Eggocentrico - Egg Shop & Brunch Culture

El rey del brunch, sin discusión, a cualquier hora : Dos huevos ecológicos pochados sobre brioche artesano, con bacon crujiente, salsa holandesa cremosa y una ensalada de rúcula fresca.

Dos huevos ecológicos cocinados a tu manera (fritos, revueltos o pochados), acompañados de brioche artesano, mantequilla y mermelada para ese toque dulce-salado que nunca falla.

Tostada de pan de masa madre con cereales, puré de aguacate cremoso, huevo ecológico revuelto, queso feta desmenuzado, un toque de chili butter y germinados de cebolla para rematar. El clásico avocado toast, pero elevado a otro nivel.

La rebeldía en un brioche: huevo ecológico a la plancha se une a una hamburguesa Angus jugosa, cebolla caramelizada casera, cheddar fundido y nuestra exclusiva salsa Eggocéntrico Burger

Un viaje al norte en cada bocado: Huevo ecológico cocido y picado, mezclado con cream cheese y scallions, acompañado de salmón ahumado, cebolla morada encurtida y rúcula fresca, todo dentro de un brioche artesano, suave y dorado.

Huevos ecológicos revueltos soft & cremosos, cheddar fundido, cebolla caramelizada y un toque de sriracha mayo, todo dentro de un brioche artesano, tierno y dorado.

Smashed de huevos ecológicos cocidos, picados y mezclados con nuestro alioli receta secreta de eggocentico de honey mustard, con cebollino fresco y rúcula crujiente, todo dentro de un brioche artesano, tierno y dorado.

Huevos ecológicos revueltos soft & cremosos, cebollino fresco y un fungi crush de setas y chalotas que le da ese toque profundo y adictivo, todo dentro de un brioche artesano, tierno y dorado.

Huevos ecológicos revueltos soft & cremosos, cheddar fundido, bacon crujiente y nuestra Korean sauce, todo dentro de un brioche artesano, dorado y esponjoso

Delicioso Pollo peri peri casero, chips de parmesano horneados, tomate cherry, lascas de parmesano, kale, primeros brotes, jugo de lima, salsa César

El clásico Benedict con un toque del norte: Dos huevos ecológicos pochados sobre brioche artesano, acompañados de salmón ahumado, salsa holandesa sedosa, alcaparras y un toque de eneldo fresco, servidos con una ensalada de rúcula.

El rey del brunch, sin discusión, a cualquier hora : Dos huevos ecológicos pochados sobre brioche artesano, con bacon crujiente, salsa holandesa cremosa y una ensalada de rúcula fresca.

Dos huevos ecológicos cocinados a tu manera (fritos, revueltos o pochados), acompañados de brioche artesano, mantequilla y mermelada para ese toque dulce-salado que nunca falla.

Un bocado letalmente bueno: Huevo ecológico pochado sobre un suave puré de patatas casero trufado, servido en un frasco de cristal con cebollino fresco y acompañado de baguette crujiente. Para chuparse los dedos.

Frozen açai con peanut butter, frutos rojos, plátano. Delicioso, refrescante y llenode nutrientes.

Pequeños, esponjosos y perfectos para compartir (o no): Mini pancakes fluffy, servidos con frutas frescas y sirope de arce para un bocado dulce e irresistible. Un capricho en versión mini, pero con máximo sabor.

Sticks de French Toast dorados a la perfección, acompañados de un dip de natillas con sirope de arce para sumergirte en puro placer.

Granola casera de peanut butter, combinada con yogur griego suave y frutas frescas del día. Sano, cremoso, crunchy y lleno de energía

Crujientes por fuera, irresistibles por dentro: Pastelitos de patata dorados a la perfección, acompañados de un dip de pecorino trufado que los lleva a otro nivel.

Eggsquisita Lemon cheesecake pie con lemon custard y merengue flambeado

Rúcula crujiente con un aderezo de vinagreta asiática y un toque de queso manchego rallado, porque hasta una ensalada sencilla merece ser especial.

Sticks de boniato asado, caramelizados con aceite de coco y miel, perfectos para acompañar o para comer solos

Un twist inesperado en cada bocado: Galleta casera suave por dentro y crujiente por fuera, con el equilibrio perfecto entre el intenso matcha y el chocolate blanco cremoso.

Tostada de pan de masa madre con cereales, puré de aguacate cremoso, huevo ecológico revuelto, queso feta desmenuzado, un toque de chili butter y germinados de cebolla para rematar. El clásico avocado toast, pero elevado a otro nivel.

Croissant recién horneado, relleno de huevo ecológico revuelto soft, cebolla caramelizada, una cremosa pecorino trufado sauce y rúcula fresca. Tan espectacular como su nombre

Tostada de pan de masa madre, tomate casero rallado y el inconfundible sabor del jamón ibérico. El clásico de siempre, hecho como debe ser.

Recién horneado cada mañana, hojaldre dorado y crujiente, con su interior tierno y mantecoso. Acompañado de mantequilla y mermelada para darle el toque perfecto

Tostada de pan de masa madre, con tomate de agricultura ecológica rallado y aceite de oliva virgen extra. Para empezar el día con buen sabor.

Tostada de pan de masa madre con mantequilla y mermelada.

Recién horneado cada mañana, hojaldre dorado y crujiente, con su interior tierno y mantecoso

Nuestra receta secreta con zumo de tomate V8, Vodka y acompañado por una ramita de Apio.

Cava, zumo de naranja

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Doble shot de nuestro blend de especialidad de Panamá, Brasil y Colombia, combinado con leche vaporizada con microespuma para un balance perfecto entre intensidad y cremosidad.

Chocolate caliente intenso y aterciopelado, elaborado con cacao de alta calidad y leche vaporizada para una textura perfecta.

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Nuestro blend de especialidad de Panamá, Brasil y Colombia, con el punto justo de leche crema vaporizada para redondear el espresso sin restarle carácter.

Nuestro blend exclusivo de Panamá, Brasil y Colombia, tostado cada semana para garantizar máxima frescura y una extracción perfecta. Notas equilibradas, cuerpo sedoso y un final que deja huella. El espresso como debe ser: directo y con actitud.