La Pagoda

Menú degustación para 4 personas:- Rollitos Viet (4 uds)- Gyozas (5 uds)- Crab Rangoon (4 uds)- Jakao de Langostino (4 uds)- Salmon Dragon Roll (8 cortes)- Spicy Tuna & Avocado Roll (8 cortes)- Nigiris de salmón (4 uds)- Crêpes de Pato Crispy- Arroz Teppanyaki - Yakisoba

Menú degustación para 2 personas:- Edamame con Spicy Miso- Gyozas (4 uds)- Rollitos Viet (4 uds)- Spicy Atun & Avocado Roll (8 cortes)- Nigiris de Salmón (2 uds)- Tacos Koreanos (3 uds)- Arroz Teppanyaki

Kit recomendado para 2 personas (10 handrolls).¿Qué incluye?- Hamachi (pez limón) - Corvina- Salmón- Atún- Wasabi- Jengibre- Cebollino- Soja (x2)- Sésamo- Alga nori (x10)- Arroz de sushi- Guante (x2)- Instrucciones

Crujientes langostinos en tempura con mayonesa japonesa de chili dulce

Empanadillas de pato y foie hechas al vapor y pasadas por la plancha (4 uds)

Rollitos caseros crujientes rellenos de carne picada, verduritas, shiitake y vermiceli (4uds)

Raviolis crocantes rellenos de crema de queso y tiras de cangrejo surimi (4 uds)

Empanadillas de langostinos y bambú al vapor (4uds)

Rollitos frescos de verduras y aguacate envueltos en papel de arroz y salsa cítrica

Sopa suave tradicional japonesa con algas y daditos de tofu

Vainas de soja japonesas hechas al vapor y salteadas al wok con miso y especias picantes

Salmón, atún, corvina, pico de gallo, batata en dos texturas y nuestra leche de tigre

Roll relleno de aguacate con topping de tartar de atún picante y nieve de tempura

Roll relleno de langostino crujiente en tempura, aguacate, cubierto por salmón flambeado y spicy mayo

Roll relleno de langostino crujiente en tempura, cubierto por un carpaccio de solomillo de ternera flambeado con spicy mayo y escamas de bonito ahumadas

Roll relleno de tartar de atún con topping de vieira picada y flambeada con wasabi mayo y tobiko

Roll relleno de anguila a la brasa, nabo y cubierto por finas láminas de aguacate

Pez limón, gazpachuelo japonés, jalapeño, crispy nori y rabanito (6 cortes)

Tostas de maíz con tartar de atún, ponzu, guacamole y sesamo tostado

Salmón, vinagreta de yuzu, nieve de tempura y wasabi (6 cortes)

Roll de salmón con aguacate, tobiko y sésamo (8 cortes)

6 cortes

Clásico de atún (2 unidades)

con Foie Flambeada (2 unidades)

con Mayonesa Trufada (2 unidades)

6 cortes

Huevo y trufa (2 unidades)

6 cortes

Clásico de salmón (2 unidades)

Cinco tacos en tortilla de trigo, rellenos de tiras de solomillo de ternera salteadas al wok con picante coreano, queso rallado flambeado y lechuga

Cuatro tacos en tortilla de trigo, rellenos de tiras de solomillo de ternera salteadas al wok con picante coreano, queso rallado flambeado y lechuga

Pato asado al puro estilo pekinés.

Lomo de salmón marinado con miso, setas shimeji

Tres tacos en tortilla de trigo, rellenos de tiras de solomillo de ternera salteadas al wok con picante coreano, queso rallado flambeado y lechuga

Jugosas láminas de ternera salteadas al wok con su salsa, bambú y setas.

Tiras de buey crujientes caramelizadas al wok, salteadas con verduras y un toque de naranja. Se recomienda acompañar con arroz blanco.

Fideos de arroz planos tailandeses salteados al wok con langostinos, cacahuetes molidos y un toque picante

Tallarines japoneses hechos a la plancha con pollo y verduritas

Hamburguesitas de wagyu japonés, salsa de la casa y batata crujiente (2 uds)

Pollo jugoso hecho en plancha japonesa, salsa teriyaki y bimi

Arroz hecho a la plancha japonesa con ternera, gambas, verduras y huevo

Curry verde aromático tailandés, con pollo, verduras y base de leche de coco y un toque picante. Se recomienda acompañar con arroz blanco al vapor.

Bocadillos de pan chino hecho al vapor, rellenos de pollo crujiente con un toque de mayo (2 unds)

Verduras de temporada con tofu salteadas al wok

Patatas fritas crujientes, parmesano y furikake

Cacao, miso y corazón fluido de dos chocolates

Tarta de queso casera individual, mezcla de tres quesos, con superficie caramelizada

Brioche húmedo tostado infusionado con limón y canela

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