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Teitu
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Prime Top sellers
Lomo de vaca madura a la parrilla.
En parrilla de carbón.
Solomillo a la brasa a la escama de sal
a la escama de sal
Chipironcitos De Anzuelo Fritos
Ración
Chacinas, Salazones, Quesos Y Foie
Terrina de foie de pato hecho en casa
con confitura de frutos rojos. Ración
Jamón ibérico puro bellota.
al corte
Anchoas Del Cantábrico En Salazón.
(6 Uds.)
Quesos Artesanos Seleccionados
Con frutos secos y membrillo natural
Cecina de buey, ligeramente ahumada
con almendras Marcona.
1/2 R-Jamón ibérico puro bellota.
Al corte
1/2 R-Cecina de buey, ligeramente ahumada
con almendras Marcona.
Fritos En Aceite De Oliva
Chipironcitos De Anzuelo Fritos
Ración
Buñuelos de bacalao
crujientes.
Croquetas Artesanas
Diferentes cada día
Pulpo De Pedrero
Pulpo A La Brasa
Con Alioli Suave
Pulpo al aceite de pimentón
con patata hervida.
Con Los Mejores Huevos Camperos
Huevos camperos rotos con jamón ibérico
y patatinas fritas.
Tortilla de bacalao
con huevos camperos
Tortilla Paisana
(típica De Asturias)
Ensaladas Y Verduras Frescas
Selección de tomates de estación, bonito del norte
y cebolleta dulce.
Parrillada de espárragos trigueros
al grill
Ensalada de lechuga viva, queso de cabra, manzana dulce,
frutos secos, tomate semiseco la aderezo de miel y mostaza
Ensaladilla rusa con bonito del Norte.
Tradicional
Surtido de Tomates de temporada aliñados
con piparras encurtidas
Los Guisos De Teitu
Fabes con almejas y pitxin
Al estilo tradicional
Rabo de toro guisado al vino de Cangas
Ración
Mollejitas de lechal salteadas
a la sartén
Estofado De Buey Con Arroz al Tomillo
Receta tradicional.
Callos Con Mucho Morro
Receta tridicional.
Fabada Asturiana y su compango
Al estilo tradicional
Degustación. Estofado de buey con arroz al tomillo
Receta tradicional.
Pescados De Anzuelo
Tronco de bacalao al pil-pil
Cachopo de merluza relleno de centollu y salsa de carabineros
En salsa de carabineros
Lomos de merluza rebozados
con harina de arroz.
Lomitos de pixín de tripa negra albardados.
Albardados
Chipirones de anzuelo a la parrilla
y su Ajili Mojili
Pescados a las brasas
Rodaballo salvaje (2 pax)
En parrilla de carbón.
Pixin de tripa negra a las brasas (2 pax)
En parrilla de carbón.
Carnes Rojas Y Lechal
Tomahawk steak de carne a la Americana. (2 pax)
En parrilla de carbón.
Chuletón de carne roja, 45 días de curación.
(Mínimo 2 personas)
Lomo de vaca madura a la parrilla.
En parrilla de carbón.
Costillitas De Lechal Al Sarmiento
(6 Uds.)
Hamburguesa Astur (Única en Madrid)
Carne de ternera roxa con queso vidiago, rúcula y tomate deshidratado, acompañada cucurucho de patatas al pimentón
Los Solomillos Del Teitu
Solomillo Al Foie Fresco
Con Reducción De Oporto
Tronco de solomillo al Cabrales.
Acompañado de una deliciosa salsa de queso.
Solomillo a la brasa a la escama de sal
a la escama de sal
Salteado de solomillo a los ajos tostados.
salteados con ajos dorados.
Fuera De Brasa
Steak tartar de solomillo
preparado al momento
Guarnición para la carne
Pimientos de piquillo especiales
para acompañar a la carne
Panes Artesanos
Panes Artesanos
Elaborados en nuestro Obrador.
Postres
Queso postre servido con frutos secos y confitura casera
Ideal para compartir selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y confitura casera que potencian su sabor
Hojaldre fino de manzana con helado cremoso de vainilla.
Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana con el toque aromático de la vainilla
Carpaccio de piña y mango con sorbete de cítricos
Frutas de temporada maceradas en sus propios zumos y el refrescante sabor de los cítricos
Coulant de chocolate caliente con helado de vainilla.
Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno.
Tocino De Cielo Con Leche Merengada
Al estilo tradicional, con la agradable untuosidad de las yemas y el frescor de la leche merengada
Tarta de queso del valle de Narcea con confitura de frutos rojos.
La cremosidad del queso, la leche fresca, el azúcar y los huevos de corral combinadas con la acidez de los frutos rojos.
Leche Frita Flambeada
Un postre tradicional aromatizado con orujo sobre almibar suave.
Arroz Con Leche A La Asturiana
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, y cubierto con una crujiente capa de caramelo
Cervezas y Refrescos
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
Fanta Naranja lata 330ml.
Fanta Limón lata 330ml.
Cerveza Mahou Clásica Lata 33cl.
Cerveza lager dorada de 4,8% de alcohol, con aroma frutal y notas florales y sabor suave y refrescante. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.
Cavas
Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
Vinos Blancos
Vino Blanco Mar de Frades (75 cl.)
(D.O. Rías Baixas), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
Vino Blanco Godeval (75 cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
Vino Blanco Naia (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl.)
D.O.: Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada
Vinos Rosados
Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
Vino Rosado Larrosa (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
Vinos Tintos
Vino Tinto Camins Del Priorat(75 cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)
D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
Vino Tinto Corimbo (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: La Horra, Variedad: Tinta del País 100%, 14 meses en barrica de roble francés y americano
Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
Vino Tinto Don Ventura (75 cl.)
D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%
Vino Tinto Pruno (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
Frequently asked questions
What can I order in Teitu in Madrid?
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What kind of products can I order from Teitu?
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