Carne de ternera curada y aceite de oliva.

Lechuga, endivia, salmón ahumado, alcaparra, cebolla roja y huevo cocido.

Burrata de 250 gramos, rúcula, tomate seco y tomate cherry.

Mozzarella de búfala, tomate, rúcula y albahaca.

Berenjena gratinada con tomate, parmesano y albahaca.

Lechuga, rúcula, tomate cherry y parmesano.

Espárragos verdes gratinados con queso, pan rallado y perejil.

Tomate, lechuga, cebolla, maíz y atún.

Queso provolone al horno con salsa casera de tomate y orégano.

Frankfurt y patatas fritas.

Pan de ajo con mozzarella.

Crujientes por fuera, suaves por dentro.

Pan tostado, tomate, ajo, albahaca y orégano.

Pan de ajo.

Solomillo de ternera, rúcula, pistacho, láminas de trufa y parmesano 24 meses.

Solomillo cortado y servido con rúcula, tomate cherry y parmesano.

Solomillo de 250 gramos a la plancha.

Tarantelo de atún rojo en tataki con verduras salteadas, soja, sweet chili y cilantro.

Salteado de almejas.

Tartar de atún rojo, cebolla morada, soja y cilantro.

Bacalao, guindilla, alcaparras, olivas taggiasche, tomate cherry y aceite de anchoas.

Atún de aleta amarilla a la plancha con sésamo tostado.

Pollo con tomate, parmesano, albahaca, mozzarella y gratinado al horno.

Pollo con champiñón y toque de nata.

Pechuga de pollo a la plancha.

Salteado de mejillones al estilo napolitano.

Ajo, tomate cherry, almejas, mejillones, pulpo, gambas y cerrado con masa de pizza.

Ajo, tomate cherry, almejas, mejillones, pulpo y gambas.

Ajo, almejas y tomate cherry.

Salsa tartufata con queso, aceite y trufa.

Bacalao y espárragos.

Requesón, lubina y gambas.

Guanciale, pecorino romano y huevo.

Gambas champiñón y salsa rosa.

Verduras mixtas.

Setas boletus, aceite de trufa y nata.

Tomate, albahaca, parmesano, mozzarella di bufala y gratinado al horno.

Tomate y carne picada.

Tomate y carne picada.

Tomate, bacon, ajo y cebolla.

Salsa pesto y tomate fresco.

Mozzarella, gorgonzola, parmesano, scamorza y nata.

Requesón y espinaca a la salvia.

Lasaña de carne de ternera.

Calabacín, gambas, tomate y cebolla.

Atún, cebolla, ajo, limón, guindilla y toque de nata.

Tomate, guindilla y ajo.

Bacon, huevo y nata.

Tomate, gambas, mejillones, aceitunas negras y orégano.

Tomate, mozzarella de búfala, jamón serrano, rúcula, parmesano y tomate cherry.

Tomate, mozzarella, carne picada, salsa barbacoa y orégano.

Mozzarella de búfala, salchicha, brócoli rabe y guindilla.

Mozzarella, gorgonzola, parmesano, scamorza, nata y orégano.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñón, alcachofa, pimiento rojo y orégano.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, pimiento rojo, gorgonzola y orégano.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñón, alcachofa, aceitunas negras y orégano.

Tomate, mozzarella, verdura mixta y orégano.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñón, huevo y orégano.

Tomate, mozzarella, atún, cebolla y orégano.

Nata, mozzarella, bacon, huevo, cebolla y orégano.

Tomate, mozzarella, salame picante y orégano.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, piña y orégano.

Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñón y orégano.

Mozzarella, jamón cocido, maíz, nata y orégano.

Tomate, mozzarella, anchoa, alcaparras, aceitunas negras y orégano.

Tomate, mozzarella, jamón cocido y orégano.

Tomate, mozzarella y albahaca.

Tomate, ajo y orégano.

Calzone dulce con Nutella, crema de mascarpone y fresas laminadas, espolvoreado con azúcar glas.

Tarta de quesos cremosa.

Bizcochos de soletilla al café, crema de mascarpone y cacao.

Masa crujiente rellena de requesón dulce.

Pastelitos de pasta choux rellenos de crema.

Véneto. 70% corvina, 15% rondinella, 10% oseleta, 5% molinara. Durante 38/40 meses en toneles de 600 litros de roble.

Valdobbiadene. Véneto. 85% glera, 15% bianchetta. 30 días en acero sobre lías. Color amarillo paja con reflejos verdosos.

Campania. 100% aglianico. 16 meses en barricas de roble francés. Rubí intenso con reflejos granates.

Color amarillo paja tenue. En nariz tiene un aroma intenso con las típicas notas de pimienta blanca, nuez moscada, pomelo, melocotón, una nota balsámica sobre un fondo mineral. En boca es fresco, equilibrado, delicado y elegante.

Véneto. 50% corvina, 25% trebbiano, 15% syrah, 10% carménère. 4 meses en acero sobre lías. Color rosa pálido.

Campania. 100% falanghina. 5 meses sobre lías en acero. Color amarillo paja con reflejos verdosos.

Trentino-Alto Adige. 100% merlot. 6 meses en depósitos de hormigón. Color rojo rubí profundo.

Sicilia. 100 % Nero d'Avola. 6 meses en barrica de roble francés 50% y hormigón 50%. Color rojo rubí de capa alta.

Color amarillo dorado intenso. Elegante, presenta delicadas notas de fruta madura, miel, manzana y con un agradable fondo de notas minerales. Seco, fresco y equilibrado, con un cuerpo medio y una buena persistencia.

Trentino-Alto Adige. 100% Pinot Grigio. 3 meses en acero sobre lías. Color rosa pálido, con brillantes reflejos cobrizos.

Toscana. 85% sangiovese, 15% merlot. Vino joven sin crianza. Rojo rubí intenso.

Abruzzo. 100% montepulciano. Vino joven sin crianza. Color rubí. Aroma de ciruela negra, picota y con una ligera nota especiada.

Emilia-Romaña. 100% lambrusco. Vino joven sin crianza. Color rojo rubí, con reflejos violáceos y un fino perlaje.

Abruzzo. 100% montepulciano. Vino joven sin crianza. Rosa cereza brillante.

Emilia-Romaña. 100% lambrusco. Vino joven sin crianza. Color rosado pálido muy brillante y perlaje fino.

Abruzzo. 100% sangiovese. 3 meses de crianza en barricas de roble francés. Rojo rubí con reflejos granates.

Abruzzo. 100% Chardonnay, vino joven sin crianza. Amarillo pajizo brillante.

Véneto. 85% glera, 15% bianchetta. 30 días en acero sobre lías. Color amarillo pajizo claro.