WATÁGATÁ Fusión Coreana

Nuestro aguacate asado, relleno de tartar de marisco, aderezado con mayo Kimchi, todo sobre una base de tierra de kikos. Uno de nuestros platos estrella, que sin duda te va a sorprender.

Es como la ensaladilla de toda la vida pero con mejillones en escabeche, escabechados por nosotros, Kimchi coreano y unas finas hebras de Ito Togarashi.

Nuestra versión de las Bravas a lo coreano, con patatas fritas un poco pochaditas, salsa de alioli de ajo negro y nuestra salsa especial brava coreana con un picante muy suave.

Nuestro aguacate asado, relleno de tartar de marisco, aderezado con mayo Kimchi, todo sobre una base de tierra de kikos. Uno de nuestros platos estrella, que sin duda te va a sorprender.

Nuestra versión de las Bravas a lo coreano, con patatas fritas un poco pochaditas, salsa de alioli de ajo negro y nuestra salsa especial brava coreana con un picante muy suave.

Ensaladilla de toda la vida, con mejillones en escabeche, escabechados por nosotros, Kimchi coreano y unas finas hebras de Ito Togarashi.

Cous cous, tamarindo, Gochujang y verduras asadas. Picante y delicioso.

Una aparentemente sencilla delicia, de arroz, aliño de sésamo y furikake. No dejes de probarlo, te va a sorprender.

Nuestra receta secreta y adictiva de Mantequilla, shiro miso, AOVE y Chilli Garlic. Para tomar con pan calentito, una delicia.

Aceitunas de mesa aliñadas con Kimchi coreano, naranja e hinojo.

Otro de nuestros platos estrella, que consta de presa ibérica marinada en salsa de soja, cebollino, pera triturada... (y algún que otro ingrediente secreto) con arroz, bimi y espinacas a nuestro estilo. Esta presa ibérica enamora.

El plato más famoso e internacional de la gastronomía Coreana, una base de arroz, con verduras, huevo y carne de ternera auténticamente española marinada al estilo coreano, todo ello aderezado con nuestra versión de la salsa de Gochujang.

Delicioso mix de croquetas con 8 unidades, cuatro de Marisco picante y cuatro de Bulgogui, la opción perfecta para los indecisos.

Pon atención, carne de lagartito ibérico marinado, hierbas aromáticas, salsa picante de naranja, salsa dulce de frutos secos y lechuga. Coge la lechuga y mézclalo todo como si fuera un taco, añade o quita al gusto, es divertido y delicioso.

Alitas de pollo marinadas estilo coreano, fritas y con salsa picante especialmente desarrollada por WATÁGATÁ. Ojo que pican, si te gusta el picante, esta es tu mejor opción.

Unas croquetas únicas, caseras, todo hecho en nuestras cocinas con leche fresca, marisco y una mayo sriracha secreta. Tienen un toque picante suave que te va a sorprender.

Croquetas marca de la casa, totalmente caseras, elaboradas con presa ibérica macerada en aliño tradicional coreano. Esto no lo vas a encontrar en ningún otro restaurante... hasta que nos copien.

Con romesco coreano

Unas croquetas únicas, caseras, todo hecho en nuestras cocinas con leche fresca, marisco y una mayo sriracha secreta. Tienen un toque picante suave que te va a sorprender.

Croquetas marca de la casa, totalmente caseras, elaboradas con presa ibérica macerada en aliño tradicional coreano. Esto no lo vas a encontrar en ningún otro restaurante... hasta que nos copien.

Acompañamiento de pan y picos que te ayudarán a degustar aún más nuestra carta.

Torrija de pan brioche, chocolate blanco y nata pastelera hecha por nosotros. Prepárate, esta torrija la sacamos para semana santa y como triunfó tanto la hemos dejado fija en la carta. Estás avisado.

Nuestra versión del Lemon Pie, hecha con Merengue, crema de limón y ralladura de lima sobre una base de tierra de galleta.

Este Brownie hecho con Cacao, nueces y Jengibre, te sorprende al principio con su sabor dulce y termina con un sabor picante suave que no deja a nadie indiferente.

Este postre de piña natural con almíbar hecho por nosotros cubierto con una crema de chocolate blanco y coco, hace las delicias de todo aquel que lo prueba.

Rioja

Albariño.

Ecológico y orgánico

Orgánico

Rioja

D.O. Ribeira Sacra

Ribera del Duero

Rioja

Vino Añoranza Frizzante.

Botella

Cerveza Estrella Galicia

Zumo Melocotón Minute Maid.

Zumo Piña Minute Maid.

Extra Salsa Naranja Picante.

Extra Salsa Frutos Secos.

Extra Salsa Picante Bibimbap.