COMBOS DEGUSTACIÓN
Combo Degustación 6-8 PAX.
6-8PAX. Elige las dos Martinucas (huevos gallegos sin pasteurizar) para compartir que más te gusten, añade tres platos caseros y disfruta de la compañía.
Combo Degustación 4-5 PAX.
4-5PAX. Elige la Martinuca (huevos gallegos sin pasteurizar) para compartir e individual que más te gusten, añade dos platos caseros y disfruta de la compañía.
Combo Degustación 2-3 PAX.
2-3PAX. Elige las dos Martinucas (huevos gallegos sin pasteurizar) Individuales que más te gusten, añade un plato casero y disfruta de la compañía.
MARTINUCAS PARA COMPARTIR
Tortilla de Foie
6 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. Al dorar lingotes de foie a la plancha, los cortamos en pequeños dados e incorporamos a la mezcla de patata y huevo, consiguiendo un bocado selecto de yemosidad y foie. Sin cebolla (Alérgenos: HUEVO)
Tortilla Cántabra
6 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. Con crema de bonito en escabeche y mayonesa, arropada con un velo de tortilla francesa. Melosa y envolvente. Contiene cebolla. Alérgenos: Huevo, pescado y sulfitos
Tortilla Butifarra de Perol
6 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. Original de la provincia de Girona con butifarra blanca, elaborada con carne autóctona de LEmpordà. (Alérgenos: HUEVO)
Tortilla con Cebolla Confitada
6 Pinchos. La cebolla se confita en su propio jugo durante horas a baja temperatura. El resultado se añade al huevo que mezclamos con nuestra base patata frita y cebolla. (Alérgenos: HUEVO)
Tortilla de Chorizo Asturiano
6 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. Ahumado con un toque dulce resultado de picar la carne, freír y retirar la grasa. Aun tierno, se combina con tu Martinuca de siempre para convertirse en un nuevo recuerdo. Con cebolla (Alérgenos: HUEVO)
Tortilla Con Cebolla
6 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. La tortilla más adictiva y dulzona de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
Tortilla SIN Cebolla
6 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. La tortilla más honesta de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
MARTINUCAS INDIVIDUALES
Tortilla de Foie (Individual)
3 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. Al dorar lingotes de foie a la plancha, los cortamos en pequeños dados e incorporamos a la mezcla de patata y huevo, consiguiendo un bocado selecto de yemosidad y foie. Sin cebolla (Alérgenos: HUEVO)
Tortilla Cántabra (Individual)
3 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. Con crema de bonito en escabeche y mayonesa, arropada con un velo de tortilla francesa. Melosa y envolvente. Contiene cebolla. Alérgenos: Huevo, pescado y sulfitos
Tortilla Butifarra de Perol (Individual)
3 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. Original de la provincia de Girona con butifarra blanca, elaborada con carne autóctona de LEmpordà. (Alérgenos: HUEVO)
Tortilla con Cebolla Confitada (Individual)
3 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. La cebolla se confita en su propio jugo durante horas a baja temperatura. El resultado se añade al huevo que mezclamos con nuestra base patata frita y cebolla. (Alérgenos: HUEVO)
Tortilla de Chorizo Asturiano (Individual)
3 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. Ahumado con un toque dulce resultado de picar la carne, freír y retirar la grasa. Aun tierno, se combina con tu Martinuca de siempre para convertirse en un nuevo recuerdo. Con cebolla (Alérgenos: HUEVO)
Tortilla Con Cebolla (Individual)
3 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. La tortilla más adictiva y dulzona de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
Tortilla SIN Cebolla (Individual)
3 Pinchos. Huevos gallegos sin pasteurizar. La tortilla más honesta de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
EL BOCATA de La Martinuca
El Bocata con Cebolla Confitada
Huevos gallegos sin pasteurizar. Tu Martinuca de cebolla confitada, ahora hecha bocata. Jugosa y recién hecha, abrazada por un mollete eco. (Alérgenos: GLUTEN, HUEVO. Opción Pan Sin Gluten)
El Bocata de Chorizo Asturiano
Huevos gallegos sin pasteurizar. Tu Martinuca de chorizo asturiano, ahora hecha bocata. Jugosa y recién hecha, abrazada por un mollete eco. (Alérgenos: GLUTEN, HUEVO. Opción Pan Sin Gluten)
El Bocata Sin Cebolla
Huevos gallegos sin pasteurizar. Tu Martinuca de siempre sin cebolla, ahora hecha bocata. Jugosa y recién hecha, abrazada por un mollete eco. (Alérgenos: GLUTEN, HUEVO. Opción Pan Sin Gluten)
El Bocata Con Cebolla
Huevos gallegos sin pasteurizar. Tu Martinuca de siempre con cebolla, ahora hecha bocata. Jugosa y recién hecha, abrazada por un mollete eco. (Alérgenos: GLUTEN, HUEVO. Opción Pan Sin Gluten)
PLATILLOS CASEROS
Ensaladilla Rusa con bonito en escabeche y piparra
La nuestra es con patata, bonito escabechado 'de primera', piparra y la mayonesa casera de AOVE de La Martinuca. (Alérgenos: PESCADO, SULFITOS, HUEVO, LÁCTEO)
Ensalada Campera
Con hortalizas, huevo y bonito en escabeche (Alérgenos: PESCADO, SULFITOS, HUEVO)
Croquetas cremosas de chorizo de León (6 Uds)
Croquetas de Chorizo Picante de León, Brie y Huevo (6 Uds) (Alérgenos: GLUTEN, LACTEO, HUEVO)
Torrezno D.O Soria
Loncheado sobre una crema de patata revolcona (Alérgenos: LACTEO, GLUTEN )
Ensalada de Tomate de Temporada con cebolleta y AOVE
Una ensalada que une el dulzor del tomate de temporada con la suavidad de la cebolla blanca cortada en juliana y un mareo de AOVE Arbequina
Patatas bravas
Ración de patatas bravas con salsa de la casa (Alérgenos: GLUTEN, SULFITOS)
Huevos Rellenos de bonito en escabeche
Son un capricho y un viaje a casa. Cuatro medios huevos rellenos de bonito en escabeche (Alérgenos: LÁCTEO, PESCADO, HUEVO, SULFITOS)
Gazpacho Tradicional con emulsión de AOVE
El de siempre con emulsión de AOVE. Servido en botella de 250ml (Alérgenos: SULFITOS, HUEVO)
Salmorejo de Fresón de Temporada
Elaborado con fresones de temporada. Servido en botella de 250ml (Alérgenos: SULFITOS, HUEVO, GLUTEN)
Albóndiga de butifarra
Con jugo de carne y patatinas (Alérgenos: LACTEO, HUEVO, SOJA, SULFITOS)
LA DESPENSA
Jamón Joselito
Sobre de Jamón Ibérico loncheado Joselito. Sin aditivos ni conservantes. Loncheado (70gr)
Gildas del Cantábrico (5 Uds.)
Edición Limitada de Gildas de Anchoa del Cantábrico Codesa (5 uds) (Alérgenos: PESCADO, SULFITOS)
Paleta Joselito
Sobre de Paleta Ibérica loncheada Joselito. Sin aditivos ni conservantes. Loncheado (70gr)
Anchoas del Cantábrico (7/10 Filetes)
Edición Limitada Línea Rosa Codesa en AOVE Eco y Sal Rosa del Himalaya (7/10 filetes) (Alérgenos: PESCADO)
Sobre de Cecina Nieto
Curación mínima garantizada de 18 meses. Loncheada (80gr.)
Hogaza de Pan Payés
Pan de masa madre elaborado con harina 100% ecológica de trigo (400gr) (Alérgenos: GLUTEN)
POSTRES
Arroz con leche
Elaborado con la receta secreta de la Abuela Martina (Alérgenos: LACTEO, GLUTEN)
LA BODEGA
Estrella Damm Cerveza Botella 33cl
Cerveza 1/3 Daura
Cerveza 1/3 Daura. SIN GLUTEN
Victoria Cerveza Botella 33cl
Agua Auara
Agua mineral Aura
EXTRAS
Cubiertos
Cubiertos desechables
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