Caldo rojo regional de Cobán con pavo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
Q120,00
Caldo de gallina
Caldo de gallina criolla con verduras
Q82,50
Especialidades
Revolcado de marrano
…
Q82,50
Gallo en chicha
…
Q82,50
Hilachas
…
Q82,50
Jocón
…
Q82,50
Pepián de pollo
…
Q88,00
Subanik
…
Q110,00
Kak ik
…
Q120,00
Revolcado de marrano
Recado a base de tomate, especias y marrano, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
Q82,50
Gallo en chicha
Recado agridulce a base de chicha con carne de gallo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
Q82,50
Hilachas
Recado a base de tomate, carne de res y verduras, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
Q82,50
Jocón
Recado a base de vegetales verdes y especias con carne de pollo y verduras, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
Q82,50
Pepián de pollo
Recado a base de tomate y semillas tostadas con pollo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
Q88,00
Subanik
Recado a base de tomate, especias, comino, carne de res marrano, res y pavo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
Q110,00
Kak ik
Caldo rojo regional de Cobán con pavo, acompañado de arroz y tamalitos o tortillas
Q120,00
Antojitos
Carnitas (porción)
…
Q66,00
Chicharrones (porción)
…
Q66,00
Carnitas (porción)
Acompañados de una porción de tortillas, frijol, guacamol o chojín
Q66,00
Chicharrones (porción)
Acompañados de una porción de tortillas, frijol, guacamol o chojín
Q66,00
Sopas
Caldo de pollo
…
Q71,00
Caldo de gallina
…
Q82,50
Caldo de pollo
Caldo de pollo con verduras
Q71,00
Caldo de gallina
Caldo de gallina criolla con verduras
Q82,50
Arroces
Arroz con pollo
…
Q50,00
Arroz con camarón
…
Q55,00
Arroz Arrin Cuan
…
Q73,00
Arroz con pollo
Sofritos con pollo desmenuzado, chile pimiento, apio, cebolla
Q50,00
Arroz con camarón
Sofritos con camarón, chile pimiento, apio, cebolla
Q55,00
Arroz Arrin Cuan
Arroz con pavo, pollo, chorizo, huevos, aceitunas, chile pimiento camarón y alcaparras
Q73,00
Carnes
Carne adobada (1/2 lb.)
…
Q104,00
Puyazo (1 persona)
…
Q132,00
Puyazo especial (2 personas)
…
Q192,00
Lomito especial (2 personas)
…
Q203,00
Carne adobada (1/2 lb.)
Carne de marrano adobada con 2 acompañamientos a elegir
Q104,00
Puyazo (1 persona)
Puyazo premium importado con 2 acompañamientos a elegir
Q132,00
Puyazo especial (2 personas)
Acompañada de cualquier de estas 12 guarniciones de las cuales puede elegir 4: Aguacate, guacamol, frijol, arroz, ensalada mixta, puré de papa, papa azada, papa frita, ensalada rusa, elotitos, chuchitos o tacos.
Q192,00
Lomito especial (2 personas)
Lomito Premium importado. Acompañada de cualquier de estas 12 guarniciones de
las cuales puede elegir 4: Aguacate, guacamol, frijol, arroz, ensalada mixta, puré de papa, papa azada, papa frita, ensalada rusa, elotitos, chuchitos o tacos
Q203,00
Mariscos
Mojarra frita
…
Q110,00
Robalo al ajillo
…
Q135,00
Robalo al subanik
…
Q125,00
Camarones al ajillo
…
Q170,00
Camarones empanizados
…
Q170,00
Camarones Arrin Cuan
…
Q176,00
Mojarra frita
Mojarra (1 lb.) con 2 acompañamientos a elegir
Q110,00
Robalo al ajillo
Filete sofrito con aceites a base de ajo, con acompañamientos a elegir
Q135,00
Robalo al subanik
Filete ahogado en salsa de subanik, recado a base de tomate, especias y en especial comino con acompañamientos a elegir
Q125,00
Camarones al ajillo
Camarones yumbo-sofritos con aceites con base de ajo con 2 acompañamientos a elegir
Q170,00
Camarones empanizados
Camarones yumbo con 2 acompañamientos a elegir
Q170,00
Camarones Arrin Cuan
Camarones yumbos, envueltos en tocino y chile pimiento bañados en salsa de queso con 2 acompañamientos a elegir