Izakaya

Noodles freschi, pancetta di maiale, uovo marinato, cipollotto, funghi neri, germogli di soia, naruto, alga nori

Inari, tofu, bambù, salsa teriyaki, semi di sesamo

Letto di riso con pollo marinato fritto, zenzero marinato, maionese allo Yuzu, salsa ponzu, alga nori

2 Base, 3 proteine, 5 ingredienti, 2 crispy e 2 salse

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Letto di riso con curry giapponese di manzo, verdure, zenzero e cipollotto

2 Base, 3 proteine, 5 ingredienti, 2 crispy e 2 salse

2 Base, 2 proteine, 4 ingredienti, 1 crispy e 2 salse

Noodles freschi, macinato di maiale, pancetta di maiale, uovo marinato, olio piccante, cipollotto, bambù, germogli di soia, naruto, alga nori

Noodles freschi, yuzu, petto di pollo cotto a bassa temperatura, uovo marinato, bambù, uovo marinato, germogli di soia, cipollotto abbrustolito, naruto, alga nori

Noodles freschi, pancetta di maiale, uovo marinato, cipollotto, funghi neri, germogli di soia, naruto, alga nori

Noodles freschi, petto di pollo cotto a bassa temperatura, mais abbrustolito, uovo marinato, bambù, germogli di soia, naruto, alga nori

Noodles freschi, tofu fritto, mix di verdure, bambù, zenzero, alga nori

Brodo di soia, noodles freschi, pancetta di maiale, uovo marinato, cipollotto, bambù, germogli di soia, naruto, alga nori

Pollo marinato e fritto, accompagnato da maionese aromatizzato allo yuzu

Karaage, yuzu, maionese, cipollotto, zenzero

Costine di maiale glassate con salsa della casa, sesamo, peperoncino e cipollotto

Chashu, maionese, cipollotti, sesamo e salsa della casa

Polpette di polpo con salsa della casa, katsuobushi, cipollotto, zenzero e maionese

Inari, tofu, bambù, salsa teriyaki, semi di sesamo

Ravioli con maiale, zenzero ed erba cipollina, servito con soia e olio piccante aromatico

Gyoza vegetariano, servito con soia e yuzu

Saltati con aglio, peperoncino, sale e pepe

Letto di riso con curry giapponese di manzo, verdure, zenzero e cipollotto

Letto di riso con cotoletta di maiale in stile giapponese accompagnato con salsa della casa

Letto di riso con pancetta affumicata di maiale, zenzero marinato,cipollotto,teriyaki e alga mori

Letto di riso con pollo marinato fritto, zenzero marinato, maionese allo Yuzu, salsa ponzu, alga nori

Letto di riso con tempura di verdure, zenzero marinato, salsa ponzu, salsa teriyaki, alga nori

Ripieni di cetrioli, papaya, avocado sopra gamberi rossi di Mazara e burrata

Tartare di tonno con maionese spicy, Sriracha, tabasco, tobiko e scaglie di mandorle

Gamberone croccante, avocado cipolla croccante e salsa teriyaki

Salmone scottato con salsa spicy e scaglie di mandorle, all'interno gambero in tempura

Tartare di salmone con maionese spicy, Sriracha, tabasco, tobiko escaglie di mandorle

Gambero croccante con burrata e granella di pistacchio, pomodorini secchi

Gambero croccante con salmone, tonno e branzino

Gamberi croccanti con sopra salmone al flambè con salsa piccante della casa, erba cipollina e sesamo

Gamberi cotti, avocado, mango, spicy maionese e granella di tempura

Tonno crudo, avocado e sesamo

Salmone crudo e crema di formaggio, con cipolla croccante

Salmone crudo, avocado e sesamo

Gambero croccante, avocado, sesamo, tobiko e salsa teriyaki

Salmone croccante all’interno e formaggio cremoso sopra

Tonno croccante, crema di formaggio e sesamo

8 nigiri (2 tonno, 2 salmone, 2 branzino, 2 ebi ) + 4 hosomaki salmone + 4 hosomaki cetriolo + 4 uramaki tamanegi 

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Dessert fatto in casa con yuzu e passion fruit e scaglie di cocco

Dolce giapponese a forma di pesce, composto da un pancake con un ripieno all'interno

Il ‘Pink Kappa’ è un delicato sake Junmai della cantina Yonetsuru. Un sake sorprendente e versatile, adatto sia caldo che freddo

Ozeki sake è un sake dal gusto leggero, fresco ed equilibrato. Realizzato con chicchi di riso gohyakumangoku accuratamente levigati, che esaltano l’aroma caratteristico del riso e un retrogusto persistente ed equilibrato. Gradazione alcolica: 14,2%