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Fresco - Solo Trattoria
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
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Prime 
Antipasti
Fritto cafone
Arancini di riso, crocchè di patate fresche, provola impanata, zeppoline di pasta cresciuta, zucchine pastellate
Parmigiana di melanzane
Con melanzane fritte, pomodoro, provola, grana DOP e pecorino romano DOP e basilico
Mozzarella in carrozza
fette di pane con mozzarella indorate in pastella di uova, farina e latte, e fritte
Bruschetta al pomodorino fresco e basilico - 4 pezzi
Fiori di zucca ripieni - 2 pezzi
Ripieni di ricotta, provola, grana DOP, pecorino romano DOP basilico e pepe nero
Primi
Ziti allo scarpariello
Con pomodorini mantecati con grana DOP pecorino romano DOP, peperoncino e basilico
Ziti alla genovese
Tradizionale ricetta napoletana a base di cipolle e carne di manzo, con carote, sedano, vino bianco, alloro, e basilico
Ziti ragù napoletano e ricotta fresca, pepe nero e basilico
Ravioli Capresi
Pasta fresca all’uovo ripiena di ricotta, maggiorana, grana DOP e pecorino romano DOP, con pomodorino fresco e basilico
Pennetta Sicilia
Pomodorini, provola, melanzane, grana DOP, pecorino romano DOP e basilico
Pasta e patate con le 7 P
Pasta, patate, pancetta, pepe, pomodorini, provola, pecorino romano DOP grana DOP e basilico
Secondi
Roast beef
Di tenero vitellone al forno, con sedano, carota, cipolla, farina, pepe nero e olio extravergine di oliva
Bocconcini di salsiccia paesana al forno
Con vino bianco e pepe nero
Braciole ripiene al ragù
Fettine di vitellone imbottite con pecorino DOP, prezzemolo e pinoli
Scaloppina di pollo al limone
Scaloppina di pollo al vino bianco
Tagliata di pollo alla griglia
Polpette al ragù
Polpette fritte
Filosc
Omelette con fiordilatte, pepe nero, grana DOP pecorino romano DOP e basilico
Insalate
Caprese
Mozzarella di bufala e pomodoro
Pollastra
Insalata mista, straccetti di pollo grigliato, scaglie di grana DOP e olive verdi, servita con salsa alle erbe
Gennarella
Insalata mista, pomodorini, patate, fagioli, carciofi e zucchine alla griglia
Mediterranea
Fresella con tonno, pomodorini, insalata mista e olive verdi
Riccardona
Insalata mista, pomodorini, carciofi, zucchine e melanzane alla griglia
Contorni
Verdure alla griglia
Zucchine, radicchio, finocchio, zucca, melanzane e peperoni grigliati
Insalata mista
Patate al forno
Patate fritte
Melanzane a funghetto
Melanzane a cubetti fritte con sugo di pomodorini freschi e basilico
Cianfotta di verdure
Zucchine, melanzane, peperoni, patate e cipolle al forno
Peperoni con olive nere e capperi e prezzemolo
Scarole con olive nere e capperi
Zucchine alla scapece
Fritte e marinate in olio extravergine di oliva, aceto di vino, menta e aglio
Dolci
Babà
Pastiera napoletana
Sfogliatella riccia
Torta caprese
Tiramisù con Orosaiwa
Vini bianchi
Nero a Metà I.G.T
Campania, Mastroberardino
Fiano di Avellino DOCG
Campania, Mastroberardino
Greco di Tufo DOCG
Campania, Mastroberardino
Falanghina Nuance DOC
Campania, Cantine Forno
Falanghina del Sannio DOC 37,5 cl
Campania, Mastroberardino
Falanghina del Sannio DOC 37,5 cl
Campania, Mastroberardino
Bevande
Fuze Tea Pesca Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
Sprite Lattina 330 ml
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
Birre
Poretti 4 Luppoli 33 cl
Birra di malto d'orzo e luppolo, dall'aspetto limpido, colore paglierino e corpo leggero
Vini rossi
Radici Taurasi DOCG
Campania, Mastroberardino
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