Zushi

Tortino vegano al cioccolato e marmellata amara d'arancia e granella di nocciola

Gambero fritto in tempura, philadelphia, salmone e avocado

Avocado, philadelphia

Gambero fritto in tempura, philadelphia, salmone e avocado

Tartare di salmone flambata, asparago in tempura, avocados, sesamo, salsa ponzu e guacamole

10 Nigiri salmone

Degustazione di tre tartare: salmon tartare, tuna tartare e saudade tartare al branzino

Tortilla di mais con guacamole, tartare di salmone, tonno e cetriolo, sesamo e spicy maionese

Tortilla di mais con guacamole, gambero in tempura, spicy maionese, teriyaki e sesamo

Tortillia di mais con guacamole, pollo teriyaki alla piastra, mango, anacardi, lattuga e sesamo

Tortillia di mais con guacamole, tofu fritto, funghi shitake, tartare di pomodoro, insalata valeriana, salsa teriyaki

Insalata di calamari

Involtini freschi con gamberi cotti, carote, lattuga, menta, uova, germogli di soia e maionese

Alga di riso, lattuga, carote, menta, germogli di soia, avocado, tofu

Fagiolini di soia bolliti

Miso, tofu, funghi ed erba cipollina

Insalata di alghe wakame

Fagiolini di soia bolliti con spezie piccanti

Riso bianco con sesamo

tonno con sesamo scottato alla piastra con salsa anago

Salmone con semi di sesamo scottato alla piastra, avocado e salsa teriyaki

salmone alla piastra con salsa teriyaki

Pollo fritto in tempura di panko con salsa Tonkatsu e sesamo su un letto di riso

noodles in brodo con curry uova di quaglia, pollo alla piastra, verdura e latte di cocco

Ravioli* giapponesi con carne di wagyu

Noodles saltati alla piastra con manzo, teriyaki, verdure, funghi shitake, sesamo ed erba cipollina

Riso saltato alla piastra con gamberi, japanese crab stick, verdure e uovo

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi, japanese crab stick e verdure

Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure

Riso saltato alla piastra con pollo e verdure

riso saltato alla piastra con verdure e uovo

Ravioli tipici giapponesi ripieni di maiale e spezie, cotti al vapore

Ravioli* giapponesi con gambero

2 spiedini di gamberi con sesamo e lime

Ravioli* giapponesi con verdure

2 spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo

Sushi assortito

Sushi assortito

Sushi assortito

Sushi assortito

Sushi assortito

Mix composto da una selezione speciale di ZUSHi: Nigiri flambè, Black Sumo, Ibiza roll, Shinjuku roll, Salmon bignè e Zushi bignè - 30 pezzi

Sushi assortito

Sushi assortito

Sushi vegetariano assortito

4 Salmone, 4 tonno, 4 branzino e 3 gamberi rossi Sicilia

5 Salmone e 5 tonno

Tonno

Salmone affumicato

Ricciola

Salmone

Branzino

Manzo flambato con uovo di quaglia

Salmone affumicato

Nigiri di salmone flambato con mayo, salsa teriyaki e sesamo

Tonno pinna gialla flambato, togarashi, salsa teriyaki e sesamo

branzino flambato, guacamole, salsa teriyaki, olio al tartufo e sesamo

Salmone e avocado

Tonno

Gambero crudo

Ricciola

Salmone

Gambero cotto

Branzino

Avocado, philadelphia

Tofu, marmellata di fichi e mandorle

Pomodoro

Oshi zushi pressato con salmone teriyaki alla piastra, burrata, cipolla fritta e spicy maionese

2 Salmone teriyaki, 2 tonno, 2 branzino con guacamole e salsa teriyaki

Oshi zushi pressato con tartare di salmone, avocado e sesamo

10 Nigiri tonno

2 Salmone, 2 tonno, 2 gamberi cotti, 1 gambero crudo, 1 polipo, 1 ricciola e 1 pesce burro

10 Nigiri salmone

Asparagi, tofu, marmellata di fichi, mandorle ed erba cipollina

Gamberi cotti, salsa tonnata e avocado

Japanese crab stick, salmone, tonno, branzino, gambero, maionese e avocado

Salmone, philadelphia e avocado

Tonno, salsa spicy, erba cipollina e lattuga

salmone cotto alla piastra, philadelpia, avocado e salsa teriyaki

Cetriolo, avocado, philadelphia e lattuga

Gambero fritto in tempura, philadelphia, salmone e avocado

Gambero in tempura, frittata, olio al tartufo, insalata e salsa zushi

Gambero in tempura , tonno flambato, tartare al pomodoro, patata viola, spicy maionese e avocado

Salmone flambato, mango, avocado, fragole, mandorle e tobiko

Tartare di salmone flambata, asparago in tempura, avocados, sesamo, salsa ponzu e guacamole

Riso al nero di seppia, salmone, mazzancolle tropicali*, carote, granella di pistacchio, salsa spicymayo e salsa teriyaki

Riso al nero di seppia, tartare di branzino, philadelphia, avocado, guacamole, olio al tartufo, granella di pistacchio

Riso al nero di seppia, mazzancolle* tropicali, tartare di gambero*, burrata, avocado, pomodoro e lime

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tartare di ebi, japanese crabstick, mayo, erba cipollina e salsa passion mango

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, salmone, mayo, tobikko, erba cipollina, salsa passion fruit mango e mandorle

Uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tonno pinna gialla, tobikko, olio al tartufo, erba cipollina e tabasco, patata viola e salsa piccante

Banana, salmone in tempura, avocado, Philadelphia, sesamo nero, salsa teriyaki e farina di cocco

Zucca fritta, avocado e philadelphia

Salmone, philadelphia, fragole, salsa teriyaki, il tutto fritto nel panko

Mazzancolle tropicali* in tempura, mango, japane crabstick, salsa teriyaki e furikake

4 oshi sushi pressato e fritto in tempura di Panko con avocado, tartare di salmone e tonno pinna gialla, cetriolo, sesamo, salsa spicymayo e salsa teriyaki

Salmone, Philadelphia

Salmone crudo, salmone affumicato, Philadelphia, erba cipollina

Tonno, mango, foglie di menta

Salmone flambato, Philadelphia, salsa teriyaki, schichimi togarashi

12 Nigiri con salmone, gambero cotto e tonno, 8 uramaki con philadelphia e california, 6 salmon roll con salmone e philadelphia e 2 pink maki con salmone alla piastra, gambero e avocado

4 Nigiri con salmone e tonno, 3 hosomaki salmone e 12 sashimi con salmone, tonno, branzino e gambero rosso Sicilia

degustazione di tre uramaki rosa: 2 pink spicy tuna, 2 pink salmon passion, 2 pink ebi jurere

8 Nigiri con salmone, tonno, gambero cotto, branzino e ricciola, 2 hosomaki salmone e 4 uramaki con philadelphia e california

5 Nigiri con pomodoro, avocado e tofu, 1 bignè wakame e 6 vegan roll 12 pezzi, 326Kcal

3 Sake Fume, 3 Ebi, 4 California, 2 Hosomaki al cetriolo

2 California, 2 Philadelphia, 2 Spicytoro, 2 Hot Salmon, 2 Veggy Roll, 2 Rainbow

Bignè con uova di pesce volante

Bignè con tartare di tonno e tabasco

Bignè con tartare di branzino, zucchine, tobiko, guacamole e olio al tartufo

Bignè con tartare di salmone e maionese

Bignè con tartare di gambero cotto, zucchine, maionese e tobiko

Bignè con tartare di gambero crudo, zucchine e lime

Bignè con tartare di salmone, avocado, tabasco, zucchine e tobiko

Tartare di salmone, maionese, mango e mandorle

Bignè con alghe wakame

Tartare di tonno, salsa spicy, erba cipollina, avocado e sesamo

Tartare di mazzancolle tropicali, japanese crabstick, avocado, mayo, tobikko, erba cipollina, salsa passion mango

Mazzancolle tropicali in tempura, insalata, spicymayo, salsa agrodolce e sesamo bianco

Tartare di salmone, mandorle, erba cipollina, mayo, lattuga

Tartare di tonno, avocado, philadelphia, guacamole e sesamo, il tutto avvolto nel panko e fritto

Salmone alla piastra, gambero cotto, salsa rosa, avocado, insalata e sesamo

Tartare di tonno con mango su un letto di riso

Tartare di branzino, mango, avocado con menta e lime

Tartare di salmone con avocado su un letto di riso

Tartare di tonno pinna gialla, mango edamame*, avocado, mandorle e sesamo su un letto di riso bianco

Tartare di salmone, mango, edamame*, avocado, mandorle e sesamo su un letto di riso bianco

Gamberi* ebi fritti in tempura, guacamole, funghi shitake, alghe wakame*, cetriolo e sesamo su un letto di riso bianco

Zucca fritta in tempura, guacamole, edamame*, funghi shitake, anacardi e salsa teriyaki su un letto di riso bianco

La box perfetta per vivere a casa l'esperienza ZUSHi. Contiene: 2 set di chopstick neri, 2 sassolini appoggia chopstick, 2 tovagliette in bambù e 2 ciotole porta soia in ceramica. Collezione by Tognana, made in Italy.

selezione di tre mochi: the verde, cioccolato, passion fruit

Semifreddo* con confettura di frutti di bosco

Semifreddo* al mango

Dessert* vegano con cioccolato e yuzu

Cepes di nutella e riso al cocco

Tiramisù* al the verde con granella di pistacchio

Tortino vegano al cioccolato e marmellata amara d'arancia e granella di nocciola

Gelato al the verde

Birra artigianale 33 cl

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Un sake prelibato di tipo jun mai daiginjo. Bottiglia elegante, in vetro da 300 ml.

Assapora il nostro sakè migliore nella pratica lattina da 180 ml. Freddo, perfetto con ogni nostro piatto!

12,5%, 75 cl

75 cl

13%

14.5%

13%

11.5%, 75 cl