Казы из осетровой рыбы и икра-гармония моря и реки

Подкопченная осетрина и малосольный ласось собственного производства

Казы, жая, курдюк и говяжьи язык

Копченная казы, жая, карта и верблюжий горб

Традиционное блюдо из казы-карта и верблюжий шужык

Ассорти из свежих овощей, с зеленью и брынзой

Қытырлақ қияр, черри қызанағы, орман саңырауқұлақтары, патиссондар/ Хрустящие огурцы, помидоры черри, лесные грибы, патиссоны

Копченная осетрина с насыщенным кремом из сливок

Особое сочетание пшеницы и ростбифа-современное воплощение традиции

Копченнная конина пшено и зеленые овощи под легкой заправкой

Сочетание запеченной тыквы, свежих листьев и сыра под авторской горчичной заправкой

С брокколи, цветной капустой, домашней брынзой и лимонным дрессингом

С домашним сыром аклак, печеной тыквой под тыквенным крем соусом

С хрустящим баклажаном со свежими томатами и миксом салата в соусе от Шеф повара

Салат из вяленной свеклы с нежным свекольным муссом, обогащенный домашним сыром и хрустящим грецким орехом

Сладкий салат, приправленный хрустящим сыром, винорадом и овощями

Свежий салат с томатами, брокколи и крафтовым сыром, украшенный пряными травами

Суп из баранины

Насыщенный рыбный суп из осетрины, ласося, пшена и овощей

Суп из осетрины запеченная в тандыре

Легкий суп из перепелинного мясо-дары природы

Подается с бауырсаками и сузбе

Суп, приготовленный из сухожилий с добавлением бидая и казы, предлагает насыщенный вкус и интересное сочетание текстур

Подается с чипсами из чесночного багета

Подается с бульоном и каты

Рулет из конины с казы, подается с молочной пшеницей и сливочно-грибным соусом

Насыщенное вкусом ассорти из хрустящих, местных рыб

Нежное филе осетрины тушенная в сливочном соусе, подается с брокколи

Бешбармак из осетрины

С кониной, подаются с казы и овощным соусом

Запеченный хвост с овощями

Говядина и пшеница томятся в жировой пленке, насыщаясь ароматом жира и дымка

Рыбный қуырдақ из осетрины и семги, подается рис со шпинатом

Мясо молодого барашка тушенная в своем соку с картофелем

Необычное блюдо в сочетании говяжьих ребер с картофельным пюре

Ребра барашка, маринованные в кумысе и запеченные в печи

Томленое мясо ягненка в желудке ягненка

Баранина, конина

1.Мясо нарезаем кубиком, лук кубиком2.Мясо обжариваем до полуготовности, добавляем лук, соль, черный перец и тушим с луком до готовности мяса. 3.Добавляем сливки, доводим до кипения, перемешиваем.4.Выкладываем в тыкву, украшаем кунжутными семечками, пюре из тыквы, семена тыквы. 5.Рядом выкладываем лоло росса, красный лук и черри 2 шт., заправляем салатной заправкой.6.Рядом с салатом выкладываем пюре из тыквы, украшаем тыквенными семечками

Томленный казы на кости с тестом жайма

Ребра томленные в тандыре с картофелем на углях

Томленое мясо верблюда. Подается с картофелем и кремом из шубата

Щечки конины, медленно тушенные до мягкости, подается на подушке из картофельного пюре

Плов с мясом перепелинным яйцом и казы. Подается с салатом ачичук

Нежное мясо баранины, томленная в собственном соку в сочетании с печенью и картофелем

Бешбармак из отварной конины

Томленая конина с зеленым луком,с тестом жайма,запеченой тыквой и сузбе

Судак, жаренный до золотистой корочки

Томленное мясо говядины с тестом жайма

Говяжья вырезка, запеченная на гриле. Подается со сливочным соусом и питой

Конина, приготовленная на огне

Мясо на сахарной кости, приготовленное до нежной текстуры и поданное с гранатовым соусом

Осетрина,обжаренная на живом пламени до хрустящей корочки. Сливочный соус и картофель

ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ

Шашлык из осетрины

Обжаренная на огне корейка баранины на подушке из риса

Шашлык из конины

Вкусный рулет- кебаб из говядины

ШАШЛЫК ИЗ ЯГНЕНКА

ШАШЛЫК ИЗ РУБЛЕННОЙ БАРАНИНЫ

Нежные кебаб из курицы

Уникальное блюдо из осетра и гречневого теста

Блюдо из осетрового мясо-вершина вкуса моря

Блюдо из казы, усиливающее радость каждого дома

Традиционное блюдо из нежных бараньих легких и печени

Насыщенный паштет из мозгов с простоквашей и бульоном из говядины

Бургер куриный

БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ

Баранья голова приготовленная в тандыре

Говядина томленая с овощами в собственном соку

Жилик молодого барашка томленый в печи

Баранья корейка, запеченная в печи. Подается на лаваше с овощным соусом

Непревзойденный вкус баранины, подаваемых с овощями

Необычное блюдо из овощей и мясо в тандыр кувшине

Воздушное тесто с рубленной говядиной на тандыре

Воздушное тесто с козьем сыром на тандыре

Мясо, картофель, тыква, сыр

Ржаной хлеб, бездрожжевой хлеб, лепешка из целнозерновой муки. Подается со сметаной и чесночным маслом

БАУРСАКИ С БАЛКАЙМАКОМ

ТАБА НАН

ЩИ БАУРСАКИ

ЛЕПЕШКА САРКЫТ

Фри, наггетсы, сырные палочки

Сырные палочки

Картофельные дольки

Булгур

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Соус томатный

Соус шашлычный

Соус овощной

Шубат

Бал кумыс

Кумыс

Бал кумыс

Шубат

Кумыс

ВОДА БУЛАК Б/Г

БОРЖОМИ

СОК АНАНАС

СОК ЯБЛОКО

СОК АПЕЛЬСИН

СОК ВИШНЯ

СОК ПЕРСИКС

КОКА КОЛА

Дубайский шоколад

Дубайский шоколад

Күзгі бақша-Жұмсақ бисквитте апельсин мен асқабақтың нәзік үйлесімі,сыртқы бейнесі кокоспен әрленген ерекше дәм.

Бидай десерті Дала дәмін еске салған қытырлақ бидай негізі, үстінде сублимирленген кілегейден жасалған аппақ нәзік крем

ДАМЬЕН ФУНДУЧНЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ

Орда — қытырлақ тарталетка, нәзік ірімшік пен шоколадтың және карамельдің мінсіз үйлесім

ПАХЛАВА ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

ПАХЛАВА ФИСТАШКОВАЯ

Малина және маракуйя

ЛИМОНАД КИВИ - ЯБЛОКО

ЛИМОНАД ФРУКТОВО - ЯГОДНЫЙ

ЛИМОНАД ЮДЗУ С МЯТОЙ

ЛИМОНАД МОХИТО

Свежевыжатые соки

Свежевыжатые соки

Свежевыжатые соки

Самса из костного мясо и творога-пища путника на казахской земле

Запеченная сахарная кость.Подается с соусом из сузбе

Нежный хумус, проготовленный из нута, на казахском столе

Требуха, вымоченная в кумысе, жареная с овощами

МОРС ЯГОДНЫЙ

ЩЕРБЕТ ИЗ ВИШНИ

КОМПОТ ИЗ КОПЧЁННОГО УРЮКА

КОМПОТ ИЗ СЕЗОННЫХ ЯГОД

ЩЕРБЕТ ИЗ ВИШНИ 250 мл