Shanghai Mama
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Langostinos crispy con crema de wasabi
(8 uds.)
14,95 €
Rollitos garden acompañados de lechuga y caldo de pescado
10,50 €
Rollitos garden acompañados de lechuga y caldo de pescado
Acompañados de lechuga y caldo de pescado.
10,50 €
Berenjenas crujientes con presa ibérica
9,95 €
Roll de verduras de temporada con salsa tropical
4 unidades
9,50 €
Wonton frito relleno de cerdo ibérico
6und
7,90 €
Pan chino
(2 Pzs.)
3,00 €
Dumpling
Xiao long bao relleno de secreto ibérico, setas y foie
9,95 €
Jiaozi a la plancha de pollo y verduras
relleno de pollo y verduras
9,95 €
Xiao long bao relleno de secreto ibérico y trufa
de secreto ibérico y trufa negra
9,50 €
Ha Kao de langostinos y jengibre
9,50 €
Xiao long bao relleno de secreto ibérico
9,00 €
Siu mai crujiente relleno de verduras salteadas
crujiente relleno de verduras salteadas
8,95 €
Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
8,95 €
Sopas
Sopa agripicante clásica
8,50 €
Arroces y Fideos
Kubak crujiente de pollo, langostinos y chipirones con huevo pita pinta
15,50 €
Arroz tropical con piña, cilantro y frutos secos
14,50 €
Chao mien tallarines salteados con ternera
12,50 €
Arroz mil delicias con gambas, verduras y soja
12,50 €
Fideos de Arroz con frutos del mar al curry
12,50 €
Udon con germinados y verduras al wok
11,75 €
Arroz Frito Shanghai Mama
Receta tradicional
11,50 €
Arroz blanco jazmín
3,50 €
Verduras
Mix de Verduras de Temporada con Salsa Curry a la cazuela
13,50 €
Setas shiitake, hongos y espárragos con reducción de setas y trufa
12,95 €
Judías Verdes con hojas de zanahorias fermentadas al estilo Yunnan
9,95 €
Berenjenas salteadas en salsa Yu-xiang
9,95 €
Mariscos y Pescados
Vieras & langostinos tigre
Con reducción de vieras y gambas con salsa XO
21,00 €
Familia feliz
sobre nicho crujiente
17,50 €
Langostinos salteados en salsa Kung-Pao
16,95 €
Langostinos salteados con jengibre en salsa de té
16,95 €
Chop suey
de langostinos
15,00 €
Carnes y Aves
Dados de Solomillo de ternera al aroma de soja y verduras al dente
21,00 €
Magret de pato laqueado con salsa de naranja
17,50 €
Pato Shanghai Mama Crujiente en Salsa de Almendras
16,50 €
Magret de pato con verduras selectas y jengibre
16,00 €
Láminas de Picaña en salsa de ostras con almendras
15,50 €
Tiras de solomillo de ternera caramelizado a la naranja con miel
15,50 €
Crujiente de Picantón al Limón
al Limón
15,00 €
Pollo al curry cremoso con verduras selectas
14,95 €
Pollo Kung-Pao al estilo Sichuan
Ligeramente picante
14,95 €
Pollo Infusionado en Jengibre y Ajitos de las Pedroñeras
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Turrón de pollo de corral
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Costillas asadas de cerdo a baja temperatura al vinagre de Shanghai
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Láminas de picaña con pimientos
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Láminas de picaña en salsa cha
14,50 €
Lonchitas de lomo caramelizadas con salsa agridulce
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Rolls
Foie Mango roll (8 pzs.)
Foie con mango
18,00 €
Negitori maki (8 pzs.)
Ventresca de atún con mayonesa japonesa spicy
16,00 €
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