Con un toque de plancha y acompañadas de salsa amakuchi (4 piezas)

8 Tobiko Salmón, 8 Californias de Salmón & Aguacate y 4 Nigiris de Salmón & Queso

4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Californias de Atún, 4 Californias de Pollo & Mango y 4 Californias Vegetal

Incluye: Entrante, Principal, Postre y Bebida, o si lo prefieres, en vez de Postre, un segundo Entrante.

Hummus de garbanzos y remolacha, con edamame, crudités de zanahoria, pepino y pimiento y crujientes de pasta wanton

Con salsa de chile dulce

Con un toque de plancha y acompañadas de salsa amakuchi (4 piezas)

Con mayonesa japonesa, tomate, col, zanahoria, achicoria, cilantro y menta, acompañados de salsa ponzu

Con cebolla roja, aguacate, zumo de limón y un toque de Kimchi y cilantro

Con cebolla roja, aguacate, zumo de limón y un toque de Kimchi y cilantro.

Patatas tempurizadas con alioli de wasabi y salsa japobrava

Con base de arroz, acompañado de salmón noruego, aguacate, pepino, surimi, tomate, alga wakame y aliño de sésamo

Con base de arroz y quinoa, acompañado de tofu, aguacate, tomate, pepino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo

Mezcla de brotes tiernos con Atún Rojo de Almadraba confitado en escabeche japonés, huevo mollet, tomate, habas de soja y semillas de sésamo

Mezcla de brotes tiernos, mayonesa japonesa, pollo katsu y pimientos picados

Con pepino, sésamo y nuestro aliño especial

4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Rollitos Premium, 2 Nigiris de Salmón y 2 Nigiris de Atún

6 Makis de Salmón, 4 Nigiris de Atún y 4 Nigiris de Salmón

4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Californias de Atún, 4 Californias de Pollo & Mango y 4 Californias Vegetal

8 Californias Vegano, 6 Makis de Aguacate, Ensalada wakame y Habas de Edamame

4 Doble Atún, 4 Dragón, 4 Ten y 4 Vegetal Vegetal

8 Tobiko Salmón, 8 Californias de Salmón & Aguacate y 4 Nigiris de Salmón & Queso

6 Makis de Salmón, 6 Makis de Atún y 6 Makis Queso & Mango Spicy

8 Californias de Salmón & Queso, 8 Californias Vegano y 6 Makis de Atún

8 Tobiko Salmón, 8 Crispy Crab y 8 Californias de Atún

4 Californias de Salmón & Aguacate, 4 Californias de Atún, 4 Californias de Pollo & Mango, 4 Californias Vegetal, 6 Makis de Salmón, 6 Makis de Atún, 6 Makis de Queso & Mango Spicy y 4 Nigiris de Salmón

8 Tobiko Salmón, 8 Crispy Crab, 8 California de Salmón & Queso, 8 Californias de Atún, 8 Californias Vegano, 6 Makis de Atún, 6 Makis de Salmón, 4 Nigiris de Salmón y 4 Nigiris de Atún

Noodles salteados al wok con verduras, setas, huevo y salsa de soja

Noodles salteados al wok con pluma ibérica, verduras y salsa de soja

Arroz salteado con verduras, huevo, ternera y salsa de soja

Arroz salteado con verduras, huevo, pollo y salsa de soja

Noodles salteados al wok con verduras y salsa de soja

Salteado nikkei de quinoa con un toque de ají amarillo, vegetales y proteína vegetal Heura®

Hamburguesa de rubia gallega, salsa tonkatsu, rúcula y mayonesa japonesa

A la plancha, con arroz y brotes tiernos

Pollo de corral marinado con salsa teriyaki, arroz y brotes tiernos

En tempura de panko con arroz y mayonesa japonesa

Con mayonesa japonesa y salsa chile dulce

Langostinos en panko tempura con mayonesa japonesa

Con salsa teriyaki (2 brochetas)

Con un toque picante (2 brochetas)

Relleno de fresones, queso crema y rúcula, recubierto de atún, con salsa de chile dulce, teriyaki y sésamo rojo

Rollito de arroz y alga nori, con tempura de gambas y espárragos, servido con mayonesa japonesa y salsa teriyaki

Salmón y queso cremoso, recubierto de salmón ahumado y vieiras soasadas, con mayonesa de trufa, caviar de ikura, salsa teriyaki y filamentos de guindilla

Atún con aguacate, tomate y mayonesa japonesa, cubierto con atún y un toque de salsa teriyaki, tobiko y sésamo wasabi

Aguacate, queso de cabra y tomates secos, recubierto de maíz tostado y servido con totopos y salsa de chile chipotle

Envuelto en papel de arroz, con atún, aguacate, mayonesa japonesa, tomate, cilantro, menta achicoria y sichimi con salsa sriracha

Carne de txangurro del Cantábrico, langostino en tempura, mayonesa japonesa, espárrago y masago (4 piezas)

Salmón y queso recubierto de tobiko

Atún, langostinos en tempura, salsa teriyaki, salsa chipotle, espárragos y sésamo aromatizado con wasabi

Envuelto en papel de arroz, con aguacate, tomate, espárragos, pepino, brotes tiernos, mayonesa de trufa y salsa teriyaki

Salmón, queso cremoso, caviar de ikura y mayonesa de trufa, cubierto de piel de salmón con salsa teriyaki y acabado en plancha

Salmón y queso cremoso

Envuelto en papel de arroz, con spicy gamba en tempura, lechuga morada con espárragos, menta, cilantro, mayonesa y salsa sriracha

Tempurizado con doble relleno de salmón, espárragos, surimi, aguacate, alga nori, mayonesa japonesa y salsa teriyaki

Queso de cabra, tomate seco, aguacate y finas hierbas

Con tempura bites

Tomate, espárrago, pepino, aguacate y sésamo aromatizado con wasabi

Con finas hierbas

Átún, aguacate, tomate, sésamo ume & kimchi y mayonesa japonesa

Pollo de corral a la plancha, mango, queso fresco y furikake noritama

Flambeada con salsa de miso & yuzu

Anguila & Foie flambeado con salsa teriyaki

Foie gras micuit con manzana y finca capa de caramelo de oro

Foie gras micuit con manzana y finca capa de caramelo de oro

Con salsa de jalapeño

Tartar de carne roja de vacuno mayor con aguacate, salsa de sésamo y soja y crujientes de masa wanton

Tartar de salmón y aguacate con wakame, tobiko, ikura y mayonesa de yuzu

Con un toque muy ligero de soja, wasabi, Aceite de Oliva Virgen Extra y sriracha

Con cebolleta, sal maldon y Aceite de Oliva Virgen Extra

Lata de 33cl

Lata de 33cl

Lata de 33cl

Lata de 33cl

Lata de 33cl

Lata de 33cl

Lata de 33cl

Lata de 33cl

Con bizcocho impregnado en agua de rosas

Tres deliciosas texturas de chocolate

100% natural y artesanal

100% natural y artesanal

100% natural y artesanal

Con salsa de chocolate blanco y negro

Dulce tradicional nipón elaborado de forma artesanal con harina de arroz