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Paulino

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Pollo asado entero
Nuestro plato estrella: el pollo asado marinado con cariño y acompañado de nuestra salsa secreta. Un plato ideal para compartir entre tres personas. El pollo pesa 1,2 kg y viene troceado en 4 piezas.
13,50 €
1/2 pollo asado
Disfruta de nuestro plato estrella de manera individual.
7,70 €
Croquetas de jamón ibérico (7ud)
Deliciosas bolas de jamón con un sabor especial y una textura perfecta
7,20 €

Pollo asado

Pollo asado entero
Nuestro plato estrella: el pollo asado marinado con cariño y acompañado de nuestra salsa secreta. Un plato ideal para compartir entre tres personas. El pollo pesa 1,2 kg y viene troceado en 4 piezas.
13,50 €
1/2 pollo asado
Disfruta de nuestro plato estrella de manera individual.
7,70 €

Costillas de cerdo confitadas a baja temperatura

Costillas de cerdo confitadas a baja temperatura
Te apasionarás de nuestras costillas de cerdo originarias del pueblo de Lekumberri, horneadas a baja temperatura. Disfrútalas al estilo clásico o con nuestra deliciosa salsa BBQ. Las costillas vienen acompañadas de una ración de nuestras patatas.
21,00 €

Guarniciones

Ensalada César y pollo rebozado
Disfruta de nuestra irresistible ensalada de pollo crujiente con tomates Cherry, y todo cubierto con nuestra cremosa y sabrosa salsa césar. ¡No hay mejor manera de comenzar una comida!
9,50 €
Ensaladilla rusa
Prueba nuestra ensaladilla casera, elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad. Es una tarrina de 350 gramos, llena de sabor y frescura. ¡No te va a defraudar!
6,00 €
Ensaladilla de txaka
Tarrina de 350-400 gramos. Txaka, huevo y mahonesa. Simple pero buenísima!
5,20 €
Ensalada mixta
Disfruta de una ensalada mixta clásica y fresca. Los ingredientes son: ensalada compuesta de lechuga fresca Batavia, tomate Cherry, atún, cebolla, aceitunas y huevo duro. atun cebolla aceitunas huevo duro
5,00 €
Ración de patatas panaderas
Patata pelada, cortada y asada con cariño en nuestro horno, junto con un poco de cebolla y perejil. ¡El mejor acompañante para un delicioso pollo asado!
3,25 €
Ración de patatas fritas
Crujientes patatas fritas elaboradas de manera tradicional. A veces el éxito está en lo simple. ¡Perfectas para acompañar tanto nuestro pollo como nuestras costillas!
3,00 €
Pimiento verde asado
Se venden por unidad. Recomendamos uno por persona para acompañar a cualquier plato.
1,60 €

Pollo frito

Tiras de Corral
Deliciosas Tiras de corral
11,50 €
Alitas picante extremo
Alitas bañadas en 2 salsas muy picantes, únicamente para valientes..
10,00 €
Alitas bañadas en Chimichurri
Deliciosas Alitas de pollo bañadas en nuestra salsa secreta...
10,00 €
Alitas
Alitas con un rebozado increíble, puedes escoger salsa MUY PICANTE...
9,50 €

Croquetas caseras

Croquetas variadas (7ud)
Jamón ibérico, pimiento del piquillo con carne y roquefort con pollo
7,20 €
Croquetas de jamón ibérico (7ud)
Deliciosas bolas de jamón con un sabor especial y una textura perfecta
7,20 €
Croquetas Roquefort con pollo (7ud)
Si te gusta el queso, éstas son tus croquetas. Con pollito Paulino para darle ese toque que nos gusta
7,20 €
Croquetas Pimiento del Piquillo y carne (7ud)
El Pimiento de Puente la Reina es el protagonista de estas croquetas. Cojonudas!
7,20 €

CREMAS LA CATEDRAL

Crema de calabacín
RACION PARA DOS PERSONAS. SOLO HAY QUE CALENTAR. UNA VEZ ABIERTO SE CONSERVA HASTA 3 DIAS EN EL FRIGORIFICO
7,70 €
Crema de calabaza
RACION PARA DOS PERSONAS. SOLO HAY QUE CALENTAR. UNA VEZ ABIERTO SE CONSERVA HASTA 3 DIAS EN EL FRIGORIFICO
7,70 €
Crema de puerro
RACION PARA DOS PERSONAS. SOLO HAY QUE CALENTAR. UNA VEZ ABIERTO SE CONSERVA HASTA 3 DIAS EN EL FRIGORIFICO
7,70 €
Crema de espárrago
RACION PARA DOS PERSONAS. SOLO HAY QUE CALENTAR. UNA VEZ ABIERTO SE CONSERVA HASTA 3 DIAS EN EL FRIGORIFICO
7,70 €

CONSERVAS LA CATEDRAL

Aceite de oliva virgen extra
1L. DE MONTEAGUDO
15,00 €
Alcachofas de Tudela
10-12 CORAZONES
10,00 €
Pochas de Mendavia
PESO NETO: 600G. CALENTAR Y CONDIMENTAR AL GUSTO.
8,00 €
Espárragos enteros de Mendavia.
ESPÁRRAGOS ENTEROS MUY GRUESOS DE MENDAVIA. 6-8 UNIDADES. PESO NETO 345G.
8,00 €
Pimientos del Piquillo de Lodosa
Pimiento extraordinario. peso neto 200g
6,25 €
Garbanzos Pedrosillanos de Mendavia
PESO NETO: 590G. CALENTAR Y CONDIMENTAR AL GUSTO.
6,00 €
Alubias rojas de Mendavia
PESO NETO: 590G. CALENTAR Y CONDIMENTAR AL GUSTO.
6,00 €
Lentejas Pardinas de Mendavia
PESO NETO: 590G. CALENTAR Y CONDIMENTAR AL GUSTO.
6,00 €

Postres

Tarta de queso casera
Deliciosa tarta de queso casera al Horno. Ideal para 2-3 personas.
7,00 €
Brownie casero
Brownie casero, te enamoraras de la textura y el sabor...!!!
4,00 €

Bebidas

Coca-Cola Sabor Original botella 1L.
1L
3,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar botella 1L.
1L
3,50 €
Mahou
33cl
2,50 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
33cl
2,00 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
33cl
2,00 €
Fanta Limón lata 330ml.
33cl
2,00 €
Fanta Naranja lata 330ml.
33cl
2,00 €
Aquarius Limón lata 330ml.
33cl
2,00 €
Aquarius Naranja lata 330ml.
33cl
2,00 €
Botellín Agua
33cl
1,50 €

VINOS

Muga Crianza
Vino tinto Rioja 2019
27,00 €
Pagos de Araiz Crianza
Vino tinto Rioja (2019)
16,00 €
Castillo Monjardín blanco chardonnay
Vino blanco Navarro
14,00 €
Martinez Alesanco Crianza
Vino tinto Rioja 2018
9,00 €
Martinez Alesanco Tinto
Vino Tinto 2021
8,00 €
Castillo Monjardín Rosado
Vino rosado de navarra
5,00 €

NUESTROS COMBOS

COMBO COSTILLAR
Disfruta de las deliciosas costillas de cerdo asadas a baja temperatura al estilo clásico o barbacoa. Además acompañalas con patatas y bebida
25,00 €
COMBO DOBLE
Disfruta de un pollo entero con una ración de patatas y dos bebidas a elegir. El combo perfecto para compartir!!
19,50 €
COMBO INDIVIDUAL
Disfruta de medio pollo con patatas y bebida
12,00 €

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