Шашлик-джан / Shashlik-jan

Люля-кебаб із індички з сиром

Запечені баклажани з начинкою з горіхової пасти. Подаємо з томатами кімчі.*Страву формуємо за вагою. Кількість рулетиків може змінюватися в залежності від розміру овочів.

Огірок, помідор, цибуля, петрушка, заправка з волоських горіхів та спецій

Хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 26 см

Свиний ошийок, шашлик із телятини, куряче стегно, люля-кебаб із баранини; подається з зеленню на лаваші з цибулею та соусами Сацебелі та Ткемалі

Хачапурі з яловичиною, свининою, сиром сулугуні та свіжим помідором. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

з прованськими травами, сванською сіллю та сухою аджикою

Картопля фрі

Картопляне пюре

Свиний ошийок, шашлик із телятини, куряче стегно, люля-кебаб із баранини; подається з зеленню на лаваші з цибулею та соусами Сацебелі та Ткемалі

Кебаб з індички, телятини та баранини. Подаємо з відвареною картоплею

М'ясо телятини на кістці

М'ясо баранини на кістці

Шашлик зі свинного ошийку

Люля-кебаб з баранини та кінзи

Люля-кебаб з телятини та кінзи

Люля-кебаб із індички з сиром

Шашлик із курячого стегна

Асорті із запечених баклажанів, кабачків, томатів, болгарського перцю та печериць

Запечений перець болгарський

Запечені баклажани

Запечені кабачки

Запечені печериці

Запечені томати

Сулугуні, бринза, дорблю, лавандовий сир, фермерський сир, сир козиний з кропивою та медом, рукола, журавлина в'ялена, чурчхела, слива карамелізована.

Запечені баклажани з начинкою з горіхової пасти. Подаємо з томатами кімчі.*Страву формуємо за вагою. Кількість рулетиків може змінюватися в залежності від розміру овочів.

Огірок, помідор, болгарський перець, зелена цибуля, селера; подається з домашнім маслом та сванською сіллю

Кінза, кріп, петрушка та зелена цибуля

Пухкий грузинський хліб з печі, посипаємо сванською сіллю

Лаваш тонкий

Огірок, помідор, цибуля, петрушка, заправка з волоських горіхів та спецій

Огірок, помідор, цибуля, кінза, петрушка та домашня соняшникова олія

Смажене, як треба, ціле курча

Мариноване виноградне листя, фаршироване міксом фаршу яловичини та свинини. Подаємо на подушці з лабне.

Червона квасоля з томатною пастою, цибулею, часником, грузинською аджикою та спеціями. Страва середньо-гостра.

Хачапурі з яловичиною, свининою, сиром сулугуні та свіжим помідором. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 26 см

Хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 26 см

з сиром сулугуні та імеретинським сиром. Тісто готуємо на рослинній олії з додаванням Borjomi та без маргарину. УВАГА! На доставку яйце замішується з сиром

Хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні. Діаметр 26 см

Міні-хачапурі з сиром сулугуні та імеретинським сиром. Тісто готуємо на рослинній олії з додаванням Borjomi та без маргарину. УВАГА! На доставку жовток перемішується з сиром!

Міні-хачапурі з яловичиною, свининою, сиром сулугуні та свіжим помідором. Подаємо зі свіжою зеленню. Страва може бути гострою. Діаметр 18 см

Міні-хачапурі з подвійним сулугуні та імеретинським сиром. Діаметр 18 см

Міні-хачапурі з імеретинським сиром та сулугуні. Діаметр 18 см

Хінкалі з бараниною та кінзою

Хінкалі з вершковим сулугуні

Хінкалі з яловичиною, свининою та кінзою

Домашній наполеон з кремом із козиного молока. Подаємо з підсмаженим кунжутом

Томатний соус з зеленню

Сливовий кисло-солодкий соус

Мацоні з часником

Соус із гранатового соку

Солодка аджика із томатів з додаванням гострого стручкового перцю.

Соус із гострого червоного перця з цицаком. Страва може бути дуже гострою

Соус із гострого червоного перця. Страва може бути гострою

Лимонад Обліпиха 0,5л

Лимонад Цитрус 0,5л

Лимонад Батумі Барбарис 0,5л

Лимонад Батумі Дюшес 0,5л

Лимонад Батумі Крем-вершки

Лимонад Батумі Сапераві 0,5л

Лимонад Батумі Тархун 0,5л