Foundation

Скрембл із ніжних яєць зі сливками, доповнений лососем, руколою, черрі та сиром чеддер. Подається з половинкою мафіна та гірчичним соусом.

Цільнозерновий хліб з крем-сиром, половинкою авокадо, яйцями пашот і слабосоленим лососем, доповнений пряним соусом на основі соєвого соусу, унагі та гірчиці в зернах.

Ароматний тост з фірмового хліба "Клара Тост", ніжне пюре із стиглого авокадо, соковиті креветки, обсмажені до золотистої скоринки, та класичне яйце пашот, вкрите повітряним голландським соусом. Завершується страва краплею оливкової олії, зеленою цибулею.

Тост із індичкою та сиром серенада, запечений під соусом бешамель із чеддером, доповнений яйцем та хрумким листям айсберга

Скрембл із ніжних яєць зі сливками, доповнений лососем, руколою, черрі та сиром чеддер. Подається з половинкою мафіна та гірчичним соусом.

Ніжне яйце пашот на половинці мафіна зі шпинатом, слабосоленим лососем і соусом голландез, прикрашене цибуляними чіпсами.

Оладки з кабачків зі сметаною, лососем, яйцем пашот, авокадо та припущенним шпинатом

Вівсянка на вершках із трьома видами сиру (пармезан, чеддер, дор блю), доповнена беконом та хрумкими цибуляними чіпсами.

Ніжний омлет із копченим сиром сулугуні. Подається з легким салатом (мікс зелені, томати, огірки та слайси шинки), заправленою трюфельною олією та посипаною фетою. Омлет посипається крихтою пармезану

Сирники із заварним ягідним кремом із полуниці, чорниці та полуниці нотами ванілі та цитрусу ніжний, ароматний десерт із літнім смаком.

Ніжні яйця з шампіньйонами та хумусом, подані на половинці мафіна зі шпинатом, листям ромена та соковитими черрі, доповнені гірчичним соусом.

домашній сир з сезонним варенням та хлібом бріош

Свіжа рукола, чері, міні Моцарела та обсмажена тигрова креветка. Заправляємо салат соусом песто та прикрашаємо пармезаном

Бефстроганов із ніжної яловичини з грибами в соусі деміглас, подається з кремовим картопляним пюре та хрусткими корнішонами.

вершкове картопляне пюре з томленою яловичиною, соусом демігляс та сиром фета

Соковита індичка, хрусткий бекон, каперси, листя ромена, черрі та грінки, заправлений соусом Цезар і прикрашений тертим пармезаном та яйцем пашот.

Карбонара з беконом, вершковим соусом, яйцем і пармезаном, із додаванням білого вина та прикрашена цибуляними чіпсами.

веганські тефтелі з картопляним пюре

Паста з індичкою, шампіньйонами у вершковому соусі, доповнена тертим пармезаном.

картопляні ньокі з сирним соусом, дорблю, соусом кімчі, солодким беконом та пармезаном

картопля фрі з соусом із сиру чеддер та беконом

Закуска з хрустким хлібом із цільнозернового борошна, збитим маслом із ніжним камамбером

рієт з копченоі курки, хлібом, вершковим маслом та горіхами

Кацу з креветками, беконом, листям айсберга, черрі та пікантним спайсі соусом на основі майонезу, кімчі та меду.

Кацу з пастрамі з яловичини, сиром чеддер, листям айсберга, огірком кімчі та гірчичним соусом із кленовим сиропом.

Соковитий сендвіч з хрумкою куркою в золотистій паніровці, ароматним трюфельним соусом, солодким варенням зцибулі і ніжним сиром "Серенада". Додаємо свіжий хрусткий айсберг та подаємо в м'якому бріоші

Хліб з тіста для круасанів з трьома видами плавленого сиру (дор блю, чеддер, пармезан) та шинкою у гірчичному соусі та варенням цибулі.

Мафін із соковитою рваною свининою, сиром чеддер, огірком кімчі та листям айсберга, доповнений вершковим маслом для ніжного смаку.

класичний круасан з лососем гравлакс, крем-чізом та руколою

Мафін із ніжною пастою з тунця, сиром чеддер, соковитими черрі та руколою, доповнений вершковим маслом.

цільнозерновий хліб з крем-чізом з аджикою, копченим сулугуні, цибулевим варенням, кінзою та горіхами

Макмафін із соковитою котлетою зі свинини, сиром чеддер, цибулевим варенням і яйцем, приправлений карі

класичний круасан з індичкою, айсбергом та огірками кімчі

Ніжний крем-суп із шампіньйонів та білих грибів на вершково-молочній основі, доповнений хрустким беконом і грінками з тостового хліба.

Ароматний рамен на насиченому бульйоні, з локшиною удон, соковитою індичкою, яйцем, зеленою цибулею, кінзою та гострим соусом(за вибором).

Ароматний рамен на насиченому бульйоні, з локшиною удон, соковитою індичкою, яйцем, зеленою цибулею, кінзою та гострим соусом(за вибором).

З індичкою, броколі та бебі-морквою

Десерт із шоколадними коржами, кремом і шаром криспі фундук (з фундучною пастою, шоколадом та роялтіном) Апельсинове конфі підкреслює смак шоколадного крему. Торт посипаний солоною мигдальною землею та оздоблений шоколадним ганашем. 1035ккал Б:12г Ж:67г В:88г

Мигдалеве печиво з малиновим крем-чізом та прошарком малинового крему.

Торт із ніжних млинців з кремом із маскарпоне та матчі з кокосовими пластівцями Зверху прикрашений фісташкою та ягодами

Еклер з заварним кремом, покритий глазур'ю із молоного шоколаду та стружкою із чорного шоколада.

Вегетеріанський десерт на основі горіха кеш'ю, грецького, фіника, кокосової стружки; начинка на основі кокосового молока, кеш'ю, лохини та полуниці; верхній шар - кулі малина, прикрашен кеш'ю та фісташкою

Еклер із заварним кремом, покритий карамеллю та хрустким роялтином.

Суміш чорного та молочного шоколаду з волоським горіхом, покритий шоколадною глазур'ю із чорного шоколаду та стружкою з шоколаду.

Шоколадне пісочне тісто з додаванням чорного шоколаду.

Фінік в молочному шоколаді з карамельним сиром

Фінік в молочному шоколаді з дорблю

*washed Смак: Яскравий, із виразними нотами солодкого нектарину, смородини, білого шоколаду.

*natural Смак: Насичений, виражений нотами смаженого волоського горіха, чорносливу та терпкість чорного шоколаду.

*CO2 Смак: Цитрусова кислотність, з нотами волоського горіха, чорного шоколаду, печеного яблука.

*washed Смак: Насичений з домінуючою гіркотою, виражений нотами кедрового горіха, какао та вишневого лікеру.

*washed Смак: Солодкий, соковитий, виражений нотами стиглого лайма, арахісу та зеленого яблука; яскрава цитрусова кислотність.

*natural Смак: Яскравий, добре збалансований, виражений нотами чорносливу, волоського горіха та стиглого апельсина; гіркота темного шоколаду.

Смак: Солодкий, виражений нотами чорносливу, білого винограду, грейпфрута та з яскравою фруктовою кислотністю Склад: 100% арабіка: 1. Guatemala Huehuetenango 2. Salvador Santa Matilda 3. Nicaragua Jinotega.

Смак: Яскравий, із вираженими нотами журавлини, аличі, кислотністю зеленого яблука, гарний баланс Склад: 100% арабіка: 1. Brasil Santos 2. Honduras Copan Finco Montecristo 3. Columbia Supremo.

100% арабіка