Lateral
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Huevos rotos trufados
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Huevos rotos con Paletilla Ibérica
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Nuestros Packs
Pack Pinchos
Pincho de Solomillo con Brie fundidoPincho de Solomillo con Cebolla caramelizadaPincho de Queso de Cabra con Mermelada de Pimiento caramelizadoPincho de Brie fundido con Paletilla Ibérica
25,40 €
Pinchos
Rollito Lateral: Salmón ahumado relleno de Mascarpone, Jamón cocido y Manzana asada
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Solomillo con Brie fundido
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Solomillo con Cebolla caramelizada
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Queso de Cabra con Mermelada de Pimientos
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Huevo de Codorniz con Paletilla Ibérica
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Brie fundido con Paletilla Ibérica
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Del Corral
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Pincho de Tortilla con Trufa
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Pincho de Tortilla Española
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De Aquí
Tiras de Pechuga de Pollo crujientes con dos salsas: Mostaza y Chili
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Ensaladilla Rusa
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Croquetas de Cecina y Puntilla de Huevo frito
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Croquetas de Gambas al Ajillo
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Croquetas de Jamón Ibérico
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Croquetas de Pollo Asado con Pimiento verde frito
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Patatas dos salsas: Brava y espuma de Alioli con hilos de Chili
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De Allí
Quesadillas de Pollo con Pico de Gallo y Crema Agria
Picante
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Gyozas de Pollo (6uds)
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Surtido Gyozas (6ud)
Pollo, cerdo y verduras
11,20 €
Brioche de Rabas de Chipirón con mayonesa ligera de Sriracha y Kimchi (2 uds.)
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Brioche de Costilla hecha a baja temperatura con salsa BBQ y Cebolla crujiente (2 uds.)
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Tartar de Aguacate con Salmón Ahumado
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De la Huerta
Burrata de Puglia, Tomates Cherry, Pesto y aceite de Trufa
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Corazones de Alcachofas con virutas de Paletilla Ibérica
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César con Pollo Panko
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Alcachofas con salsa al estilo Vitello Tonnato
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Tomate de temporada con Bonito del norte y AOVE
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Salmorejo con Huevo Campero y su Paletilla Ibérica
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Los Clásicos
Canelón de Rabo con Bechamel y reducción de PX
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Cachopín
Relleno de Jamón Serrano, Pimientos de Piquillo y Queso, acompañado de Patatas fritas y champiñones al ajillo
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Carrilleras de Cerdo con reducción de Vino tinto, puré de Patata y Piparras
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Postres
Tarta de queso Payoyo
7,60 €
Tarta de Chocolate
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Tarta de Limón con su Merengue flambeado
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Vinos
Botella Santiago Ruiz (Blanco)
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Botella Finca Resalso (tinto)
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Botella Cantos de Valpiedra (tinto)
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Botella Le Naturel (tinto)
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Botella La Novia Ideal (rosado)
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Botella El Novio Perfecto (blanco)
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Bebidas
Agua Cabreiroá con gas 50cl
3,60 €
Agua Solán de Cabras 50cl
2,60 €