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Paccheri tricolore
Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO
10,90 €
Rigatoni alla gricia
Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero
12,00 €

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Siciliano
Spaghetto con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico
13,50 €
Zucchini!
Spaghetti con grani antichi, pesto di zucchine, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico
13,50 €
Mednuggets
Paccheri di grani antichi, pesto mediterraneo com pomodoro italiano, basilico DOP, Grana Padano DOP e capperi di Pantelleria IGP, cubettata di pesce spada, granella di pistacchi del Mediterraneo, olio EVO e basilico
13,00 €
Spada
Paccheri di grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, cubettata di pesce spada, olio EVO e basilico
13,00 €
Naturami
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di zucchine, olive leccine, pomodorini confit siciliani, olio EVO, basilico
12,50 €
Rigatoni alla gricia
Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero
12,00 €
Umami
Tagliatelle con uova bio allevate a terra, scaglie e crema di provolone piccante DOP, polpettine di carne, pepe nero, basilico
11,50 €
Paccheri tricolore
Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO
10,90 €
Vegeta
Fusilloni di sorgo rigenerativo, salsa di pomodoro datterino siciliano, stracciatella pugliese, verdure siciliane spadellate, basilico
10,90 €
Lilly
Spaghetti con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, Parmigiano Reggiano DOP, polpettine di carne, olio EVO, basilico
10,40 €
Medpro
Caserecce proteiche, pesto mediterraneo con pomodoro italiano, basilico DOP, Grana Padano DOP e capperi di Pantelleria IGP, verdure siciliane spadellate, basilico
10,00 €
Carbonara
Rigatoni con grani antichi, uova bio allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero
10,00 €
Ragù
Tagliatelle con uova bio allevate a terra, ragù di bovino Marango da filiera italiana, basilico
10,00 €
Nonerano
Spaghetti con grani antichi, scaglie e crema di provolone piccante DOP con zucchine a rondelle, pepe nero
9,00 €
Genovese
Tagliatelle con uova bio allevate a terra, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, olio EVO, basilico
8,00 €
Essenziale
Caserecce proteiche, olio EVO, Parmigiano Reggiano DOP, verdure siciliane spadellate, basilico
8,00 €
Sciuè
Spaghetti con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, olio EVO, basilico
6,90 €

Antipasti

Parmigiana
Parmigiana di melanzane(con pane a parte)
7,00 €
Burrata con pomodorini freschi
Burrata con dadolata di pomodoro(con pane a parte)
6,50 €

Dolci

Profiterole
Profiterole di Biasetto
5,00 €
Torta della nonna
Frolla, crema pasticcera e pinoli
5,00 €
Tiramisu
TIRAMISU
5,00 €

Bevande

Atomic Ginger Kombucha - Intro
Tè fermentato, naturalmente ricco di sostanze benefiche come enzimi digestivi, pro e prebiotici.Impreziosito con il più pregiato zenzero peruviano e un mix di erbe selezionate
3,50 €
Te al limone Galvanina
Infuso di pregiate foglie di tè nero Darjeeling, arricchito e profumato con il succo dei migliori limoni biologici siciliani
3,00 €
Te alla pesca Galvanina
Infuso del pregiato tè Darjeeling e il frutto della pesca, provenienti dalle migliori coltivazioni biologiche
3,00 €
Aranciata Lurisia
Aranciata con estratto di arance della Puglia, effervescente e dal profumo intenso
3,00 €
Chinotto Lurisia
Infuso di chinotto della Riviera Ligure di Ponente
3,00 €
Tonica Lurisia
Tonica ottenuta dall’unione dell’infuso del chinotto di Savona con il succo di limone
3,00 €
Limonata
Limonata ottenuta dall'estratto delle 3 fioriture del limone
3,00 €
Organic Cola - Whole Earth
Bevanda analcolica gassata senza aggiunta di zuccheri, che unisce all'estratto di cola il succo di limone
3,00 €
Bevanda ai fiori di sambuco
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Acqua naturale San Benedetto 33cl
Acqua naturale in lattina
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Acqua frizzante San Benedetto 33cl
Acqua frizzante in lattina
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