Dukes Maliaño
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4,99 €
Hamburguesa Asón (150 Gr.)
Hamburguesa de carne de tudanca, barbacoa, cebolla pochada, bacon, huevo frito campero, acompañado de patatas fritas y salsa alioli
13,90 €
Hamburguesa Entrecot (200 Gr.)
Hamburguesa de entrecot de tudanca, mermelada de bacon, queso brie, bacon, acompañado de patatas fritas y salsa alioli
16,70 €
Hamburguesa Cantabria (150 Gr.)
Apta para celiacos la carne, hamburguesa de carne de tudanca, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar, jamón serrano, salsa brava, acompañado de patatas fritas y salsa alioli
13,90 €
Sugerencias Del Mes
Hamburguesa el Pendo
Hamburguesa de buey certificado 150 gr, bacon marinado, relish de pepinillo, queso de cabra de Olavidia, chutney de tamarillo y jalapeños, salsa Dukes y queso de vaca madurado rallado en mesa del Río Deva.
18,50 €
Meg Ryan. Pastrami
Pan de cristal, pastrami, relish de pepinillos, mayonesa de mostaza y ketchup de blody Mary. Acompañado de patatas fritas
18,00 €
Hamburguesas Daniella
Hamburguesa de buey (150 g.) certificado, queso de vaca madurado de quesería Tasugueras, papada ibérica, pepino encurtido, salsa Daniella y mayonesa golosa. Acompañada de patatas fritas y salsa alioli
17,95 €
Hamburguesa Mi Chica
Carne de buey (150 g.) , crema camembert, queso cheddar inglés, bacón crujiente, relish de pepinillos, cebolla caramelizada y salsa barbacoa japonesa. Acompañado de patatas fritas y salsa alioli. Pan brioche
17,50 €
Torreznos Con Guacamole Y Pico De Gallo
16,50 €
Gyozas de Cachón en su tinta
8 gyozas rellenas de Cachón del Cantábrico con salsa alioli
16,30 €
Brioche cochinita pibil
2 brioches de tamaño pequeño de cochinita pibil, pico de gallo, guacamole y mayonesa de chipotle
14,00 €
Para Compartir
Tacos Duke's
450 gr de costilla de cerdo duro elaborada durante 24 horas a baja temperatura. Le acompañamos con unas tortillas de maíz, guacamole, cebolla marinada y jalapeños.
23,50 €
Cachopo de tudanca de paleta ibérica y queso gouda
Peso aproximado 500 g. acompañado de patatas fritas y pimientos rojos asados
23,00 €
Langostinos Crujientes
Rebozados en panko y chia con mayonesa japonesa
17,20 €
Rabas De Calamar
16,95 €
Totopos de Maíz (1 Ración)
Con queso cheddar, queso nata el carmen de revilla de camargo, guacamole, salsa rosa mexicana, jalapeños y carne de chili
16,90 €
Alitas De Pollo Picantonas
al estilo koreano
16,50 €
Ensalada Parmigiana
Diferentes lechugas, espinaca, albahaca, tiras de pollo crujientes, bacon, picatostes, mayonesa de cítricos y queso parmesano
16,40 €
Ensalada Japonesa
Langostinos crujientes rebozados en panko, chia, diferentes lechugas, tomate cherry, naranja, aguacate y mayonesa japonesa
16,20 €
Croquetas caseras de jamón ibérico
Croquetas elaboradas con mantequilla y leche y cantabria
16,00 €
Croquetas de langostinos al ajillo con mayonesa picante
15,20 €
Croquetas de cochinita pibil
Acompañadas de salsa chipotle, xnipec (cebolla marinada) y cilantro
15,10 €
Nuggets De Pollo
Patatas fritas con salsa barbacoa
14,10 €
Totopos de Maíz (1/2 Ración)
Con queso cheddar, queso nata el carmen de revilla de camargo, guacamole, salsa rosa mexicana, jalapeños y carne de chili
13,30 €
Hamburguesa De Pollo De Corral
Hamburguesa Chicken Chipotle
Hamburguesa de contra muslo de pollo de corral (95% desgrasada), lechuga, tomate, cebolla pochada, bacon, queso nata de revilla de camargo, mayonesa de chipotle, acompañado de patatas fritas y salsa alioli
13,70 €
Hamburguesa De Buey
Hamburguesa Altamira
150 gr de hamburguesa de buey en pan brioche. Hamburguesa de carne de buey, queso cheddar Xedolí de quesería artesanal, mayonesa de tuétano, rúcula, bacon, cebolla y jalapeño marinados y ketchup artesanal de blody mary
18,80 €
Hamburguesa Daniella
150 gr de hamburguesa de buey en pan cristal. Espinacas, chutney de pimientos rojos asados y tomate cherry, tomates cherrys al horno, queso de cabra "Monte Enebro" de Queseria Tietar, panceta ahumada y salsa Daniella.
18,70 €
Hamburguesas
Hamburguesa Corocotta
150 gr de chuleta deshuesada de carne de tudanca 100%, rúcula, queso de oveja" Juyo"de la Quesería el Pendo, bacon marinado al estilo Cacho, tomate cherry confitado y mayonesa de albahaca.
17,50 €
Hamburguesa Entrecot (200 Gr.)
Hamburguesa de entrecot de tudanca, mermelada de bacon, queso brie, bacon, acompañado de patatas fritas y salsa alioli
16,70 €
Hamburguesa Chili Burger (150 Gr.)
Hamburguesa de carne de tudanca, carne de chili, queso de nata de el carmen, guacamole, jalapeños, mayonesa de chipotle, acompañado de patatas fritas y salsa alioli
16,10 €
Hamburguesa Cantabria (150 Gr.)
Apta para celiacos la carne, hamburguesa de carne de tudanca, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, queso cheddar, jamón serrano, salsa brava, acompañado de patatas fritas y salsa alioli
13,90 €
Hamburguesa Asón (150 Gr.)
Hamburguesa de carne de tudanca, barbacoa, cebolla pochada, bacon, huevo frito campero, acompañado de patatas fritas y salsa alioli
13,90 €
Hamburguesa De Peques (80 Gr.)
hamburguesa de 80 gr. de carne de tudanca (Apta para celiacos),con queso cheddar, bacon, acompañado de patatas fritas y kétchup
9,50 €
Pasta (sólo Se Sirve Al Mediodía)
Gnocchis allá Sorrentina
Gnocchis de patata típicos de la Costa Amalfitana. Salsa pomodoro (tomate) albahaca y queso parmiggiano reggiano. Si te gusta la cremosidad, añádele una burrata
14,00 €
Platos Vegetarianos y veganos
Burrata Y Tomate De Cantabria
Con aguacate, tomate cherry confitado a las hierbas provenzales, aceite de albahaca y frutos rojos
17,50 €
Hamburguesa Vegana La Carmencita
Con más de 20 ingredientes: verduras, remolacha, lombarda, frutos secos, manzana, especias. Guacamole, salsa chipotle, jalapeños, chutney de chipotle y mango y queso gorgonzola. Opción de queso vegano azul
16,50 €
Totopos De Maíz Con Quesos Veganos (1 Ración)
Guacamole, salsa picante jalapeños y vegan carnitas
16,50 €
Hamburguesa Vegana
De castañas asadas y setas shiitake, salsa brava, aguacate, chutney de pimiento, tomate, cebolla caramelizada, pan mediterráneo y acompañado con salsa barbacoa
16,30 €
Aguacate Braseado
Con pico de gallo, queso feta, tierra de pistacho, aceite, albahaca y frambuesa
16,30 €
Totopos De Maíz Con Queso Cheddar (1 Ración)
Queso nata el carmen de revilla de camargo, guacamole, salsa rosa mexicana y jalapeños
16,00 €
Hamburguesa Vegana De Heura American
Tomate natural, queso vegano, bacon vegano, aros de cebolla, salsa barbacoa y pan de maíz
15,90 €
Croquetas De Queso Azul
Con salsa de tomate, y pesto de nueces
15,90 €
Hamburguesa Ahumada
Hamburguesa de arroz, tofu, verduras, miso, hierbas aromática, más de 20 ingredientes. Se combina con champiñones Portobello, cebolla caramelizada, mayonesa de mostaza y queso vegano
15,90 €
Burger Veggie La Ahumada
Hamburguesa de arroz, tofu, verduras, miso, hierbas aromáticas, más de 20 ingredientes. Se combina con champiñones portobello, mayonesa de mostaza gratinada y queso vegano
15,50 €
Ensalada De Primavera Vegana
Lechuga, tomate, albahaca, manzana, fresas, queso vegano, aliño de mostaza, agave y anacardos y parmesano vegano
15,50 €
Aguacate Braseado
Con pico de gallo, queso feta, tierra de pistacho, aceite albahaca y frambuesa
15,50 €
Ensalada Carmen
Lechuga, tomate, albahaca, manzana, queso tierno el Carmen, nueces, aliño de mostaza, agave y anacardos y parmesano rallado
15,00 €
Focaccia vegetal de rúcula
Con salsa de tomate casera, tomatitos confitados, calabacín, berenjena, Queso de nata, albahaca y pesto. Acompañado de patatas fritas y salsa alioli.
14,20 €
Gyozas veganas de verduras y especias
Con mayonesa vegana de soja y shichimi togarashi
13,95 €
Totopos De Maíz Con Queso Cheddar (1/2 Ración)
Queso nata el carmen de revilla de camargo, guacamole, salsa rosa mexicana y jalapeños
12,50 €
Totopos De Maíz Con Quesos Veganos (1/2 Ración)
Guacamole, salsa picante jalapeños y vegan carnitas
12,50 €
Empanadillas veganas
Dos unidades de empanadillas rellenas de verduras y soja
11,00 €
Postres
Cheesecake Con Mermelada De Fresas Y Fresa
Porción
7,90 €
Tarta de chocolate
7,90 €
Cheesecake De Dulce De Leche, Cacahuetes Y Ganache De Chocolate
Porción
7,90 €
Tarta Ferrero y crema de cacahuetes
7,90 €
Cheesecake De Limón
Porción, ganache de frambuesa y frutos rojos
7,90 €
Browni De Chocolate Y Frutos Secos
Porción
6,90 €
Refrescos
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
3,00 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
3,00 €
Aquarius Naranja lata 330ml.
3,00 €
Cervezas
Cerveza De Tantabria Redneck Cajún (33 Cl.)
5,25 €
Alhambra Reserva 1925 33cl.
4,80 €
Cerveza Alhambra Roja (33 Cl.)
4,50 €
Cerveza Estrella (33 Cl.)
3,50 €
Cerveza Sin Alcohol Clausthaler (33 Cl.)
3,50 €
Cerveza Mao (33 Cl.)
3,00 €
Vinos
Rioja 22 Pies (Botella)
18,00 €
Ribera (Botella)
18,00 €
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