Fratelli La Bufala
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1,49 €
Gratis
Prime
Diavola
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola,
salame piccante, basilico e olio Evo 100% italiano
10,50 €
Margherita di bufala D.O.P
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Cappello di Totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Per cominciare
O Ruoto di Bufala
Zeppoline di fiori di zucca, provola fritta, praline di ricotta, crocchè, melanzane
e carciofi fritti
10,50 €
Ciurilli di bufala
Fiori di zucca in pastella fritti e ripieni di ricotta di bufala e salame Napoli
10,50 €
Carciofi ripieni
Carciofi ripieni di ricotta di bufala, olive nere e parmigiano, con fonduta di
provola affumicata di Agerola
10,00 €
Parmigiana bianca
Melanzane indorate e fritte, besciamella, mozzarella fior di latte, prosciutto
cotto affumicato di Praga e basilico
10,00 €
Mozzarella in carrozza
Crostone composto di fettine di pane indorate e fritte con cuore di mozzarella
filante
9,00 €
La bufala condivisa
Mozzarella e Parma
Mozzarella di bufala campana DOP 125 g servita con prosciutto crudo di
Parma DOP stagionato selezione la Bufala
15,00 €
Caprese
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro ramato, basilico e olio Evo
100% Italiano
14,00 €
Mozzarella e contorni
Mozzarella di bufala campana DOP 125 g servita con contorni di stagione
13,00 €
Le insalate
Fresella di mare
Fresella di grano duro servita con polpo, pomodorini Datterini, olive verdi,
sedano, basilico e olio Evo
14,50 €
Ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini Datterini, mozzarella di bufala campana DOP 125 g, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio Evo 100% Italiano
14,00 €
Estiva
Patate lesse, fagiolini, tonno, cipolla, pomodorini Datterini, basilico e olio
Evo 100% Italiano
13,00 €
Caesar salad
Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo grigliato, salsa Caesar,
crostini di pane e scaglie di grana Padano stagionato DOP
13,00 €
Cous cous partenope
Cous cous di verdure, zucchine, peperoni e melanzane, con julienne di
calamari grigliati
12,50 €
I contorni
Bufala chips
Le nostre classiche patate fresche fatte in casa a taglio chips
7,00 €
Contorno di stagione
Verdure scelte in base alla stagionalità
6,50 €
I primi
Tortelli ripieni
Di burrata di bufala serviti con pomodoro del pienolo, peperoncini vedi dolci
e fonduta di provola
16,00 €
Gnocchi di bufala alla Nerano
Pasta fresca fatta in casa con ricotta di bufala e basilico servita alla Nerano
con zucchine fritte, grana padano stagionato DOP, caciobufala e scaglie di
provolone del Monaco DOP
15,00 €
Schiaffoni mare e limone
Ricotta di bufala aromatizzata al limone, grana padano stagionato DOP,
mazzancolle e polvere di basilico
14,50 €
Fettucce all'Isolana
Con acciughe, olive nere, stracciata di bufala e mollica croccante di pane
aromatizzato
14,00 €
Pasta mista patate e cozze
Rivisitazione della classica ricetta Partenopea con patate, cozze e colatura
di provola
13,00 €
Spaghettone ai datterini infornati
Servito con pomodorini Datterini cotti al forno e mollica croccante di pane al
basilico fatta in casa e olio Evo 100% Italiano
12,00 €
I secondi
Tagliata di bufala
Filetto di bufala alla griglia servito in tagliata
21,00 €
O' ruoto di mare
Fritto misto di calamari, mazzancolle e zucchine pastellate
17,00 €
Polpette di baccalà
Fatte in casa impanate al panko con maionese di papacelle napoletane
Presidio Slow Food
15,00 €
Bistecca di pollo
Sovracoscia di pollo al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla
nostra bufalata
13,00 €
I bufalo burger
Nerano burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo con zucchine fritte, provola e scaglie di
provolone del Monaco DOP
16,00 €
Cheddar burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo, pomodoro ramato, lattuga
croccante, cipolla e cheddar
15,00 €
Fungitilello burger
Bun artigianale, hamburger di bufalo, tradizionali melanzane a funghetto
fritte con pomodorini, maionese al pomodoro e provola di Agerola
15,00 €
Le pizze gustose
Bufala a Praga
Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto di Praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio Evo 100% italiano
16,00 €
Bufala blu
Blu di bufala, mozzarella fior di latte di Agerola, fonduta di grana Padano
stagionato DOP, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo
100% italiano
15,50 €
Selvatica
Crema di asparagi, mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto crudo di
Parma stagionato DOP selezione la Bufala, fonduta di grana Padano DOP,
basilico e olio Evo 100% italiano
15,50 €
Fiocco croccante
Mozzarella fior di latte di Agerola, crocchè di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo 100% Italiano
13,00 €
Cynara
Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti, olive nere, foglie di capperi, basilico e olio Evo 100% Italiano
13,00 €
Scapece
Mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, menta, zucchine,
basilico e olio Evo 100% italiano
13,00 €
Bufala Calabra
All’ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodoro del
piennolo, nduja, stracciatella di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
13,00 €
Ciurilla
Provola affumicata di Agerola, salame Napoli, pomodorini gialli, fiori di
zucca, basilico e olio Evo 100% italiano
13,00 €
Carcioffola
Provola affumicata di Agerola, crema di carciofi, prosciutto crudo di Parma
stagionato DOP selezione la Bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Mortazza al limone
Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodori gialli, mortadella Bologna IGP,
zest limone, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Carcioffola
Provola affumicata di Agerola, crema di carciofi, prosciutto crudo di Parma
stagionato DOP selezione la Bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Vesuviana
Arrosto di pomodoro piennolo, aglio, origano e olive nere, basilico e olio Evo
100% italiano
12,00 €
Pisi e mais
Mozzarella fior di latte di Agerola, piselli, riduzione di mais e scaglie di
grana Padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Mediterranea
Mozzarella fior di latte di Agerola, pesto di basilico, pomodori secchi,
mandorle in scaglie, basilico e olio Evo 100% italiano
11,00 €
Corno verde
Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodori del piennolo, peperoncini verdi,
scaglie di grana Padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano
11,00 €
Marinara due pomodori
All'ombra di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini gialli, acciughe di Cetara, olive nere, aglio, basilico e olio Evo 100% italiano
10,00 €
Cilentana
Crema di melanzane, pomodoro giallo, melanzane fritte, cacioricotta del
cilento presidio slow food, basilico e olio Evo 100% italiano
10,00 €
Le pizze La Bufala
Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte di Agerola, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato DOP selezione la Bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano
16,00 €
Lazzarella a Capri
Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con a crudo mozzarella di bufala DOP, pomodoro ramato all'inslata, basilico e olio Evo
14,50 €
Cappello di Totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Margherita di bufala D.O.P
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala campana DOP, grana padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Le pizze classiche
Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola,
carciofini grigliati, funghi champignon, all’uscita prosciutto cotto affumicato di
Praga, olive nere, basilico e olio Evo 100% italiano
15,50 €
Reale
Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodorini datterini, provola, ricotta di
bufala, prosciutto crudo di Parma DOP stagionato selezione la Bufala, basilico
e olio Evo 100% italiano
15,00 €
Regno di Napoli
Mozzarella fior di latte di Agerola, pesto di basilico, pomodorini ciliegini gialli e
rossi, basilico e olio Evo 100% italiano
13,00 €
Verdummara
Provola affumicata di Agerola, ciambotta di melanzane, zucchine, peperoni e
scaglie di grana Padano stagionato DOP, basilico e olio Evo 100% italiano
12,50 €
Pizza fritta
Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala,
cicoli, pepe, basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Ripieno
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di
mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe,
basilico e olio Evo 100% italiano
12,00 €
Margaritana
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo 100% italiano
11,50 €
Diavola
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola,
salame piccante, basilico e olio Evo 100% italiano
10,50 €
Provola e pepe
Provola affumicata di Agerola, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe,
basilico e olio Evo 100% italiano
9,00 €
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo
8,50 €
Il dolce e la frutta
Ananas
Tagliata fresca al momento
7,50 €
Melone
Tagliata fresca al momento
7,50 €
Cocco e Nutella
Mousse di cocco e ricotta di bufala con cuore di Nutella
7,50 €
Mousse di bufala
Mousse di ricotta di bufala e blu di bufala aromatizzata al limoncello
7,50 €
Babà
Tipico dolce napoletano bagnato nel rum
7,50 €
Cheesecake di bufala
La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena
Fabbri, Nutella, crema di pistacchio di Bronte DOP o confettura di albicotta
Pellecchiella del Vesuvio Presidio SlowFood
7,50 €
Scugnizzielli alla Nutella
Straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella
7,50 €
Caprese di bufala
Tipico dolce napoletano a base di cacao e mandorle, con burro di bufala servita
con gelato al fior di latte
7,50 €
Tiramisù
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al
mascarpone e cacao
7,50 €
Bevande
Selezione di bibite 27,5 cl
Con limone sfusato di Amalfi
4,50 €
Soft drink vetro 33 cl
3,50 €
Acqua minerale naturale 50 cl
2,50 €
Acqua minerale frizzante 50 cl
2,50 €
Le birre
4 Luppoli 66 cl
Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra
6,00 €
9 Luppoli American IPA 33 cl
6,00 €
Grimbergen birra double ambree 33 cl
6,00 €
Blanc 1664 kronenbourg 33 cl
5,00 €
4 Luppoli zerozero 33 cl
4,50 €
4 Luppoli uppoli non filtrata 33 cl
4,00 €
I vini bianchi
Falanghina Vesuvio BIO Verso 75 cl
18,00 €
Vesuvio Bianco D.O.C 75 cl
13,00 €
I vini rossi
Piedirosso BIO 7 Moggi 75 cl
19,00 €
Aglianico Pompeiano BIO Joe 75 cl
18,00 €
Vesuvio D.O.C Rosso75 cl
13,00 €
Vesuvio D.O.C Rosso 37,5 cl
9,00 €
Bollicine
Lacryma Christi Brut Dorè 75 cl
19,00 €
Lacryma Christi Brut Dorè 37.5 cl
13,00 €
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