Capitol de Vietnam
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3,49 €
Prime
Phỏ' Bò (Grande)
Sopa de tallarines de arroz con caldo perfumado vietnamita, ternera,
cebolla, cilantro y brote de soja
14,50 €
Degustación de tapas vietnamitas
Para 2 personas. Contiene rollitos fritos cerdo, rollos frescos de langostinos, empanadillas de pollo y jengibre, raviolis de cerdo, crepe de langostinos, canelones alvapor de cerdo, tallarines al curry y leche de coco (picante) con gambas y verduras
39,00 €
Menú 1 persona
Elige 1 primer plato y 1 segundo plato
20,00 €
Entrantes
Surtido De Entrantes (2 personas)
Rollitos fritos de papel de arroz. Rollos frescos de papel de arroz. Salsa de cacahuetes y sésamo. Empanadillas de pasta de huevo al vapor rellenas de pollo y jengibre. Crep frita de langostinos y sésamo. Ensalada de papaya verde con brotes de soja
25,00 €
Tôm Chiên
Langostinos fritos crujientes acompañado de salsa sweet-chilli
13,00 €
Tôm CuốN Hấp
Langostinos envueltos en papel de huevo y cocinados al vapor
13,00 €
Bánh Tôm Vó'I Mè
Crep frita de langostinos y sésamo. Con salsa sweet-chilli
13,00 €
Gỏi Cuốn
Rollos frescos de papel de arroz, rellenos de gambas, fideos, menta, lechuga y vegetales frescos. Salsa de cacahuetes y sésamo
10,50 €
Thịt Viên
Albóndigas fritas de ternera y arroz glutinoso crujiente. Sobre base de tiritas de zanahoria, brotes de soja y salsa de sésamo
10,00 €
Bánh Cuốn
Canelones de pasta de arroz al vapor rellenos de lomo de cerdo,
verduras y con topping de cebolleta frita
10,00 €
Nem
Rollitos fritos de papel de arroz, rellenos de carne y verduras. Se envuelven con la lechuga y la menta
10,00 €
bánh xếp
raviolis de carne y verduras
10,00 €
gà bánh xếp
empanadillas de pasta de huevo al vapor rellenas de pollo y jengibre. con salsa de tempura
10,00 €
tempura rau củ
tempura vietnamita de verduras fritas: calabacín, cebolla y zanahoria
10,00 €
Sopas
Phỏ' Bò (Grande)
Sopa de tallarines de arroz con caldo perfumado vietnamita, ternera,
cebolla, cilantro y brote de soja
14,50 €
Phỏ' Gà (Grande)
Sopa de tallarines de arroz con caldo perfumado vietnamita, pollo, cebolla, cilantro y brotes de soja
14,50 €
Phỏ' Bò (Pequeño)
Sopa de tallarines de arroz con caldo perfumado vietnamita, ternera,
cebolla, cilantro y brote de soja
11,00 €
Phỏ' Gà (Pequeño)
Sopa de tallarines de arroz con caldo perfumado vietnamita, pollo, cebolla, cilantro y brotes de soja
11,00 €
Súp Tao Bien
Sopa de algas de mar con huevo y picada de langostinos. Picante
11,00 €
Ensaladas Y Verduras
Rau Xào
Brócoli salteados con setas shitake
11,00 €
ĐậU Phụ Xào Mè
Tofu frito y salteado al sésamo con brócoli y cebolleta oriental
11,00 €
nộm đu đủ xanh
ensalada de papaya verde con brotes de soja, menta, cilantro, eneldo y topping de cacahuetes y cebolleta frita. un punto picante
10,50 €
Xà Làch Tôm
Ensalada de gambas, mézclum de lechugas, brotes de soja, menta, zanahoria y cebolleta frita. Con salsa de sésamo
10,00 €
Xà Làch Táo
Ensalada de algas de mar con zanahoria, brotes de soja y sésamo
10,00 €
Bún's (Fideos en ensalada)
bún thịt nu'ó'ng
ensalada tíbia de fideos de arroz con brochetas de cerdo a la miel y citronela, lechuga, brotes de soja, menta, cilantro, cebolleta frita y cacahuetes. con salsa de sésamo
11,00 €
Bún Bò Xào
Ensalada tíbia de fideos de arroz con ternera salteada a la citronela, cebolla, lechuga, brotes de soja, menta, papaya verde y topping de cebolleta frita y cacahuetes. Con salsa de sésamo
10,50 €
Bún ThịT Xá Xíu
Ensalada tíbia de fideos de arroz con tiras de lomo, lechuga, brotes de soja, menta, cilantro y cebolleta frita. Con salsa de cacahuetes y sésamo
10,50 €
Fideos Y Tallarines Salteados
Bún' Xào Nâ'm
Fideos finos de arroz salteados con setas, verduras y salsa de soja
10,00 €
phỏ' xào cà ri bò
tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco
(picante) con ternera y verduras
10,00 €
Phỏ' Xào Cà Ri Gà
Tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco
(picante) con pollo y verduras
10,00 €
Phỏ' Xào Cà Ri Tôm
Tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco
(picante) con gambas y verduras
10,00 €
Phỏ' Xào Cà Ri Nâ'm
Tallarines de arroz salteados al curry rojo vietnamita y leche de coco
(picante) con setas y verduras
10,00 €
Phỏ' Xào Bò
Tallarines de arroz salteados con ternera, verduras y salsa de soja
10,00 €
Phỏ' Xào Gà
Tallarines de arroz salteados con pollo, verduras y salsa de soja
10,00 €
Phỏ' Xào Tôm
Tallarines de arroz salteados con gambas, verduras y salsa de soja
10,00 €
Phỏ' Xào Nâ'm
Tallarines de arroz salteados con setas, verduras y salsa de soja
10,00 €
bún' xào bò
fideos finos de arroz salteados con ternera, verduras y salsa de soja
10,00 €
Bún' Xào Gà
Fideos finos de arroz salteados con pollo, verduras y salsa de soja
10,00 €
bún' xào tôm
fideos finos de arroz salteados con gambas, verduras y salsa de soja
10,00 €
Arroces
co'm việt
arroz salteado con gambas, cerdo xá xíu, jamón, huevo y verduras. con especias vietnamitas picantes
10,00 €
Co'm Xào Rau
Arroz salteado con verduras, brotes de soja, huevo y zanahoria. Con salsa soja
10,00 €
Co'm
Arroz blanco jazmín
4,50 €
Aves
vịt quay
pato laqueado servido con creps para envolver junto con papaya verde, menta y cebolla de figueras. con salsa de cacahuetes y sésamo. incluye arroz salteado con verduras
27,00 €
Gà Chiên Hạnh Nhân
Pollo rebozado con finas y crujientes láminas de almendra. Con salsa sweet-chilli
12,00 €
Gà Sa Tê
Pollo con salsa Saté (de cacahuetes y almendras)
11,00 €
Gà Hấp Mõ' Hành
Filetes de pollo al vapor con salsa de jengibre natural y cebolleta oriental
11,00 €
Carnes
Cà Ri Bò
Dados de entrecot con salsa de curry rojo y leche de coco, cebolla, brócoli y bambú. Viene con arroz blanco jazmín
16,00 €
Thịt Bò Xào Wok
Dados de entrecot al punto salteados a la citronela con cebolla,
brócoli y bambú
16,00 €
Xá Xíu
Lomitos de cerdo asado con macerado vietnamita. Con salsa de
cacahuetes y sésamo
13,00 €
Thịt Quay
Panceta de cerdo frita y crujiente. Con salsa sweet-chilli.
Acompañado de ensalada de brotes de soja, zanahoria y vinagreta de sésamo
13,00 €
Costillas de cerdo
Costillas de cerdo con salsa indochine (un toque dulce y ahumado)
13,00 €
Thịt Bò Xào Mè
Ternera al sésamo blanco y negro con cebolleta oriental
11,00 €
Thịt Xiên Nướng
Pinchos de cerdo a la citronela y con un toque de miel. Acompañado de salsa sweet-chilli
11,00 €
Thit Heo Kho Tàu
Panceta de cerdo cocida y guisada a fuego lento al puro estilo
Vietnamita viene con arroz blanco jazmín
11,00 €
Mariscos y Pescado
Tôm Chiên Tiêu
Langostinos fritos y salteados al jengibre y a la pimienta negra
15,00 €
Tôm Sa Tê
Langostinos con brócoli y salsa Saté (de cacahuetes y almendras)
15,00 €
Tôm Xào Tòi
Langostinos con brócoli y cebolleta oriental
15,00 €
Cá Bíên
Lenguado con salsa de lima
13,00 €
Nuestros dulces
Coulant con leche de coco y sésamo
Volcán de chocolate con leche de coco y sésamo
6,00 €
Flan de mango con nueces caramelizadas
5,50 €
Lychees
Uva tropical dulce.
5,50 €
Bánh rán
Buñuelos vietnamitas rellenos de soja y sésamo
5,50 €
Rollitos de chocolate
Rollitos fritos y crujientes con el interior de chocolate fundido
5,50 €
Brownie de plátano con leche de coco
Pastel de chocolate y plátano con leche de coco y sésamo.
(Puede contener nueces)
5,50 €
Jengibre confitado con chocolate
Láminas de jengibre confitado con chocolate
5,50 €
Nueces caramelizadas
Crujientes nueces caramelizadas con miel
5,50 €
Vinos
Vino tinto Viña Pomal Reserva (75 cl.)
25,00 €
anna de codorniu brut nature
21,50 €
Vino blanco Llàgrimes de Tardor Blanc (75 cl.)
21,00 €
Vino tinto Llàgrimes de Tardor Criança (75 cl.)
21,00 €
Vino blanco Martivillí (75 cl.)
20,50 €
Vino tinto Cune Crianza (75 cl.)
20,00 €
Vino blanco Marqués de Vizhoja (75 cl.)
20,00 €
Vino blanco La Huida (75 cl.)
20,00 €
Vino blanco Viña Sol (75 cl.)
19,00 €
Vino tinto Capitol Crianza (75 cl.)
19,00 €
Vino tinto Vall Major (75 cl.)
19,00 €
Vino blanco Blanc Pescador de Aguja (75 cl.)
18,50 €
Vino blanco Synera Blanco (75 cl.)
18,50 €
Vino rosado Torres de Casta (75 cl.)
18,50 €
Vino rosado Mateus Rosé (75 cl.)
18,50 €
Vino tinto Synera Tinto (75 cl.)
18,50 €
Lacrima Baccus Brut Nature (Cavas Lavernoya) (75 cl.)
18,50 €
Vino tinto Cune Crianza (37 cl.)
15,00 €
Vino blanco Viña Sol (37 cl.)
12,00 €
Bebidas
Cerveza Vietnamita Saigon (35.5 Cl.)
4,50 €
Aquarius Original lata 330ml.
3,05 €
Tónica (33 Cl.)
2,90 €
Cerveza Estrella (33 Cl.)
2,90 €
Agua Con Gas (50 Cl.)
2,90 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,90 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,90 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,90 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,90 €
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
2,90 €
Agua Sin Gas (50 Cl.)
2,70 €
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