Nonsolocaffé
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Tagliatelle al ragù di carne
Cintas de pasta fresca salteadas con auténtica boloñesa guisada durante 4 horas
17,90 €
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti salteados con auténtico guanciale di ariccia y huevo emulsionado con pecorino romano
17,90 €
Antipasti
Burrata pugliese D.O.P. con pomodorini al forno
Queso burrata de la apulia con tomatitos confitados al horno
19,90 €
Bocconcini di bufala D.O.P. impanati
Bolitas de mozzarella de búfala empanadas y fritas, acompañadas de confitura de arándanos
16,70 €
Fiori di zucca in pastella
Flores de calabacín rebozadas, acompañadas con salsa piemontesa Bagna Cauda de anchoas y ajo confitado con leche
16,70 €
Carpaccio di carne salada della val di non
Carpaccio de ternera del Trentino, con láminas de setas, rúcula y lascas de queso Raspadura Lodigiana
16,70 €
Gnocco frito con salumi italiani
Buñuelos de masa fina dorados al punto de sal servidos calientes, acompañados de embutidos italianos
16,70 €
Parmigiana de melanzane
Berenjenas fritas, horneadas con salsa de tomate y albahaca, queso mozzarella y gratinadas con parmesano
15,40 €
Paste e risotti
Risotto con speck e porri grigliati, in crosta di parmigiano
Arroz meloso con jamón ahumado, del trentino y puerros a la parrilla, servido en cuenco de parmesano tostado ¡Se come hasta el plato!
19,90 €
Risotto alle barbabietole con fegato d'anatra alla piastra
Con riduzione al vino rosso. Arroz meloso con remolachas, foie de pato a la plancha, y reducción de vino tinto ¡Explosión de sabor y color!
19,90 €
Pappardelle al ragú di cinghiale alla toscana
Cintas de pasta fresca salteadas con salsa de jabalí marinado con especias, vino tinto y chocolate negro
18,90 €
Mezzelune di porcini
Ravioli rellenos de boletus salteados con crema ligera de trufa negra
18,90 €
Linguine con gamberi bisque e rúcula
Linguine salteadas, con gambones flambeados al brandy, bisque de bogavante y rúcula fresca
18,90 €
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti salteados con auténtico guanciale di ariccia y huevo emulsionado con pecorino romano
17,90 €
Tagliatelle al ragù di carne
Cintas de pasta fresca salteadas con auténtica boloñesa guisada durante 4 horas
17,90 €
Mezze maniche alla siciliana
Pasta corta mezze maniche salteadas con salsa siciliana de pez espada flambeado al vino blanco, bernejena frita, tomate casero y un toque de hierbabuena
17,90 €
Spaghetti alla chitarra all'amatriciana
Spaghetti frescos, salteados con papada de cerdo curada guanciale, tomate y queso pecorino romando D.O.P.
16,90 €
Secondi
Controfiletto di manzo con patate al forno
Lomo alto de vaca madurada a la parrilla (300 g.), servido trinchado con cristales de sal y acompañado de patatas horneadas al romero
27,90 €
Tataki di tonno rosso in crosta di sesamo con verdurine wok
Tataki de atún rojo de almadraba, envuelto en sésamo con verduritas de temporada salteadas al estilo wok con soja y aceite de sésamo
27,90 €
Postres
Helado artesanal "La Gelateria Italiana" (1000 g.)
Producción propia, para 6 u 8 personas. Elige hasta 4 sabores
23,00 €
Helado artesanal "La Gelateria Italiana" (750 g.)
Producción propia, para 4 o 6 personas. Elige hasta 3 sabores
18,00 €
Helado artesanal "La Gelatería italiana" (500 g.)
Producción propia, para 2 o 3 personas. Elige hasta 2 sabores
12,00 €
Tiramisú casero
5,90 €
Torta della nonna
5,90 €
tarta de queso
5,90 €
Panna Cotta casera
Flan de nata cocida con sirope de fresa, mango, maracuyá.chocolate o nutella
4,90 €
Vinos
Vino Prosecco Espumoso Veneto (75 cl.)
22,90 €
Vino Donnafugata Anthilia (75 cl.)
Sicilia
22,90 €
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