Roman Pizza

Bacón inglés, champiñones salteados, huevos de codorniz y nuestra salsa carbonara royal

Salsa barbacoa con bourbon Jack Daniel's, pechuga de pollo asado, havarti danés y bacón ahumado

Odolki (butifarra negra de Getaria), butifarra de huevo, queso raclette suizo, mascarpone, coulis de manzana golden, romani, balsámico al Pedro Ximénez y ciboulette

Paleta gallega ahumada, tocino ibérica one Italia con pimentón de la Vera

Salsa barbacoa con bourbon Jack Daniel's, pechuga de pollo asado, havarti danés y bacón ahumado

Champiñones, virutas de jamón ibérico, queso de cabra y parmigiano reggiano con pesto genovés casero

Atún, pimiento del piquillo, aceitunas y nuestra salsa olivada de aceitunas griegas kalamata

Pechuga de pollo con nuestra salsa garam masala, semihard cheese y tocino ibérico

Micuit de foie Paul Balzak's, queso de cabra, canónigos y chutney de mango, lima y jengibre

Butiffarra de perol con setas al Pedro Ximénez y parmigiano reggiano

Ballarini s Gorgonzola D.O. mascarpone y corazones de alcachofa salteados al horno con bacón ahumado y pimentón de la Vera

Butifarra de perol, jamón cocido y chorizo ​​artesano cocinado con reducción de balsámico

Sobrasada de Menorca, queso brie coeur de Lion Le Révidoux y coulis de higos

Escalivada, queso de cabra y mousse de anchoas olasagasti

Carpaccio de piña 100% natural, lacón gallego, queso Cremette, balsámico de coco y perlas de frambuesa

Bacón inglés, champiñones salteados, huevos de codorniz y nuestra salsa carbonara royal

Pimiento rojo italiano, confitado de tomates cherry, cebolla chalota, calabacín, corazones de alcachofa, shimeji, parmigiano reggiano y sésamo tostado

Odolki (butifarra negra de Getaria), butifarra de huevo, queso raclette suizo, mascarpone, coulis de manzana golden, romani, balsámico al Pedro Ximénez y ciboulette

Carpaccio de Lomo Ibérico, confitado de tomates cherry y cebolla chalota, queso Mahón de Menorca D.O. y reducción de: cebolla caramelizada, balsámico de Módena y aceitunas negras

Mozzarella 100% fior di latte, pulpa de tomate, albahaca fresca y nuestro aceite de oliva arbequina virgen extra, aromatizado con albahaca

Rubia clásica en el original Bohemia Pilsener, Lager Viva, alegre, muy ligera y agradable de beber

Su ligera acidez, sus notas la hacen muy refrescante, toque cítrico (mandarina), amargura muy baja y un final seco

Intensidad aromática que invita a tomar un trago sintiendo un impacto de amargura muy equilibrada y que suaviza en un paso por la garganta

De entrada dulce en paladar pero con final seco, sensación de notas tostadas y de chocolate, muy agradable de cuerpo medio, cálida en la boca, no denota el grado alcohólico que tiene un paso sedoso, suave

Reinterpretación de una lager, densa, turbia y con una explosión de flores, cítricos y especias

Pálida con corona blanca, buena retención, aroma moderado a lúpulo, mostrando fruta tropical, pomelo y melón

Color dorado pálido, translúcida a la vista con espuma blanca persistente, de aroma intenso, limpio, afrutado, destacando la fruta tropical ácida y recuerdos a uva blanca

Pertenece al Celler Rabentós Rosell, Sant Sadurní d'Anoia, procedente de viñedos con más de 30 años de antigüedad

D.O. de la Rioja, coupage a partes iguales de las variedades Garnatxa y Graciano

D.O. de Getariako Txakolina y producido 100% con la variedad Ondarrabi Zuri