Imperial Craft Beer

Imperial Craft Beer

Imperial Craft Beer

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Hamburguesa Imperial

Doble carne de 200gr en total de ternera de ávila, con queso cheddar, bacon troceado, cebolla crujiente y nuestra salsa barbacoa casera, guarnición de patatas

10.50 MAD

Hamburguesa Summit

Carne de ternera de ávila de 180gr, mahonesa, cebolla caramelizada, setas de porto bello, huevo frito y aceite de trufa, guarnición de patatas

10.00 MAD

Hamburguesa Piamonte

Carne de ternera de ávila 180gr, mahonesa, lechuga, tomate, bacon, coronada por provolone fundido y orégano, guarnición de patatas

10.50 MAD

Croquetas Setas y Foie (8 uds.)

Setas y foie, jamón ibérico o cabrales

8.00 MAD

Fingers de Pollo Kentucky (6 uds.)

Con nuestra salsa barbacoa

10.00 MAD

Fingers de Mozzarella (8 uds.)

Con salsa de arándanos

6.50 MAD

Tequeños

Con salsa rosa casera, pepinillo y unas gotas de tabasco

8.00 MAD

Nachos San Fernando

Tortas de maíz con chilli casero, pico de gallo, jalapeños, guacamole y salsa agria, todo casero

10.20 MAD

Croquetas Jamón Serrano (8 uds.)

8.00 MAD

Croquetas Cabrales (8 uds.)

8.00 MAD

Papas Canarias con Mojo Picón

6.50 MAD

Sepia Rebozada con Alioli

6.50 MAD

Mini Hamburguesa Pollo con Guarnición de Patatas (4 uds.)

Pollo rebozado, con lechuga y salsa mostaza y miel

10.00 MAD

Mini Hamburguesa Ternera con Guarnición de Patatas (4 uds.)

Mahonesa, kétchup, carne de ternera, lechuga, queso fundido y cebolla

10.00 MAD

Patatas con Bacon y Cheddar

Patatas con salsa ranchera, bañadas con queso cheddar y bacon

6.50 MAD

Ensalada Capresse

Rodajas de tomate, mozzarella, regada con aceite de olvia virgen y orégano

8.00 MAD

Ensalada Cervatina

Brotes de lechuga roja, lechuga verde, acelga roja, mizuna, tomate cherry, setas de portobello, brotes de soja, aguacate y pollo marinado

8.50 MAD

Ensalada Cisneriana

Brotes de lechuga roja, lechuga verde, acelga roja, mizuna, tomate cherry, pipas peladas, queso de cabra, mermelada de tomate, reducción balsámica Pedro Ximenéz

8.00 MAD

Taco Vegano (2 uds.)

Torta de trigo, soja deshidratada, aceite de oliva, pimiento rojo y verde

7.00 MAD

Taco Carnitas (2 uds.)

Torta de trigo, carne de cerdo dehilachada, salsa verde mexicana,

7.00 MAD

Taco al Pastor (2 uds.)

Torta de trigo, carne de cerdo macerada, con un toque de habanero, piña troceada, cebolla morada y cilantro

7.00 MAD

Taco Cochinita Pibil (2 uds.)

Torta de trigo, carne de cerdo macerada al estilo cochinita pibil, salsa verde mexicana, pico de gallo y cilantro

7.00 MAD

Mollete Vegetal

Lechuga, atún, cebolla, tomate y huevo duro con salsa césar, guarnición de patatas

6.50 MAD

Molette Imperial

Pesto, mahonesa, pollo, bacon, mozzarella y pimiento caramelizado, guarnición de patatas

7.00 MAD

Molette Español

Jamón, queso manchego, tomate casero y huevo frito, guarnición de patatas

6.50 MAD

Mollete Noruego

Salmón, huevo duro y queso crema, guarnición de patatas

6.50 MAD

Hamburguesa Nugget

Doble carne de 200gr en total de ternera de ávila, mahonesa, lechuga, tomate, queso cheddar, pepinillo y nuestra salsa barbacoa, guarnición de patatas

10.50 MAD

Hamburguesa Vegana

Beyond meet, lechuga, tomate, mostaza y miel, guarnición de patatas

9.50 MAD

Hamburguesa Perle

Carne picada de contrasmulo de pollo, queso cheddar, tomate, lechuga y salsa mostaza y miel, guarnición de patatas

8.50 MAD

Hamburguesa Galaxy

Carne de ternera de ávila de 180gr, foie, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, mostaza y mahonesa, guarnición de patatas

9.50 MAD

Hamburguesa Summit

Carne de ternera de ávila de 180gr, mahonesa, cebolla caramelizada, setas de porto bello, huevo frito y aceite de trufa, guarnición de patatas

10.00 MAD

Hamburguesa Imperial

Doble carne de 200gr en total de ternera de ávila, con queso cheddar, bacon troceado, cebolla crujiente y nuestra salsa barbacoa casera, guarnición de patatas

10.50 MAD

Hamburguesa Cascade

Carne de ternera de ávila de 180gr, mahonesa, lechuga, tomate, queso de cabra y mermelada de tomate, guarnición de patatas

9.00 MAD

Hamburguesa Citra

Carne de 180gr de ternera de ávila, mahonesa, queso de cabra, cebolla morada, pimiento caramelizado y jamón serrano, guarnición de patatas

10.00 MAD

Hamburguesa Piamonte

Carne de ternera de ávila 180gr, mahonesa, lechuga, tomate, bacon, coronada por provolone fundido y orégano, guarnición de patatas

10.50 MAD

Hamburguesa Pendeja

Mahonesa, carne de ávila 180gr macerada, con el toque de nuestro chef, salsa chiplote, y salsa guacamole casero, guarnición de patatas

10.50 MAD

Hamburguesa La Bourbon

Carne de ternera de ávila de 180gr, mahonesa, pepinillo, bacon y nuestra salsa bourbon con miel casera, guarnición de patatas

10.50 MAD

Hamburguesa Simcoe

Carne de ternera de ávila 180gr, carne de cerdo deshilachada, queso cheddar, cebolla morada y salsa barbacoa casera, guarnición de patatas

11.00 MAD

Polar Complutum

Combinado en dos alturas, guarnición de patatas

8.00 MAD

Carrot Cake

4.50 MAD

Tarta de Queso

4.50 MAD

Explosión de Chocolate

4.50 MAD

Cerveza la Cibeles Strong Ale 10% (330 ml.)

Una mezcla de colores rojos y ámbar muy oscuros y un cuerpo muy denso casi amielado. La strong ale es una combinación explosiva de sabores. Al entrar en boca se percibe un dulzor propio de la gran cantidad de malta que según va avanzando se disuelve ...

3.00 MAD

Cervezas la Cibeles David S Ale 6% (330 ml.)

Una cerveza para dar rienda suelta al sentido del olfato pues nos encontramos nada más abrirla con una explosión de aromas a caramelo y toffe. Muy poco lupulada, casi dulce. Predominan las trazas de caramelo, pasas y nueces. Contiene levadura sedimen...

3.00 MAD

Cerveza la Cibeles Castana (330 ml.)

De color ámbar oscuro intenso, destaca por su gran sabor, fruto de un proceso de producción utilizando una combinación de maltas tipo pilsen, caramelo y crystal junto con el lúpulo de origen alemán Hersbrucker. Tiene un cuerpo intermedio y el dulzor ...

3.00 MAD

Cerveza la Cibeles Rubia 4.5% (330 ml.)

Un cerveza de tipo Pale Ale muy ligera y refrescante con cierto aroma a lúpulos florales un ligero retogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león y con una de las mejores aguas del mundo, la de Madrid

3.00 MAD

Cerveza Vikinga Thor Boris Brew Indian Dunkel 8.2% (330 ml.)

Apariencia (cerveza de intenso color bronce oscuro, brillante, con notas rubí, presenta una espuma fuerte de color marfil- beige, con una carbonatación media)

3.20 MAD

Cerveza San Frutos Imperial / Doble IPA 8.4% (330 ml.)

Apariencia (cerveza de intenso color dorado oscuro, brillante, con matices anaranjados, tiene una buena formación de una espuma de color marfil, que permanece y se adhiere a la copa)

3.30 MAD

Cerveza San Frutos Trigo 5.2% (330 ml.)

Apariencia (cerveza color dorado, con ligera turbides como corresponde  a su estilo, tiene una gran formación de espuma, muy persistente)

3.00 MAD

Cerveza San Frutos Rubia 4.5% (330 ml.)

Apariencia (cerveza de dorado, con ligero velo, presenta una espuma fina de color blanco, con una carbonatación media-alta)

3.00 MAD

Cerveza Domus Ninfa 8.5% (330 ml.)

Surgida de la colaboración entre Fernando Campoy y Boris de Mesones, está considerada como una de las mejores Stouts del mercado. Negra como una noche sin luna y amarga como el mejor café

3.50 MAD

Cerveza Domus Aurea 5.4% (330 ml.)

Estilo international pale ale, con las singularidades especiales de bajo cuerpo y amargor, color dorado y un intenso sabor y aroma a 4 cepas diferentes de lúpulos aromáticos, con sus característicos aromas de frutas tropicales y cítricas.

3.20 MAD

Cerveza Domus Toledo 4.8% (330 ml.)

Cerveza lager a medio camino entre german pilsen y helles, muy fresca y equilibrada. Concebida para no poder tomar sólo una

3.00 MAD

Cerveza Arriaca Centeno 5.2% (330 ml.)

Cerveza especial estilo rye india pale lager elaborada con un alto porcentaje de malta de centeno y levadura de fondo

3.10 MAD

Cerveza Arriaca IPA 6.9% (330 ml.)

Cerveza de fermentación alta con marcado carácter a lúpulo. Su complejidad, notable cuerpo y cremosidad crean una cerveza especial para ser degustada con los cinco sentidos.

3.10 MAD

Cerveza Arriaca Imperial Russian Stout 10.1% (330 ml.)

Cerveza negra de alta graduación, con matices torrefactos de café y chocolate negro y notas de vainilla, madera y frutos negros.

3.50 MAD

Cerveza Balutt (330 ml.)

Balutt se presenta como una cerveza ligeramente turbia, de color ambarino y espuma blanca. Sorprende con unos aromas a dulce de membrillo, caramelo, mieles de mil flores y vainilla. Ligero amargor en boca, proporcionado por los lúpulos utilizados dur...

3.10 MAD

Cerveza Terapia (330 ml.)

Terapia nace de la colaboración con el gran maestro cervecero Boris de mesones. Emana un ugerente perfume con tan solo servirla. Se presenta una cerveza de color avellana, espuma fina y persistente.

3.20 MAD

Cerveza Hispanic 7.5º (330 ml.)

Una cerveza con personalidad propia, con un color anaranjado y espuma blanquecina y persistente. Con aromas claramente marcados a lúpulo, ligeramente herbales, con notas a cítricos y ligero toque en el fondo de frutas tropicales. Sigue sorprendiendo ...

3.40 MAD

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