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Bresca
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Prime
CARBOTRUFA
Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancetta, perejilfresco y pimienta negra.
15,90 €
LASAGNA LA CLÁSICA
5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho conla auténtica receta de nuestras abuelas.
14,50 €
NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA
Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de Negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco con masa de cúrcuma y genjibre.
15,90 €
ENTRANTES
BURRATA 200GR 'A MI MANERA'
Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco,ricotta y piñones, con tomate raf y pesto de albahaca fresco.Acompañada de masa madre.
18,90 €
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada,mozzarella Fior di Latte, parmesano rallado y albahaca fresca.Acompañada de masa madre.
15,90 €
INSALATA DI TOMINO AL FORNO
Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel.Acompañada de masa madre.(Opción con pancetta romana ahumada + 1€)
14,90 €
INSALATA ATHENAS
Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta, aceitunas de calabria y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol.Acompañada de masa madre.
14,90 €
PASTAS
FALSO RISOTTO DE GAMBAS Y PESTO DE AJO ORSINO
Puntalette de sémola con pesto de hierba de ajo de oso y gambas.
16,90 €
CARBOTRUFA
Rigatoni con pancetta romana ahumada, crema de parmesano DOPcurado 24 meses, trufa negra, pecorino romano, crispy pancetta, perejilfresco y pimienta negra.
15,90 €
FUSILLONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN
Fusilloni de harina de trigo con pesto de pistacho y pesto de naranjay limón.
15,90 €
FRIGGIONE EMILIANO
Tagliolini al huevo (pasta fina y larga típica de Emilia Romagna) con salsade tomate y cebolla típica de Bologna, pancetta romana ahumada, cremade parmesano DOP curado 24 meses y pecorino.
15,90 €
SAQUITOS SECRETOS
Saquitos de huevo rellenos de queso y pera con gorgonzola dulce,mascarpone y nueces.
15,90 €
LA PAPPARBELLA
Pappardelle con trufa, boletus italiano y queso pecorino romano.*PLATO SOLIDARIO. 1€ VA DIRIGIDO AL PROYECTO ALICE ITALIAN FOOD ACADEMY.www.aliceitalianfoodacademy.com
15,50 €
GYPSY RING
Pasta de sémola de trigo en forma de anillos con pancetta, ‘Nduja(sobrasada de calabria picante), tomate seco, tomate San Marzano,perejil y parmesano.
14,90 €
LA NORMA!
Fusiloni con crema di parmigiano, ralladura de ricotta salada, taquitos de berenjena, pecorino y albahaca.
14,90 €
LE TAGLIATELLE DELLA NONNA AL RAGÚ
Auténtica “tagliatelle della nonna” con ragú hecho con la receta de nuestras abuelas.
14,50 €
LASAGNA LA CLÁSICA
5 capas de pasta al huevo con espinacas, rellenas de ragú hecho conla auténtica receta de nuestras abuelas.
14,50 €
NUVOLETTAS
LA PECORA NERA (MASA AL CARBON VEGETAL)
Masa negra fina al carbón vegetal con tomate San Marzano, mozzarella Fior dilatte, mozzarella de bufala DOP, speck, pecorino romano, tomate cherry, AOVEde la toscana y albahaca fresca.(Añade jamón ahumado +2€)
18,90 €
BRESCARBONARA (MASA VESUVIO)
Salsa casera de carbonara y cacio e pepe con mozzarella Fior di Latte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos y pecorino romano con masa napolitana.
17,90 €
TRUFINA A NAPOLI (MASA CLÁSICA)
Salsa de trufa negra y parmesano, mozzarella Fior di Latte, boletus italiano, champiñones frescos, pecorino romano y perejil con masa clásica.
17,90 €
FRESCA CANTÁBRICA ANCHOAS (MASA CEREALES)
Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, anchoasdel norte, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOPcon masa de cereales. (Opción con jamón ahumado en lugar de anchoas)
16,90 €
FRESCA CANTÁBRICA JAMÓN (MASA CEREALES)
Tomate San Marzano, tomate cherry pera, aceite de oliva virgen extra, jamón ahumado, pesto de albahaca fresca y mozzarella de búfala DOP con masa de cereales.
16,90 €
LA BELLOTA CAPRICHOSA (MASA VESUVIO)
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte napoletana, salame spianataabruzzese picante, cebolla roja, aceitunas de Calabria, tomate amarillo semiseco,parmesano, pecorino romano y orégano fresco a mazzo con masa napolitana.
16,50 €
NUVOLETTA FLOR DE LA VIDA
Stracchino Cremoso, mozzarella Fiordilatte, champiñones frescos, mortadella con trufa de Negrini, mozzarella di Bufala DOP y perejil fresco con masa de cúrcuma y genjibre.
15,90 €
ESPECIAL NIÑOS
NUVOLETTA COTTO
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y jamón cocido de Bologna.
10,90 €
NUVOLETTA MARGHERITA
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte y aceite.
9,90 €
RIGATONI CON CREMA DE PARMESANO
Rigatoni con crema de parmesano DOP curado 24 meses.
9,90 €
RIGATONI CON RAGÚ
Rigatoni con ragú de Bologna.
9,90 €
NUVOLETA MARGHERITA VEGANA
9,90 €
PASTA CON TOMATE SAN MARZANO
Pasta a elegir con salsa de tomate italiano.
7,90 €
POSTRES
TIRAMISÚ DE PISTACHO SIN GLUTEN
Tiramisú de pistacho sin gluten.
7,90 €
TARTA DE QUESO SIN GLUTEN
7,50 €
3 AMIGOS SICILIANOS
3 Cucuruchos con crema de ricotta de oveja, crema de pistacho y crema pastelera.
6,90 €
OREO A LA ITALIANA
Crema de chocolate y mascarpone con Oreo.
5,90 €
ENTRANTES SIN GLUTEN
BURRATA 200GR 'A MI MANERA'
Burrata di Puglia de 200g rellena con pesto rojo de tomate seco,ricotta y piñones con tomate raf y pesto de albahaca fresco.Acompañado de masa madre sin gluten.
19,90 €
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Tomate San Marzano, berenjena a la parrilla, scamorza ahumada,mozzarella Fior di Latte, parmesano y albahaca fresca.Acompañada de masa madre sin gluten.
16,90 €
INSALATA DI TOMINO AL FORNO
Queso Tomino (queso brie típico del Piemonte) fundido al horno contomate cherry, espinacas frescas, rúcula, champiñones, nueces y miel.Acompañado de masa madre sin gluten.(Opción con pancetta romana ahumada + 1€)
15,90 €
INSALATA ATHENAS
Mix de ensalada, rúcula, tomate cherry, edamame, cebolla roja, queso feta y pepino acompañada con salsa de yogurt, limón y semillas de girasol. Acompañado de masa madre sin gluten.
15,90 €
PASTAS SIN GLUTEN
S/G CARBOTRUFA
Pasta corta al huevo, crispy pancetta ahumada, trufa, parmesanoperejil y pecorino romano.
16,90 €
S/G RIGATONI AL PESTO DE PISTACHO, NARANJA Y LIMÓN
Rigatoni al huevo con pesto de pistacho y pesto de naranja y limón.
16,90 €
S/G FRIGGIONE EMILIANO
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa casera de tomate típicade Bologna, cebolla, pimientos braseados, pancetta romana ahumada,crema de parmesano curado DOP 24 meses y pecorino.
16,90 €
S/G RAVIOLI SECRETOS
16,90 €
S/G RIGATONI SALMÓN Y VODKA
Rigatoni al huevo con pecorino romano, semillas de amapolas,salmón y vodka.
16,50 €
S/G GIPSY RING
Rigatoni con pancetta, ‘Nduja (sobrasada de calabria picante),tomate seco, tomate San Marzano, perejil y parmesano.
15,90 €
S/G RAVIOLI DELLA NONNA
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas, crema de parmesano DOP curado24 meses y nueces molidas.
15,90 €
S/G RAVIOLI TRUFA Y BOLETUS
Ravioli rellenos de ricotta y espinacas con salsa de trufa y boletus italiano.
15,90 €
MASAS MADRE SIN GLUTEN
S/G TRUFINA
Mozzarella di fior di latte, boletus italiano, champiñones frescos,pecorino romano, perejil fresco y trufa negra con masa blanca.
18,90 €
LA PECORA NERA
Tomate San Marzano, mozzarella Fior di Latte, mozzarella de bufalaDOP, pecorino romano, tomate cherry, AOVE de la toscana yalbahaca fresca con masa negra al carbón vegetal.
18,90 €
S/G BRESCARBONARA
Salsa casera de carbonara y cacio e pepe con mozzarella Fior diLatte, pancetta romana ahumada, champiñones frescos y pecorinoromano con masa blanca.
18,90 €
BELLOTA CAPRICHOSA (Masa Negra)
Salsa de tomate italiano, mozzarella Fior di Latte, salame spianataabruzzese picante, cebolla roja, aceitunas de Calabria, tomate amarillosemiseco, parmesano, pecorino romano y orégano fresco a mazzocon masa negra al carbón vegetal.
18,90 €
S/G FLOR DE LA VIDA
Stracchino cremoso, mozzarella Fior di Latte, champiñonesfrescos, mortadella con trufa de Negrini, mozzarella di búfala DOPy perejil fresco con masa blanca.
17,90 €
ENTRANTES VEGANOS
CÉSAR VEGANA
Mix de ensalada,espinacas, carpaccio de remolacha, tomate cherry,semillas de girasol tostadas, pollo vegano a las finas hierbas, taralliy mayonesa vegana. Acompañado con masa de cúrcuma y jengibre.
16,90 €
PASTAS VEGANAS
ARRABIATA DON’T PAVO
Rigatoni de harina de trigo con aceitunas negras de Calabria, pollovegano, tomate San Marzano, pimientos braseados, ajo en escamas ypimentón rojo.
17,90 €
CALAMARATA PISTACHO Y LIMÓN
Calamarata (pasta en forma de anillos) con pesto de pistacho, pestogenovese, limón y tomate cherry.
17,90 €
RIGATONI TRUFA Y BOLETUS
Rigatoni de harina de trigo con trufa y boletus italiano.
16,90 €
AMATRIGANA
Calamarata (pasta en forma de anillos) con pancetta romana ahumadavegana, pimientos rojos y verdes, jalapeños, ajo en escamas y salsa detomate San Marzano.
16,90 €
LA NORMA!
Rigatoni de harina de trigo con mozzarella vegana, taquitos de berenjenay albahaca.
16,90 €
PIZZAS VEGANAS
JARDÍN VEGANO (Masa cereales)
Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, pimientosbraseados, champiñones frescos, cebolla roja, pollo vegano a las finashierbas, paté de aceitunas negras de Calabria, orégano a mazzo ysemillas de amapola con masa de cereales. (Opción sin...
18,90 €
TRUFINA VEGANA (Masa Vesuvio)
Boletus italiano, champiñones frescos, mozzarella de leche dealmendras, perejil fresco y trufa negra con masa napolitana.
18,90 €
IBERIGANA (Masa Vesuvio)
Tomate San Marzano, mozzarella de leche de almendras, chorizovegano, pimientos braseados, orégano a mazzo y nueces con masanapolitana.
17,90 €
GENOVESA (Masa Nuvola Clásica)
Nata vegana, queso vegano, champiñones, tomate cherry, pestovegetal, orégano a mazzo y nueces con masa clásica
16,90 €
REFRESCOS
COCA-COLA
3,40 €
COCA-COLA ZERO
3,40 €
COCA COLA ZERO ZERO
3,40 €
AGUA CON GAS
3,20 €
AGUA PET50
2,50 €
CERVEZAS
Cruzcampo sin Gluten
4,50 €
Birra Moretti Tercio
4,00 €
Amstel 00 Tostada
3,50 €
CERVEZAS FLEA
ANAIS AHUMADA 33CL
Gusto intenso, un toque amargo, con espuma compacta y cremosa, (6.4%).
5,50 €
BASTOLA ROJA 33CL
Roja, sin filtrar, de sabor fuerte y espuma cremosa, (6.4%).
5,50 €
LANCIA BLANCA 33CL
Elaborada con malta de cebada y trigo, fresca y con espuma espesa. (5.0%).
5,50 €
VINOS BLANCOS
ORVIETO Bigi
Vino blanco aromático, con notas florales con un final cítrico y afrutado.
20,00 €
PROSECCO DOC EXTRA DRY Reguta
Vino espumante, muy intenso con recuerdos frutales.
19,00 €
CHARDONNAY Inzolia roccaperciata
Color amarillo paja, notas de aromas florales y frutales. En boca mantiene una acidez balanceada.
18,00 €
PINOT GRIGIO DOC FRIULI
Unas de las uvas más populares, baja acidez, buen cuerpo y sabor seco.
17,00 €
VINOS ROSADOS
PROSECCO DOC ROSEE Gioiosa
Vino espumante de extrema pureza, aroma de frutos rojos y melocotón.
20,00 €
PINOT GRIGIO ROSADO Mastri vernacoli
Refrescante y fácil de beber. Muy compacto y de paladar equilibrado.
16,00 €
VINOS TINTOS
PINOCCHIO Piccini
Floral, de color rubio intenso, sabor fresco y exuberante.
20,00 €
MEMORO
Floral intenso en nariz, muy estructurado, lleno y con cuerpo.
20,00 €
NERO D’AVOLA Rocca perciata firriato
Color cereza, aroma afrutado y seco redondo con buen cuerpo.
17,00 €
LAMBRUSCO GRASPAROSSA Giacobazzi
Rojo intenso y espumoso con notas florales.
16,00 €
VINOS TINTOS PREMIUM
BRUNELLO DI MONTALCINO (LA PODERINA)
45,00 €
BAROLO (3 UTIN GAGLIASSO)
37,00 €
CANNONAU ARGIOLAS
27,00 €
VINO BLANCO PREMIUM
VERMENTINO (COSTAMOLINO ARGIOLAS
30,00 €
VINO ESPUMOSO PREMIUM
FERRARI MAXIMUM CHARDONNAY
45,00 €
FRANCIACORTA (MOSNEL)
45,00 €