Lo más vendido

LA PIZZA MARGHERITA DE BUFALA

Tomate San Marzano, mozzarella de bufala campana, parmesano reggiano DOP y emulsión de albahaca San Marzano tomato sauce, napolitan buffalo mozzarella, Reggiano parmesan DOP and basil cream

16,00 €

LA PIZZA CRUDO Y BURRATA

Tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón crudo de parma y stracciatella de burrata San Marzano tomato sauce, Reggiano parmesan DOP, italian Parma ham and burrata stracciatella

18,00 €

LA PIZZA BRONTE

Mozzarella fior di latte pugliese, pesto de pistachos, mortadella levoni, stracciatella de burrata y granela de pistacho de bronte Mozzarella fior di latte pugliese, pistachio pesto, Levoni mortadella burrata stracciatella and pistachio granella

19,00 €

Entrantes Cocina

Parmigiana Napoletana

Berenjenas salsa de tomate casera, tomate confit, parmesano reggiano D.O.P, mozzarella fior di latte, jamón York y albahaca Eggplants, homemade tomato sauce, tomato confit, parmesan reggiano DOP, mozzarella fior di latte

12,00 €

Burrata con jamón serrano

Burrata pugliese con jamón serrano, tomate cherry y pesto de albahaca genovese Burrata with crudo ham, tomato cherry and fresh pesto

12,00 €

Polpette Al Sugo

Albóndigas con salsa de tomate casero y puré de patatas Home made meatballs with tomate sauce cooked for 4 hours and pure of mashed potatoes

11,00 €

Focaccia Cebolla y Tomate Confit

Focaccia con cebolla de tropea, tomate confit al horno, romero, oregano y aceite con ajo Focaccia with red tropea onion, baked tomato confit, rosemary, oregano and garlic oil

9,00 €

Bruschetta de gambas y bufala

Bruschetta de pan casero con mozzarella de bufala DOP, tartare de gambas frescas y albahaca Bruschetta with our artesanal bread, mozzarella bufala DOP, tartare of fresh shrimps and fresh basil

9,00 €

Anchoas Cantabricas

Anchoas cantábricas con nuestro pan casero y mantequilla Cantabrian anchovies with our artesanal bread and butter

8,50 €

Focaccia Romero y Oregano

Focaccia multicereal con romero, orégano y aceite con ajo Focaccia with multigrain dough, rosemary, oregano and garlic oil

7,00 €

Pan Artesano con Levadura Madre

Pan artesano con nuestra masa multiereal Our artesanal bread with sourdough

2,50 €

Entrantes Pizzeria La Sfera

Degustación De Sferas Para Compartir (3 Uds.)

Tres de esferas (la confit, la crudo y la cantábrica) One of each Sfera to share (confit, crudo and cantábrica)

19,00 €

La Sfera La Cantábrica

Stracciatella de burrata, tomate confit, anchoas cantábrica y emulsión de albahaca Stracciatella of burrata, tomato confit, cantabrian anchovies and basil emulsion

7,50 €

La Sfera La Serrano

Stracciatella de burrata, tomate confit, jamón serrano de parma y emulsión de albahaca Stracciatella of burrata, tomato confit, italian ham and pesto sauce

7,50 €

La Sfera La Confit

Stracciatella de burrata, tomate confit y emulsión de albahaca Stracciatella of burrata, tomato confit and pesto sauce

7,00 €

Pizzas con base mozzarella

LA PIZZA BRONTE

Mozzarella fior di latte pugliese, pesto de pistachos, mortadella levoni, stracciatella de burrata y granela de pistacho de bronte Mozzarella fior di latte pugliese, pistachio pesto, Levoni mortadella burrata stracciatella and pistachio granella

19,00 €

LA PIZZA TRUFATA

Crema de trufa, mozzarella fior di latte, jamón York cocido a las hierbas parmesano reggiano D.O.P y aceite de trufa Truffle cream, fior di latte mozzarella, cooked ham with herbs, parmigiano reggiano DOP and truffle oil

19,00 €

LA PIZZA ZUCCHINA

Crema de calabacín casera, mozzarella di bufala DOP, beicon crujiente y parmesano reggiano DOP Homemade zucchini cream, napolitan buffalo mozzarella, chrunchy bacon and Reggiano parmesan cheese

18,00 €

LA PIZZA ARICCIA

Mozzarella fior di latte pugliese, scamorza ahumada, porchetta de ariccia y patatas horneadas con hierbas Mozzarella fior di latte pugliese, smoked scamorza, Ariccia porchetta and baked potatoes with herbs

17,50 €

LA PIZZA PARAISO PICANTE

Salsa de tomate amarillo, mozzarella di bufala DOP, Nduja picante calabrese,salame picante y parmesano Reggiano DOP Yellow cherry tomato sauce, buffalo mozzarella, spicy Nduja from Calabria,pepperoni picante italiano and Reggiano parmesan cheese

17,50 €

LA PIZZA LEGGERA (VEGETARIANA)

Crema de tomate cherry amarillo, patatas horneadas con rosmero, tomate confit, stracciatella de burrata y crema de albahaca Yellow cherry tomato cream, baked potatoes with rosemary, tomato confit, burrata stracciatella and basil cream

17,00 €

LA PIZZA CARBONARA

Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, guanciale crujente y crema de huevos Mozzarella fior di latte pugliese, crunchy bacon, eggs cream and Parmesan Reggiano DOP

17,00 €

LA PIZZA CUATRO QUESOS

Mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, gorgonzola y asiago D.O.P Mozzarella fior di latte pugliese, parmesan reggiano DOP, gorgonzola and asiago DOP

16,50 €

Pizzas con base tomate

LA PIZZA VERANO MARSENGO

Tomate cherry amarillo, jamón serrano de Parma, tomate confit, stracciatella di burrata y pesto de albahaca Yellow cherry tomato sauce, prosciutto Parma ham, tomato confit, stracciatella di burrata and basil pesto

19,00 €

LA PIZZA CRUDO Y BURRATA

Tomate San Marzano, parmesano reggiano D.O.P, jamón crudo de parma y stracciatella de burrata San Marzano tomato sauce, Reggiano parmesan DOP, italian Parma ham and burrata stracciatella

18,00 €

LA PIZZA COTTO ALLE ERBE

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte pugliese, parmesano reggiano D.O.P, jamón cocido a las hierbas y crema de albahaca Tomato San Marzano sauce, mozzarella fior di latte pugliese, baked ham with herbs, parmesan Reggiano and basil cream

17,50 €

LA PIZZA NORMA

Mozzarella Fior di latte, tomate San Marzano, jamón york cocido a las hierbas, tomate cherry , berenjenas fritas y después horneadas, parmesano reggiano Mozzarella Fior di latte pugliese,San Marzano tomato sauce, parmesan Reggiano,baked eggplant

17,50 €

LA PIZZA MARSENGO

Base tomate cherry amarillo, stracciatella de burrata, anchoas cantábricas y menta fresca Yellow cherry tomato sauce, burrata stracciatella, Cantabrian anchovies and fresh mint

17,00 €

LA PIZZA SALAME PICANTE

Pizza con base tomate, mozzarella y salami picante italiano Tomato San Marzano sauce, mozzarella fior di latte, spicy italian pepperoni, extravirgen spicy oil

17,00 €

LA PIZZA MARGHERITA DE BUFALA

Tomate San Marzano, mozzarella de bufala campana, parmesano reggiano DOP y emulsión de albahaca San Marzano tomato sauce, napolitan buffalo mozzarella, Reggiano parmesan DOP and basil cream

16,00 €

LA PIZZA MARGHERITA 2.0

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte pugliese, parmesano, reggiano dopy y emulsión de albahaca San Marzano tomato, fior di latte pugliese mozzarella, Parmesan Reggiano DOP and basil emulsion

14,60 €

Focaccia Croccantes

La Croccante Trufata

Mozzarella Fior di latte pugliese, crema de trufa, jamón york y parmesano Reggiano DOP Mozzarella Fior di latte pugliese, truffle cream, cooked ham and parmesan Reggiano DOP

16,00 €

La Croccante Porchetta

Fior di latte pugliese, scamorza ahumada, porchetta de ariccia y patatas horneadas con romero Mozzarella fior di latte pugliese, smoked scamorza, Ariccia porchetta and potatoes baked with rosemary

15,00 €

La Croccante Parma

Stracciatella de burrata, jamón crudo de parma y pesto de albahaca Stracciatella de burrata, italian ham crudo di Parma and pesto cream

15,00 €

La Croccante Mortadella

Mortadella Levoni, pesto de pistacho de Bronte , stracciatella di burrata y granela de pistacho Mortadella Levoni, pesto of pistachio Bronte , stracciatella di burrata and pistachio granela

14,00 €

La Croccante Papa Confit (Vegetariana)

Stracciatella de burrata, patatas horneadas con hierbas y tomate confit cocido a bajas temperaturas Stracciatella de burrata stracciatella, herb baked potatoes and tomato confit cooked at low temperature

13,50 €

Pasta Casera

Spaghetti en crema de gambas y tomate, burrata y tartare

Spaghetti con crema de tomate y gambas, stracciatella di burrata, tartar de gambas frescas y albahaca Spaghetti with creamy tomato shirmps, burrata, fresh shrimp tartare and basil

20,00 €

La Pasta Marsengo

Fettuccine con pesto de pistacho siciliano, tartar de gambas frescas y burrata Fettuccine with pesto of sicilian pistachio, fresh shrimps tartare, burrata and pistachio granola

18,00 €

Pappardelle al Ragú de Trufa

Ragú con crema de trufa y carne picada , parmesano Reggiano DOP Ragú with truffle cream, minced meat and parmesano Reggiano DOP

17,50 €

Tagliatelle al Ragú Bolognese

Salsa de ragú a la bolognesa con la receta de nuesta familia, carne mixta picada,salsa de tomate San Marzano y parmesano Reggiano DOP Family recipe bolognese sauce. Soffritto of vegetables, mixed minced meat,tomato sauce San Marzano and parmesan

16,50 €

Pasta alla Carbonara

Rigatoni alla carbonara con queso pecorino, crema de huevos, pimienta negra, y guanciale crujiente Pasta rigatoni alla carbonara with eggs cream, crunchy bacon (Guanciale), black pepper and Pecorino romano cheese

16,00 €

Tagliatelle con Albóndigas de la Nonna

Salsa de tomate san marzano y albóndigas de la nonna, cocinado por 4 horas a baja temperatura y parmesano Reggiano DOP Taglatelle with tomato sauce and homemade meatballs cooked slowly for 4 hours

16,00 €

Rigatoni al Sugo con Burrata

Rigatoni con salsa de tomate San Marzano, stracciatella di burrata, parmesano Reggiano DOP y albahaca Rigatoni with our special tomato sauce, burrata, fresh basil pesto and parmesan Reggiano

15,00 €

Postres Caseros