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La Terreta Gastrobar

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Seccions

Entrantes

Steak Tartar De Solomillo
21,00 €
1 Tabla De Quesos Variados (5 Uds.)
Curado de vaca, oveja con trufa, ahumado de oveja Idiazábal, parmesano y queso azul
18,00 €
Tartar De Atún
Con emulsión de remolacha, contraste de guacamole, mayonesa japonesa, mango, cremoso de wasabi y picante
15,00 €
Ensalada Especial La Terreta
Mézclum de lechugas, tomate cherry, queso de cabra caramelizado, gulas, frutos secos y reducción de frutos rojos
14,00 €
Canelones Rellenos De Carne
Con crema de de turrón de Jijona y terminado con almendra crocanti
14,00 €
Brochetas De Pulpo Gratinadas Al Horno Con Ali Oli (2 Uds.)
Con pimentón de La Vera y patata en dos texturas
14,00 €
Calamares Encebollados
Con majao de tomate seco y frutos secos
14,00 €
Huevos A 65º
Con boletus salteados, migas crujientes y aceite de trufa negra
14,00 €
1 Ración Tiras De Pollo Crujiente Con Duo De Salsas
Salsa de miel mostaza y salsa de sriracha picante
9,50 €
1/2 Tabla De Quesos Variados (5 Uds.)
Curado de vaca, oveja con trufa, ahumado de oveja Idiazábal, parmesano y queso azul
9,00 €
Pericana Al Estilo La Terreta
Con tomate trinchado de muchamiel y coca de mollita al pimentón
8,50 €
Gambón Argentino (4 Uds.)
Con crujiente de kikos y espuma de curry
8,50 €
Patatas Bravas De Rio En Dos Cocciones (5 Uds.)
Con ali oli casero y salsa de tomate picante
8,00 €
Ensaladilla De Salmón Ahumado
Con crujiente de trigo y frutos secos
7,50 €
1/2 Ración Tiras De Pollo Crujiente Con Duo De Salsas
Salsa de miel mostaza y salsa de sriracha picante
5,00 €
Croquetón De Jamón Ibérico (1 Ud.)
Con confitura de tomate especiada
3,30 €
Croquetón De Boletus Y Trufa Negra (1 Ud.)
Con mayonesa de lima
3,30 €
Croqueta Sin Gluten De Jamón Ibérico (1 Ud.)
Con confitura de tomate de muchamiel y hierbabuena
3,30 €

Platos Principales

Chuletón De Ternera Nacional (500 G.)
Con guarnición de patata al horno y verduras plancha
37,00 €
Solomillo Premium De Vaca De Pasto (220 G.)
Con reducción de vino oporto y patata trufada
24,00 €
Carrillada De Ternera
Con salsa de vino tinto y boletus con espuma de patata. Cocinada a baja temperatura 85ºc
21,00 €
Lomo De Bacalao Confitado
Con parmentier de patata al pimentón de La Vera y pisto manchego
19,00 €
Carrillera De Cerdo Confitada En Su Jugo
Con salsa de turrón, acompañado de cremoso de boniato y patatas trufadas
18,00 €
Tataki De Atún
Con arroz jazmín especiado y pasas acompañado de cremoso de wasabi
18,00 €
Medallones Salteados Con Ajetes Confitados
Reducción de Pedro Ximenez, con patatas
16,00 €
Risotto A Nuestro Estilo
Salteado con boletus y aroma de trufa negra
16,00 €
Hamburguesa La Terreta De Ternera Gallega
Con queso gouda, cebolla caramelizada, salsa tártara, tomate, mezclum y patata guarnición con salsa ranchera
14,50 €
Tagliatelle Fresco
Con verduras terminado con teriyaki, ponzu y aceite de sésamo
14,00 €

Postres

Coulant De Chocolate Negro Sin Gluten
Con helado de vainilla sin gluten
8,50 €
Brownie De Chocolate Blanco
Con pistachos y helado de frambuesa
8,00 €
Torrija
Con pan brioche caramelizada, helado de turrón de Jijona y almendra crocanti
8,00 €
Brownie De Chocolate Negro
Con nueces y helado de vainilla
7,50 €
Tarta Tatín De Manzana
Con helado de canela
7,50 €
Coulant De Chocolate Negro
Con helado de vainilla
7,50 €
Tarta De Queso
Con confitura de arándanos y frutos rojos
7,00 €
Helado (3 Bolas)
Frambuesa, canela o vainilla
6,50 €

Vinos

Vino Champagne Mumm Brut Gran Cordón (750 Ml.)
Burbujas abundantes pero finas y elegantes, los aromas de limón y de pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana ácida aportan su frescura y su vivacidad
65,00 €
Vino El Seque 2019
D.O. Alicante crianza (12 meses, 90% monastrell y 10% syrah)
32,00 €
Vino Pago De Los Capellanes Roble 2020 (Botella)
D.O. ribera del duero roble (6 meses, 100 % tempranillo)
25,00 €
Vino Tarima Hill 2021 (Botella)
D.O. Alicante crianza (14 meses, 100 % monastrell)
24,00 €
Vino Enrique Mendoza 2018
D.O. Alicante crianza (13 meses, 50% monastrell 50% merlot)
24,00 €
Vino Ramón Bilbao Edición Limitada 2018
D.O. rioja (crianza 14 meses barrica, 10 en botella, 100% tempranillo)
24,00 €
Vino Puerta Santa Albariño 2021 (Botella)
D.O. rias baixas blanco (100% albariño de suelos arenosos)
24,00 €
Vino A Telleira 2020 (Botella)
D.O. ribeiro (100% godello), notas de manzana y sidra y miel
24,00 €
Vino Azpilicueta Origen 2019
D.O. rioja (crianza 18 meses en barrica y 12 en botella, 100 % tempranillo)
23,00 €
Cristali Vino Dulce Blanco
D.O. Alicante (100% moscatel de alejandria) aromas florales, de fruta madura (pomelo, membrillo) y cítricos (naranja)
22,00 €
Vino Legaris Roble 2020 (Botella)
D.O. ribera del duero roble (3 meses, 100% tinto fino), se acompaña y armoniza con ligeras notas a vainilla y coco gracias a un breve paso por roble americano que, además, le aporta estructura al vino
21,00 €
Vino Legaris Verdejo 2020 (Botella)
D.O. rueda (100% verdejo) este vino la bodega cuenta con un blanco aromático fiel a la variedad, con buen volumen y un final levemente amargo propio de esta uva
21,00 €
Vino Ramón Bilbao Rosado 2020 (Botella)
D.O. rioja (85% garnacha tinta, 15% viura) este vino ganó la medalla de oro en el mundial del rosado (francia), convirtiéndose en el mejor rioja rosado del mundo
21,00 €
Vino Miracle (Brut)
D.O. Valencia bodegas vicente gandia, Valencia - (50 % chardonnay, 50% macabeo)
21,00 €
Vino Tarima Joven 2021 (Botella)
D.O. Alicante (6 meses, 100 % monastrell)
19,00 €
Vino Fernández De Piérola 2017 (Botella)
D.O. rioja crianza (18 meses, 100 % tempranillo
19,00 €
Vinalopo Esencia Del Mediterraneo 2020 (Botella)
D.O. Alicante (50% moscatel 50% sauvignon blanc) vino semi dulce con un toque seco al final
19,00 €
Vinalopo Sauvignon 2021 (Botella)
D.O. Alicante (100 % sauvignon blanc) notas de hierba fresca y fruta tropical, final ligeramente cítrico
19,00 €
Vino Laudum Ecológico 2021 (Botella)
D.O. Alicante (100 % chardonnay ) floral y frutal con notas a galán de noche y azahar
19,00 €
Vino Tarima Espumoso 2020
D.O. Alicante (100% mosctatel de alejandria), afrutado, burbuja fina, refrescante y suave
19,00 €
Vino Laudum Roble 2020 (Botella)
D.O. Alicante vino ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro
18,00 €
Vino Pago De Los Capellanes Roble 2020 (Copa)
D.O. ribera del duero roble (6 meses, 100 % tempranillo)
4,00 €
Vino Tarima Hill 2021 (Copa)
D.O. Alicante crianza (14 meses, 100 % monastrell)
3,50 €
Vino Ramón Bilbao Edición Limitada 2018
D.O. rioja (crianza 14 meses barrica, 10 en botella, 100% tempranillo)
3,50 €
Cristali Vino Dulce Blanco (500 Ml.)
D.O. Alicante (100% moscatel de alejandria) aromas florales, de fruta madura (pomelo, membrillo) y cítricos (naranja)
3,50 €
Vino Legaris Roble 2020 (Copa)
D.O. ribera del duero roble (3 meses, 100% tinto fino), se acompaña y armoniza con ligeras notas a vainilla y coco gracias a un breve paso por roble americano que, además, le aporta estructura al vino
3,00 €
Vino Fernández De Piérola 2017 (Copa)
D.O. rioja crianza (18 meses, 100 % tempranillo
3,00 €
Vino Legaris Verdejo 2020 (Copa)
D.O. rueda (100% verdejo) este vino la bodega cuenta con un blanco aromático fiel a la variedad, con buen volumen y un final levemente amargo propio de esta uva
3,00 €
Vino Puerta Santa Albariño 2021 (Copa)
D.O. rias baixas blanco (100% albariño de suelos arenosos)
3,00 €
Vino A Telleira 2020 (Copa)
D.O. ribeiro (100% godello), notas de manzana y sidra y miel
3,00 €
Vino Ramón Bilbao Rosado 2020 (Copa)
D.O. rioja (85% garnacha tinta, 15% viura) este vino ganó la medalla de oro en el mundial del rosado (francia), convirtiéndose en el mejor rioja rosado del mundo
3,00 €
Vino Laudum Roble 2020 (Copa)
D.O. Alicante vino ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro
2,50 €
Vino Tarima Joven 2021 (Copa)
D.O. Alicante (6 meses, 100 % monastrell)
2,50 €
Vinalopo Esencia Del Mediterraneo 2020 (Copa)
D.O. Alicante (50% moscatel 50% sauvignon blanc) vino semi dulce con un toque seco al final
2,50 €
Vinalopo Sauvignon 2021 (Copa)
D.O. Alicante (100 % sauvignon blanc) notas de hierba fresca y fruta tropical, final ligeramente cítrico
2,50 €
Vino Laudum Ecológico 2021 (Copa)
D.O. Alicante (100 % chardonnay ) floral y frutal con notas a galán de noche y azahar
2,50 €

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