Karbón
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Hamburguesa Cheeseburger
Doble de carne vaca rubia gallega (190 g.), lechuga roja, tartar de tomates, queso cheddar, gouda, parmesano, crema de queso manchego y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col
15,40 €
Hamburguesa Trufada
De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), mangú de plátano, trufa de temporada, papada ibérica más acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz Basmati con setas o ensalada de col
16,00 €
Al Centro
Costillar De Cerdo A Baja Temperatura
Con un toque de lima y salsa barbacoa casera
20,00 €
Patatas Karbón Pibil
Patata frita casera con crema de queso cheddar y nuestra costilla cochinita pibil
15,40 €
Chili Nachos
Totopos, salsa de queso cheddar, chili con carne, guacamole, sour creamm y rabanitos encurtidos
15,40 €
Alitas BBQ
Alitas de cerdo cocinadas a baja temperatura en nuestro horno de leña, con ligero toque de salsa barbacoa casera y mucho pico de gallo
11,00 €
guacamole
Cebolla morada, cilantro, salsa de chiles chipotles casera, acompañado con hips de boniato y totopos
11,00 €
Hamburguesas
Hamburguesa Trufada
De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), mangú de plátano, trufa de temporada, papada ibérica más acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz Basmati con setas o ensalada de col
16,00 €
Hamburguesa Jabuguita
De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), chutney de berenjena, picado de lechuga roja, papada ibérica y crema de jamón de bellota más acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col
15,40 €
Hamburguesa Chipotle
De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), con guacamole casero, tartar de tomates de temporada, salsa chipotle, queso parmesano, crujiente de boniato y elige el acompañamiento
15,40 €
Hamburguesa Doble Malta
De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), cebolla morada confitada en cerveza negra, puré de calabaza, queso curado de oveja y salsa de cerveza tostada más acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col
15,40 €
Hamburguesa Yankee Ahumada
De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), con pan brioche casero, picado de lechuga roja, relish de pepinillo, queso cheddar, bacon , puré de tomates asados y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col
15,40 €
Hamburguesa Cheeseburger
Doble de carne vaca rubia gallega (190 g.), lechuga roja, tartar de tomates, queso cheddar, gouda, parmesano, crema de queso manchego y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col
15,40 €
Hamburguesa Costiburger
Nuestra picada de rubia gallega (190 g.), relish de pepinillo, queso cheddar, queso gouda chili mayo, costilla de cerdo a baja temperatura y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col
15,40 €
Hamburguesa Vegana
De carne 100% vaca rubia gallega (190 g.), una hamburguesa de espinacas, salteado de cebolla morada y setas, cebolletas asadas al karbón, salsa de mostaza y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada de col
13,20 €
Hamburguesa Llanera Solitaria
Picada de rubia gallega madurada (190 g.), con nuestro pan brioche artesanal y acompañadas de patatas fritas, salteado de arroz basmati con setas o ensalada
11,50 €
Tacos
Taco De Pluma Ibérica
Carne de pluma ibérica cocinada en nuestras brasas, rúcula, parmesano y vinagreta de naranja, miel y mostaza
4,80 €
Taco De Cochinita Pibil
Salteado de costilla de cerdo guisada al estilo pibil, rúcula, queso Manchego, pico de gallo, cebolla encurtida y un toque de lima
4,50 €
Taco Vegetal
Salteado de setas sobre una base de hummus de garbanzo y remolacha, acompañado de guacamole
4,50 €
Taco De Pollo Curry Y Mango
Carne de pollo mechada, salsa de curry y mango, aguacate y pico de gallo
4,50 €
Taco De Chili Con Carne
Nuestro chili con carne, aguacate y una salsita de mascarpone
4,00 €
Menú Infantil
Burguer De Ternera
Picada de ternera (110 g.), pan brioche y guarnición de patatas fritas con queso opcional
6,50 €
Burguer De Pollo
Picada de pollo campero (110 g.), salsa a elegir y guarnición de patatas fritas
6,00 €
Nuggets Caseros Con Patatas
Picada de pollo campero y rebozado supercrujiente con salsa barbacoa
5,50 €
Postres
Tarta Casera De Queso
6,00 €
Bebidas
Vino Tinto Borsao 3 Picos Garnacha, Botella (75 Cl.)
26,00 €
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