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Taller De Sabores Asador A La Brasa
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Carnes A La Brasa
Parrillada (Para 2 Personas)
Parrillada para 2 personas, con un surtido de carnes, vacio, entraña, cerdo, pollo y 2 chorizos criollos disfrutara del verdadero asado argentino. acompaña patatas fritas
45,00 €
Tomahawk De Angus (1 Kg.)
Se trata de un corte de lomo alto que trae consigo el hueso de la costilla, gran jugosidad que convierte al tomahawk steak en una carne perfecta para asar
45,00 €
Picanha Steaks Special (500 G.)
Es una pieza de carne de vacuno procedente de la punta más tierna de la contra. Es una pieza muy jugosa, perfecta para cocinar a la brasa
29,00 €
Chuletón De Ternera (500 G.)
Maduración 12 meses
29,00 €
Matambre Pizza
Se trata de un corte de carne de vaca que se extrae entre la zona del cuero y el costillar. Este tiene diferentes formas de ser cocinado, pero la principal se hace a la parrilla
25,00 €
Chuletón De Ternera (500 G.)
Trozo de ternera comprendido entre las primeras doce costillas, incluyendo el hueso de la propia costilla y toda la carne que la rodea
20,00 €
Entraña
Es una pieza alargada, de color rojo oscuro
19,00 €
Pincho Adobo Andaluz
El pincho moruno consiste en trozos de carne adobada ensartada en un palo
19,00 €
Vacío
El vacío es un corte de carne situado en la zona lateral de las vacas, justo entre las costillas y los huecos de la cadera. Tiende a ser una carne muy jugosa
19,00 €
Secreto Brasa
El secreto ibérico mejor guardado es una sencilla pieza de carne que presenta una forma grande y aplanada, como si se tratase de un abanico abierto. Esta pieza de carne que durante el faenado de la canal queda adherida a la panceta
19,00 €
Tira De Costillas
La tira de costillas de ternera es un clásico corte de asado argentino. En lugar de separar cada costilla de forma longitudinal, se da el corte de forma horizontal
19,00 €
Tomahawk De Cerdo (500 G.)
Este tipo de corte es de gran tamaño, ya que viene con un pedazo de costilla, el cual realza el sabor
19,00 €
pollo a la brasa
Expuesto directamente al fuego, que puede provenir de un hogar casero, hasta el asador profesional rotatorio. Por regla general el asado del pollo se va haciendo con la propia grasa
17,00 €
chorizo criollo
el criollo es un chorizo que puede diferenciarse bastante bien a simple vista, por lo que se consigue una consistencia y una mezcla de sabores única
17,00 €
Ensalada Casa (Para 2 Personas)
14,00 €
Choripán
La palabra choripán es la combinación de la palabra pan y chorizo. Como su nombre bien lo indica, está compuesto por un pan salado corto relleno con chorizo y aderezado con chimichurri, una salsa omnipresente en la mesa Argentina
13,00 €
Patata Frita (Ración)
10,00 €
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