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Salmon

Puré de coliflor, champiñones, salmón al horno, relleno de queso suave y espinacas

16,75 €

APPETIZERS

Salmon Tartare with Avocado

Tartare de salmón con aguacate y pan oscuro sin levadura

13,15 €

Sweet Potatoes with Mushrooms

Boniatos, setas Shimeji

12,90 €

Zucchini and Ricotta

Calabacín asado a la parrilla, ricotta con menta y espirulina

11,85 €

Carrot Hummus

Hummus de zanahoria y verduras asadas,y p an oscuro sin levadura

11,85 €

Classic Hummus

Hummus, verduras asadas y panoscuro sin levadura

10,75 €

Beet Hummus

Hummus de remolacha, tartare de verduras y pan oscuro sin levadura

10,75 €

SALADS

Evergreen Poke

Shiitake, aguacate, salmón con sésamo, remolacha, quinua, mango col morada, microgreens, edamame, cebolla roja, teriyaki

17,95 €

Artichoke with Goat Cheese and Lime Yogurt

Alcachofas marinadas con queso de cabra y hummus clásico

17,95 €

Pumpkin Protein-Packed

Calabaza asada, ensalada verde, quinua, salsa de queso feta, hummus de zanahoria y granada

16,15 €

Grilled Halloumi and Corn

Halloumi, maíz, ensalada verde, salsa tzatziki

14,35 €

Autumn Burrata with Peaches

Duraznos asados, rúcula y burrata

13,15 €

Grilled Avocado

Aguacate asado con ensalada verde, tartar de verduras y salsa de pepino

13,15 €

Beet Arugula

Remolacha asada, rúcula, queso feta, nueces tostadas y rociada con vinagreta

11,70 €

BRUNCH

Benedict

Salmón, pan oscuro sin levadura, aguacate, 2 huevos escalfados, salsa holandesa casera, servido con ensalada verde

16,75 €

Red Shakshuka

Tomates, pimientos rojos, cebolla, salsa cremosa de queso feta, 2 huevos, pan oscuro sin levadura

15,30 €

Green Shakshuka

Calabacín, espinacas, cebolla, pimiento verde, 2 huevos, salsa cremosa de queso feta, pan oscuro sin levadura

14,35 €

Turkish Eggs

2 huevos, yogur natural con eneldo y ajo frescos, salsa picante de mantequilla y paprika, espolvoreada con sumac

13,15 €

HEALTHY WRAPS

Chicken Raita Wrap

Pollo jugoso con ensalada shirazi y salsa raita de pepino

11,95 €

Hummus and veggie Wrap

La combinación de sabores perfecta. ¡Mucha variedad de sabores, texturas y proteínas! Lechuga, pepino crujiente, tomates jugosos, coco rallado, hummus y frijoles negros

10,75 €

COMBINATION PLATES

Beef Kofta

Kofta de ternera saludable, puré de coliflor, champiñones, ensalada shirazi, cebolla roja, tzatziki

17,95 €

TOMATE RELLENOS AL HORNO

Tomate al horno rellenos de quinoa, champiñones, pimientos rojos y verdes hierbas frescas y especias. Se sirven con una delicada salsa de queso feta y delicioso pan sin levadura

17,70 €

Salmon

Puré de coliflor, champiñones, salmón al horno, relleno de queso suave y espinacas

16,75 €

Tuna Tataki and Mango Salad

Atún, mango fresco, ensalada mixta, de lechuga con quinua vinagreta asiática de sésamo

15,55 €

Pulled Chicken (Latin Style)

Pollo desmenuzado súper suave, tartar de verduras, maíz asado, lechuga, frijoles negros, cebolla, jalapeño, aguacate

15,55 €

Zucchini Fritters

Deliciosas croquetas de calabacín, servidas con ensalada verde, hummus de remolacha, champiñones, salsa picante de chipotle y raita de pepino

13,05 €

DESSERTS

CHOCOLATE PEANUT BUTTER CHIA PUDDING

5,70 €

VANILLA BERRY CHIA SEED PUDDING

4,25 €

TROPICAL FRUIT YOGURT PARFAIT

4,15 €

BERRY YOGURT PARFAIT

3,55 €

VEGAN TRUFFLES WITH SESAME BALLS

3,45 €

MATCHA PISTACHIO ENERGY BALLS

3,05 €

CHOCOLATE COCONUT PROTEIN BALLS

2,35 €

SAUCE

Cream Garlic

Alioli bajo en grasa, eneldo fresco, mostaza de Dijon, jugo de lima

1,85 €

Chipotle

Un poco picante, ahumado, cremoso y ácido

1,85 €

Raita

Yogur salado, cebolla picada, cilantro, menta y semillas de comino molidas o entera

1,85 €

COLD PRESS JUICE

COLD PRESS ZUMO

naranja 1000ml

8,95 €

COLD PRESS ZUMO

Tropical 750ml

8,95 €

COLD PRESS ZUMO

piña y mango 750ml

8,95 €

SHOTS

PROTECTION

Poma - Gingebre - Llimona - Font de vitamina C 100ml

3,25 €

ENERGI

Poma - Pastanaga - Cúrcuma - Font de vitamin C 100ml

3,25 €

MOCKTELLES

Mango-maracuyá

Mango-maracuyá 330ml

8,35 €

Evergreen

Piña, lima, maracuyá, espirulina 330ml

8,35 €

SMOOTHIE

Coconut colada

Coconut colada 330ml

8,35 €

Tropical mix

Tropical mix 330ml

8,35 €

Berries and more

Berries and more 330ml

8,35 €

Kale and spinach

Kale and spinach 330ml

8,35 €

KOMBUCHA

Lemon and ginger

Lemon and ginger 250ml

4,75 €

Red fruits

Red fruits 250ml

4,75 €

Tropical

Tropical 250ml

4,75 €

COFFEE BAR

Café con leche

3,85 €

Flat white

3,85 €

Latte

3,30 €

Capuccino

3,30 €

Espresso Doble

2,95 €

Cortado

2,55 €

Macchiato

2,55 €

Americano

2,40 €

Espresso

2,35 €

BEER

ESTRELLA DAMM

ESTRELLA DAAM 330ml

2,65 €

WINE

Vino Blanco

Rías baixas D.O., Albarino 750ml

23,40 €

Vino Blanco Eco Vegano

Rueda, Verdejo 750ml

21,60 €

Vino Tinto Eco Vegano

D.O.Ca. Rioja, Tempranillo 750ml

21,60 €

CAVA

Llopart brut nature

Llopart brut nature 750ml

32,00 €

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