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Empanadas
Canelones con Trufa de Navidad
Receta tradicional con pollo asado y carne de cerdo, trufa, nuez moscada, hierbas aromáticas y un chorro de brandy. Todo acompañado por una bechamel clásica.Pruébala y que empiece la Navidad :)
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Rabo de Toro
¡Ea! Fina receta con rabo de vacuno, carrillera de ternera, cebolla, zanahoria y vino rancio.
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Canelones de Navidad
Receta tradicional con pollo asado y carne de cerdo, nuez moscada, hierbas aromáticas y un chorro de brandy. Todo acompañado por una bechamel clásica.Pruébala y que empiece la Navidad :)
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Fricandó con setas
Siguiendo la receta original, enharinamos y freímos la carne de ternera, y posteriormente la hacemos cocer lentamente con su sofrito, un poco de vino rancio y setas, hasta que esté todo muy tierno y gustoso.
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Jamón ibérico con Brie
Jamón ibérico combinado con queso de vaca Brie
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Madriles
¡¡Rock & roll !!Calamar a la andaluza con un toque de alioli suave. Tiernos por dentro y crujientes por fuera!
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Setas
Receta tradicional de duxelle de setas. Mezcla de setas de nuestras comarcas con cebolla rehogada y un poco de nata.
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Uno, dos, tres, butifarra de payés!Butifarra de payés troceada y salteada con cebolla confitada a baja temperatura y reducción de vino
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Pollo asado de payés
Nuestra receta de Pollo a la Catalana. Contramuslo de pollo de payés asado al horno con picada, ciruelas y piñones.
3,75 €
Boloñesa
Carne picada de ternera, sofrito de tomate maduro a fuego lento, un toquet de vino y Parmigiano-Reggiano rallado.
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Bacalao
Desde el S. XVI el bacalao ha estado presente en nuestra mesa, no podía faltar en nuestra carta. Bacalao con pisto elaborado con verduras de nuestras comarcas.
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Pulled pork
Inspirados en la receta americana e introduciendo elementos mediterráneos, conseguimos esta deliciosa empanada. Cerdo Duroc cocido a baja temperatura con manzana de Girona, mostaza a la antigua y salsa barbacoa.
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Pollo Thai
Una receta que sólo con el primer bocado, te transportará a tierras lejanas. Pollo de payés con verduritas, leche de coco y un toque de lima.
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Verduras Thai con carne de soja.
Receta para los que disfrutamos con las verduras bien condimentadas. Verduras cortadas en pequeños trozos y salteadas con carne de soja, leche de coco y un toque de lima
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Espinacas a la catalana
Nuestra receta clásica de espinacas a la catalana. Empanada rellena de espinacas con pasas y piñones, todo fundido con una bechamel ligera con un toque de nuez moscada y pimienta negra.
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Tomates cherry
Receta italiana elaborada con ingredientes frescos. Tomates cherry con hojas de albahaca y mozzarella de vaca.
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Berenjena
La berenjena es una de las verduras más presentes en nuestros huertos. La cocinamos al horno con queso de cabra y olivada de Kalamata.
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Cebolla
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Cebolla de Figueres rehogada con vino blanco y mozzarella
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Galega
Si no fue de las primeras empanadas, poco le falta. Receta clásica de atún, pimiento rojo, tomate, huevo, cebolla y aceitunas.
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Jamón dulce de La Selva y queso mozzarella
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Choco y plátano
Para los amantes del chocolate, no podía faltar la empanada dulce.Chocolate de Simón Coll 44% de cacao con plátanode canarias.
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Postres
Mousse Chocolate
Mousse de Nutella sobre base de galletas chocolatadas y cubierto de polvo de cacao Valor
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Pastel de limón y merengue italiano sobre una base de galletas
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Pastel de Navidad - Red Velvet
Delicioso pastel a base de un bizcocho con notas a chocolate y vainilla, combinado con una capa de glaseado de queso cremoso
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Bizcocho de zanahoria con nueces, crema dulce de queso, un toque de vainilla y canela
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Del huerto
Gazpacho
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Crema Boniato
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Crema de calabaza
250ml. Calabaza (94%), aceite de oliva virgen extra y sal marina. De Agricultura Ecológica.
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Crema calabacín
250ml. Calabacín (76%), agua de cocción, aceite de oliva virgen extra y sal marina. De Agricultura Ecológica.
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Chips Torres a la Trufa Grandes
125g. Receta especial de patatas chips premium con auténticas trufas negras de verano.
3,80 €
Chips Boniato
90g. 100% boniato. Textura super crujiente.
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Chips Vegetales
90g. Veggie Chips de remolacha, chirivía y boniato selecta
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Chips Torres a la Trufa Pequeñas
40g. Receta especial de patatas chips premium con auténticas trufas negras de verano.
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Chips Oliva Virgen Grandes
150g. Para los paladares más exigentes, patatas fritas 100% en aceite de oliva virgen extra no dejarán indiferente.
2,95 €
Chips Torres churreria
125g. Una receta de patatas fritas clásica en un packaging muy tradicional.
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