PÖTSTOT-Vegano sin gluten

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2,99 €
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Lo más vendido

Croquetas de Ceps y Trufa Negra 4 unidades
Rezobadas en panko de guisante.
8,00 €
Canelones Trufados 3 unidades
Pasta casera de harina de arroz y de maíz, tofu, setas de temporada, bechamel y gratinado de almendra.
11,00 €
Albóndigas a la Jardinera
De soja y avena con ajo, perejil, guisadas con zanahoria, patatas, guisantes y champiñones.
9,00 €

Para Picar Dipear

Sabrosada Picantona
Untable de boniato asado con condimento mallorquín, pimiento ahumado y ajo.
3,90 €
Hummus de Chirivía Asada
Chirivía asada, garbanzos y crema de sésamo.
3,80 €
Aceituna Marinadas
Olivas moradas de Extremadura, aliñadas con espacias, pimiento y ajo.
3,50 €
Patatas Chips San Nicasio
2,50 €
Casabe
Cracker de yuca con aceite de ajo y perejil.
2,90 €
Pan Sin Gluten con Tomate
3,00 €

Entrantes

Patatas Bravas
Nuestra versión, de un clásico con alioli vegano y salsa brava.
5,50 €
Croquetas de Ceps y Trufa Negra 4 unidades
Rezobadas en panko de guisante.
8,00 €
Croquetas de Espinacas a la Catalana
Especias y rebozadas en flakes de patata.
8,00 €
La Ensaladilla
Con pimientos del piquillo y encurtidos con tostas de pan teff.
5,60 €
Crema de Calabaza e Hinojo
Servida con pan crujiente sin gluten y pipas fritas
5,80 €
Crema PÖTSTOT de invierno
Crema de Coliflor, Coliflor crujiente y aceite de cítricos
5,60 €
Ensalada Verde y Deliciosa
7,50 €
Tortilla de Patatas y Cebolla Confitada 130g
Con topping de veganesa y migas crujientes de ajo y perejil.
5,10 €
Tortilla de Berenjena y Cebolla Morada Confitada 130g
Con topping de veganesa con miso.
5,30 €
Trinxat de la Cerdaña
De col lombarda con soja texturizada, ajos tiernos, apio y manzana crujiente Granny Smith
6,40 €
Empanadillas de Algas y Espárragos 2uds
6,00 €

Paellas

Paella D.O de Verduras
Arroz del Delta del Ebro con pimientos, cebolla, tomate, alcachofas y champiñones.
16,00 €
Paella de Setas de temporada
Arroz con trompetas de la muerte, ceps, rossinyols, champiñones Portobello y ajos tiernos
16,00 €
Paella de Calabaza y Tofu
Arroz bomba D.O. del Delta del Ebro, con calabaza caramelizada, tofu marinado, zanahoria baby y un toque de trufa
17,00 €
Paella de mar y montaña
Arroz bomba D.O. del Delta del Ebro, con algas gallegas, salicornia crujiente, setas shitake, garbanzos y veganesa cítrica
16,00 €

Principales

Quinoa con verduras y pomelo
Salteada con verduritas crujientes de temporada, dados de pomelo y almendras tostadas
8,50 €
Polenta casera
Lingote de polenta con setas de temporada
9,00 €
Canelones Trufados 3 unidades
Pasta casera de harina de arroz y de maíz, tofu, setas de temporada, bechamel y gratinado de almendra.
11,00 €
Lasaña de Verduras con Cremoso de Anacardos
Céleri, calabacín, calabaza, hinojo y albahaca.
11,00 €
Albóndigas a la Jardinera
De soja y avena con ajo, perejil, guisadas con zanahoria, patatas, guisantes y champiñones.
9,00 €
Arroz Negro Cremoso
Arroz venere con alga wakame y un toque de veganasa ajada.
12,50 €
Vurger de Alubias Rojas y Calabaza Picante 130g
Con brotes, hierbas aromáticas,pepinillo encurtido, crujiente de maíz frito, nuestro kétchup casero picante y patatas fritas.
12,50 €
Vurger Tofu Ahumado 130g
Mézclum de berros y rúcula, cebolla roja encurtida, veganesa de cilantro, kimchi, crujiente de arroz inflado, krispis de cebolla y patatas fritas.
12,50 €

Postres

Leche Frita de Almendra Mediterránea
Con vainilla bourbon de Madagascar, albaricoque y almendras garrapiñadas.
5,00 €
Chocolate en 4 Texturas
Cremoso de chocolate guanaja, genovesa de chocolate, nib´s de cacao y chocolate, salsa de chocolate y miso.
5,00 €
Flan de Coco y Mango
Con mango semiconfitado y albahaca fresca.
5,00 €

Bebidas

Agua Sin Gas (50 Cl.)
1,40 €
Vichy Catalán
1,90 €

Kombuchas

Limón Y Jengibre (16 Oz.)
3,80 €
Manzana Y Canela (16 Oz.)
3,80 €
Açaí Y Frutos Del Bosque (16 Oz.)
3,80 €
Pura Vida (16 Oz.)
3,80 €
Mango y Fresa ( 16 Oz.)
3,80 €

Cervezas

Daura De Damm (Sin Gluten) (330 Ml.)
2,20 €
Daura Märzen doble malta (Sin Gluten) (330 Ml.)
2,50 €

Vinos y Cavas Veganos

Vino Blanco Afortunado Ecológico (Verdejo) (750 Ml.)
12,00 €
Vino Blanco Particular (Chardonay) (700 Ml.)
12,00 €
Vino Tinto Bodega de Ábalos (Ribera del Duero) (700 Ml.)
14,00 €
Vino Tinto Terra Terrae (750 Ml.)
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.
14,00 €
Cava Brut Reserva Terra Terrae (perellada, macabeo, xarel.lo)
Brut Reserva
16,00 €
Cava Brut Reserva Grapus (macabeo, xarel.lo, perellada)
16,00 €

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