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Carbonara Tradicional

Spaghetti con guanciale (fiambre italiano parecido al bacon), salsa de huevo con queso parmesano, pecorino y pimienta negra

10,00 €

Pizza Carbonara (31 Cm.)

Mozzarella, bacon, huevo roto, queso parmesano, pecorino y pimienta negra

11,00 €

Pinsa Bifera (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, gorgonzola, rúcula, nueces y mermelada de higos. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

13,00 €

SORTEO II CAMPEONATO MEJOR PIZZA DE ESPAÑA

Pinsa Bandito

Masa de 3 harinas (trigo, soja y arroz) con masa madre y 72 h de fermentación. Speck ahumado, crema de feta casera con miel y yogur, tomates cherry confitados, piñones y albahaca fresca. ¡DISFRUTA LA PINSA, VOTA Y ENTRA EN EL SORTEO DE UN IPHONE 16!

18,00 €

Ensaladas

Ensalada Paska

Ensalada mixta, salmón ahumado, guacamole, frutos secos, pipas y semillas, sésamo y chía

12,00 €

Ensalada Sa Reina

Ensalada mixta, cebolla caramelizada, queso de cabra a la plancha, nueces, tomate cherry, mermelada de tomate, sésamo, vinagreta de miel y balsámico de módena

11,00 €

Ensalada Caprese Di Bufala

Tomate fresco, mozzarella di bufala campana DOP, albahaca y orégano. Acompañado con rúcula, tomate cherry y queso grana padano

10,00 €

Ensalada Mixta

Lechuga, tomate y cebolla

6,00 €

Para Picar

Nachos Mediterráneos (Ración Completa)

Totopos de maíz horneados con salsa boloñesa casera, crema de queso, lechuga, mozzarella y parmesano

12,00 €

Pimiento Rojo Asado Con Hierbabuena

Pimiento rojo asado aliñado con aceite EVO y hierbabuena fresca, acompañado con pan crujiente aliñado con aceite de oliva, sal Maldón y romero

7,00 €

Nachos Mediterráneos (Media Ración)

Totopos de maíz con salsa boloñesa, mozzarella, lechuga, parmesano y salsa de queso cheddar

7,00 €

Croquetas De Cocido (4 Uds.)

7,00 €

Croquetas De Setas (4 Uds.)

7,00 €

Lollipops De Queso (4 Uds.)

Piruletas de queso curado empanado con pan crujiente y servido con mermelada de arándanos y brotes frescos

7,00 €

Patatas Fritas Caseras

4,50 €

Pan con Alioli

Pan de masa madre tostado al horno con salsa alioli

2,50 €

Ración De Pan Tostado

Al horno con aceite, sal y romero

2,00 €

Pizzas (31 Cm.)

Pizza Barbagia (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, bacon, jamón york, huevo, pecorino y salami picante

13,00 €

Pizza Caprera (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, queso de cabra, tomate seco y albahaca

12,50 €

Pizza Emiliana (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, tomate cherry y parmesano

12,50 €

Pizza Vegetariana (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, champiñones, calabacín, berenjena, pimiento rojo, cebolla, aceitunas y parmesano

12,00 €

Pizza Capriccio Italiano (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, anchoas y alcaparras

12,00 €

Pizza Norvegese (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, salmón ahumado y rúcula

12,00 €

Pizza Bifera (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, gorgonzola, rúcula, nueces y mermelada de higos

12,00 €

Pizza Bufalina (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, búfala fresca campana DOC y albahaca

11,50 €

Pizza Tonno (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, cebolla, aceitunas y atún

11,00 €

Pizza Carbonara (31 Cm.)

Mozzarella, bacon, huevo roto, queso parmesano, pecorino y pimienta negra

11,00 €

Pizza Peter (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, salami picante, jamón york y champiñones

11,00 €

Pizza Maialina (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, bacon, gorgonzola y salsa boloñesa

11,00 €

Pizza Barbacoa (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla y salsa BBQ

10,50 €

Pizza Ananas (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, jamón york y piña

10,00 €

Pizza Veneziana (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones

10,00 €

Pizza Diavola (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, salami picante y jalapeño

10,00 €

Pizza Quattro Formaggi (31 Cm.)

Tomate, mozzarella, gorgonzola, pecorino y parmesano

10,00 €

Pizza Bambino (31 Cm.)

Tomate, mozzarella y jamón york

9,00 €

Pizza Pepperoni (31 Cm.)

Tomate, mozzarella y pepperoni

9,00 €

Pizza Margherita (31 Cm.)

Tomate y mozzarella

8,00 €

Pinsas (20x30 Cm.)

Pinsa Barbagia (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, bacon, jamón york, huevo, pecorino y salami picante. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

14,00 €

Pinsa Emiliana (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, tomate cherry y parmesano. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

13,50 €

Pinsa Capriccio Italiano (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, anchoas y alcaparras. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

13,00 €

Pinsa Vegetariana (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, champiñones, calabacín, berenjena, pimiento rojo, cebolla, aceitunas y parmesano. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

13,00 €

Pinsa Norvegese (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, salmón ahumado y rúcula. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

13,00 €

Pinsa Bifera (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, gorgonzola, rúcula, nueces y mermelada de higos. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

13,00 €

Pinsa Caprera (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, queso de cabra, tomate seco y albahaca. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

12,50 €

Pinsa Carbonara (20x30 Cm.)

Mozzarella, bacon, huevo roto, queso parmesano, pecorino y pimienta negra. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

12,00 €

Pinsa Tonno (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, cebolla, aceitunas y atún. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

12,00 €

Pinsa Peter (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, salami picante, jamón york y champiñones. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

12,00 €

Pinsa Maialina (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella,bacon, gorgonzola y salsa boloñesa. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

12,00 €

Pinsa Bufalina (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, búfala fresca campana DOC y albahaca. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

12,00 €

Pinsa Barbacoa (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, bacon, cebolla y salsa BBQ. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

11,50 €

Pinsa Ananas (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, jamón york y piña. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

11,00 €

Pinsa Veneziana (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, jamón york y champiñones. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

11,00 €

Pinsa Quattro Formaggi (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, gorgonzola, pecorino y parmesano. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

11,00 €

Pinsa Diavola (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella, salami picante y jalapeño. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

11,00 €

Pinsa Bambino (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella y jamón york. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

10,00 €

Pinsa Pepperoni (20x30 Cm.)

Tomate, mozzarella y pepperoni. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

10,00 €

Pinsa Margherita (20x30 Cm.)

Tomate y mozzarella. Masa de 3 harinas (trigo, soja, arroz)

9,00 €

Focaccias

Focaccia Italia

Rúcula, serrano, tomate cherry y albahaca fresca

13,00 €

Focaccia Rústica

Mozzarella, cebolla y bacon

10,00 €

Focaccia All'Aglio

Mozzarella y ajo

9,00 €

Focaccia Semplice

Sal y romero

7,00 €

Pastas

Lasagna Di Carne

Láminas de pasta, salsa boloñesa, bechamel y parmesano

11,00 €

Cannelloni

Pasta rellena de ricotta y espinacas, con salsa de tomate, mozzarella y parmesano

11,00 €

Ragú Di Bologna

Spaghetti con salsa boloñesa

10,00 €

Amatriciana

Spaghetti con salsa de tomate, bacon y queso pecorino rallado

10,00 €

Carbonara Tradicional

Spaghetti con guanciale (fiambre italiano parecido al bacon), salsa de huevo con queso parmesano, pecorino y pimienta negra

10,00 €

Carbonara Vegetariana

Spaghetti con champiñones, salsa de huevo con queso parmesano, pecorino y pimienta negra

10,00 €

Pasta Al Pomodoro

Spaghetti con salsa de tomate y albahaca

8,00 €

Hamburguesas

Hamburguesa Carlo Feroce

Pan blanco, doble hamburguesa de ternera 100%, lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada, salsa curry y kétchup. Acompañada de patatas fritas caseras

15,00 €

Hamburguesa Don Diego

Pan negro de cereales y semillas, carne de ternera 100%, lechuga, tomate, cebolla crujiente, queso gouda, bacon, huevo y salsa BBQ. Acompañada de patatas fritas caseras

13,00 €

Hamburguesa Veggie

Pan blanco, hamburguesa vegana de verduras, guacamole, rúcula, tomate fresco, chutney de mango y cebolla crujiente. Acompañada de patatas fritas caseras

12,00 €

Hamburguesa Brigata Rossa

Pan rojo de tomate, hamburguesa de pollo a la plancha, tomate seco, cebolla caramelizada, queso de cabra a la plancha y lechuga. Acompañada de patatas fritas caseras

12,00 €

Hamburguesa Clásica

Pan blanco, hamburguesa de pollo o de ternera, tomate y queso. Acompañada de patatas fritas caseras

9,00 €

Postres Caseros

Nutellino

Masa de pinsa cocinada al horno con Nutella y nueces

9,00 €

Panna Cotta

Parecido a un flan de nata, con una textura más cremosa. Se sirve con granela de galletas integrales y salsa a elegir entre chocolate, caramelo, fresa, mango y arándanos

4,50 €

Bebidas

Agua Sin Gas ( 1.5 Lt.)

3,50 €

Gaseosa Casera (500 Ml.)

3,10 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

2,85 €

Aquarius Limón lata 330ml.

2,85 €

Aquarius Naranja lata 330ml.

2,85 €

Agua Con Gas San Pellegrino (500 Ml.)

2,80 €

Tónica Botella (200 Ml.)

2,70 €

Tónica Rosa Botella (200ml)

2,70 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína lata 330ml.

2,50 €

Fanta Limón lata 330ml.

2,50 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,50 €

Sprite lata 330ml.

2,50 €

Agua Sin Gas (500 Ml.)

2,00 €

Zumo De Manzana Botellín (200 Ml.)

2,00 €

Zumo De Melocotón Botellín (200 Ml.)

2,00 €

Zumo De Piña Botellín (200 Ml.)

2,00 €

Cervezas

Bandito Session IPA

Cerveza artesanal alc. vol. 3,8% Refrescante, ligera, de sabor suave y aromático. Espuma compacta y duradera

4,80 €

Cerveza Ichnusa Non Filtrata (33 Cl.)

lager sin filtrar de Cerdeña. 100% malta de cebada, aspecto turbio, sabor intenso con notas herbales y de frutas como el albaricoque y un aroma que recuerda a la corteza del pan

4,00 €

Cerveza Althaia Mediterranean Marzen (33Cl.)

Sin gluten, artesana, tostada

3,50 €

Heineken 33 cl

2,70 €

Vinos

Vino Blanco Vermentino di Sardegna Botella (750 Ml.)

Graduación Alcohólica: 13% VOL Formato: 75 cl Procedencia: Italia – Cerdeña 100% de uva sarda Vermentino En nariz presenta aromas cítricos de lima y de matorral mediterráneo. El sabor es fresco y de buen cuerpo, con un final ligeramente salino.

20,00 €

Vino Tinto Gurgu Jove de Trellat (750 Ml.)

D.O. ALICANTE VARIEDAD: Monastrell (60%), Cabernet (20%), Syrah (20%) graduación: 13º/13,5º(según añada) Vino con cuerpo y carácter, con un coupage que refleja la esencia de los vinos de la montaña de Alicante

19,00 €

Vino 19 Crimes Red Blend (750 Ml.)

Variedad: Cabernet sauvignon. Merlot syrah garnacha. Graduación: 13.5°. Envejecimiento: 12 meses en barriga de roble americano 100% intenso y brillante color púrpura y envolvente aroma a vainilla. En boca se percibe chocolate y cedro

18,50 €

Vino Blanco Carlota Suria Organic Chardonnay (750 Ml.)

D.O. Utiel-Requena graduación: 12,5º Fantástico equilibrio entre madurez y acidez. Larga y amplia sensación en boca, sabor a cítricos y fruta tropical fresca. Final persistente, de suave recuerdo a natillas

18,00 €

Vino Tinto Irreverente Crianza (750 Ml.)

Variedad: Tempranillo. Graduación: 14°. Envejecimiento: 12 meses en barrica 70% roble francés y 30% roble americano. Un vino con descaro, para paladares exigentes que buscan sorprenderse amando la clásico y anhelando lo nuevo.

18,00 €

Vino Tinto Chianti (750 Ml.)

Variedad: Sangiovese canaiolo. Graduación: 13° Envejecimiento: 1-2 meses en las lías, embotellado a los 6 meses. Procedente de la región italiana Toscana, de color rubí vivo y brillante, con un perfume fino y fragante enriquecido con notas de fruta

18,00 €

Cava Botella Cinzano Prosecco (750 Ml.)

Prosecco delle colline trevigiane VARIEDAD: Muscat Graduación: 11,5º Vino espumoso seco con aroma ligero y refrescante, afrutado. En boca acidez fresca y equilibrada, con suficiente azúcar residual para añadir un toque de suavidad

16,00 €

Vino Rioja Tinto Montequinto Botella (750 Ml.)

D.O. RIOJA VARIEDAD: Tempranillo, Garnacha, Graciano graduación: 13º Vino de color intenso a rojo cereza, limpio y brillante. En boca se presenta suave, sedoso y fácil de beber

13,00 €

Vino Blanco Verdejo Señorío De Lizia Botella (750 Ml.)

D.O. Rueda Verdejo VARIEDAD: Verdejo graduación: 12,5º Un blanco limpio, brillante y cristalino, con una gran intensidad aromática de frutos blancos y un agradable final de frutas tropicales que le dan un toque refrescante.

13,00 €

Vino Rosado Terra del Mañá (750 Ml.)

D.O.P. ALICANTE VARIEDAD: Tempranillo graduación: 12º Color rosa frambuesa de capa media. Aromas frutales de fresa silvestre con vegetales y anisados muy intensos. Boca ligera y fresca con buena acidez y larga retronusal

13,00 €

Vino Rosado Lambrusco Gaetano Righi (750 Ml.)

Variedad: Lambrusco gasparossa. sorbara. Graduación: 11 °. Cuvee particularmente bien equilibrado. Perlado fino y persistente, espuma de color rosa claro. Olor floral de violetas y rosas que proviene del Sorbara, enriquecido de notas frutales

13,00 €

Vino Blanco Arrocero Semidulce (750 Ml.)

Variedad: Moscatel sauvignon blanc. Macabeo. Gracuación: 11°. Vino semidulce aromático, elegante y equilibrado, elaborado a partir de uvas moscatel, sauvignon blanc y macabeo, variedades bien adaptadas al interior mediterráneo

12,00 €

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