Caldo de pollo a´last, noodle fino, huevo cocido - marinado en soja,pechuga de cerdo confitada, cebolla china, alga nori grado A y txampi blanco
16,50 €
KARTA
RAMEN DE POLLO A´LAST
Caldo de pollo a´last, noodle fino, huevo cocido - marinado en soja,pechuga de cerdo confitada, cebolla china, alga nori grado A y txampi blanco
16,50 €
HAMBURGUESA DE POLLO FRITO
Pan de patata Martins, muslo de pollo frito macerado a las 11 especias, lechuga escarola y salsa tártara especiada
15,50 €
PAD THAI
Plato de la cocina tailandesa donde se saltean fideos de arroz caseros, gambones, tofu combinado con una salsa de tamarindo y pescado. Lo acabamos con cebollino, cacahuete picado y brotes de soja
14,50 €
POKE BOWL HAWAI - CANARIAS
200g de arroz de sushi aliñado, atun Alakrana al mojo rojo canario, alga wakame, edamames pelados, cebolla frita y salsa umami
12,50 €
TACO MEJICANO DE BIRRIA DE RES
Costilla de vaca guisada con 3 chiles distintos (guajillo, pasilla y ancho) servida en 3 tacos de maíz nixtamalizado. Junto con cebolla fresca y cilantro.
11,60 €
TACO MEJICANO DE COCHINITA PIBIL
Paletilla de cerdo macerada y guisada en achiote y especias. Desmigada para servirla en 3 TACOS de maíz, nixtamalizados, hechos en casa. Lo acompañamos con cebolla marinada en zumo de cítricos y ají amarillo.
11,40 €
NACHOS MEJICANOS
Totopos de maiz redondos, crema de queso azul, carne picada de cerdo guisada en chipotle ahumado, pico de gallo y jalapeños
11,30 €
PAN BAO DE PANCETA
Pan BAO hecho en casa (2 uds), con panceta marinada, berros y salsa Ostatu.
7,55 €
POSTRES
Helados Gelati Gelati
Helados artesanos italianos elaborados en obrador Maruri Bizkaia.
Varios sabores en tarrina.
6,50 €
FLAN DE OVEJA
Flan de leche de oveja fresca y huevo cocinado a baja temperatura.
5,60 €
Mochi de chocolate y cacao
2 unidades de mochi de chocolate, cubierto de cacao en polvo y relleno de ganache de chocolate.
4,10 €
Dorayaki de chocolate
La merienda de Doraimon en version chocolate. 1 unidad
2,20 €
UNIDADES LIMITADAS
RABAS NEGRAS CON ALIOLI
Rabas negras con alioli casero
9,30 €
GYOZAS DE CERDO
6 unidades de gyozas de cero y mayonesa kimchie
5,40 €
BOLA DE CARNE PICANTE
BOLA DE CARNE PICANTE AL CURRY ROJO
4,70 €
BEBIDAS
ALHAMBRA VERDE
33cl botellin. 6,4º alcohol.
3,00 €
18/70
Botellin 33cl 6,2º alcohol
3,00 €
BATIDO DE CACAO RAM
Batido de cacao botellin 20cl
3,00 €
Estrella galicia
Botellin 25cl 5,5º
2,50 €
ZUMO PAGO
Botellin 0,2cl de piña, melocoton y ace
2,50 €
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