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Cocina Casera Tradicional Con Algunos Toques

Ensalada Ecologica De La Huerta De Payes

Selección diaria según mercado (lechugas, tomates, pimientos, cebollas), aliñado con aceite virgen extra ecológico, vinagre de jerez gran reserva 50 años y sal maldon

7,95 €

Flor De Alcachofa Confitada

Pimientos del piquillo, patatitas, ajo tostado y vinagreta de jerez

7,95 €

Croquetas Gourmet De Setas Con Trufa (4 Uds.)

De setas con trufa o de chipirón en su tinta

7,95 €

Croquetas Gourmet De Chipirón (4 Uds.)

DE XIPIRON EN SU TINTA

7,95 €

Tortillita De Morcilla Con Cebolla Confitada

Huevos ecológicos de corral y patatas paja

7,95 €

Tortillita De Virutas De Jamón Ibérico

Huevos ecológicos de corral y patatas paja

7,95 €

Patatitas Con Nuestra Salsa Brava

Con romesco musa y Espinaler habanero

5,95 €

De La Montaña

Lingote De Cordero Caballo Rojo RACION

Deshuesado, salsa de azafrán, brandy y miel con patatas paja

21,95 €

Codillo Al Acetomiel (600 G.)

Receta medieval de codillo de cerdo confitado con salsa de miel cruda de víc y vinagre de jerez gran reserva, sobre patatas pobre

18,95 €

Pata De Pata

PATA DE PATA (O PATO :) Confitada con peras, ciruelas, pasas y piñones

18,95 €

Carrilleras De Ternera Torres Torras

Salsa de vino Torres, chocolate torras, zanahorias y guisantes

16,95 €

Lacón (RACION)

Lacón de corte tradicional a mano, con su aderezo y sus patatiñas

13,95 €

Garbanzos Homenaje Al Pinotxo, RACION

Tiernitos con morcilla rota, piñones, picada y maldon

13,95 €

Patatas De La Deu (4 Uds.)

De la deu de olot, con nuestras salsas (alioli de ajo asado y romesco de la casa)

13,95 €

Butifara Artesanal Encebollada, RACION

Butifarra de montaña al ajo y encebollada al jerez

13,95 €

Lingote De Cordero Caballo Rojo (Tapa)

Deshuesado, salsa de azafrán, brandy y miel con patatas paja

10,95 €

Carrilleras De Ternera Torres Torras (Tapa)

Salsa de vino Torres, chocolate torras, zanahorias y guisantes

8,95 €

Patatas De La Deu (Tapa)

De la deu de olot, con nuestras salsas (alioli de ajo asado y romesco de la casa)

7,95 €

Lacón (Tapa)

Lacón de corte tradicional a mano, con su aderezo y sus patatiñas

7,95 €

Garbanzos Homenaje Al Pinotxo (Tapa)

Tiernitos con morcilla rota, piñones, picada y maldon

7,95 €

Butifara Artesanal Encebollada (Tapa)

Butifarra de montaña al ajo y encebollada al jerez

7,95 €

Mar Y Montaña

Guiso De Sepia De Mami Con Albóndigas (Ración)

Sepia bruta de la lonja, albóndigas de butifarra artesanal al alioli, salsa de azafrán y almendras con gamba blanca de blanes y patatitas

17,95 €

Pollo Estofado De La Tía Carmela (Ración)

Muslo de pollo de corral, cigalas de blanes, escalivada en salsa y patatas a lo pobre

17,95 €

Alubias Con Almejas, Gambas Y Jamón (Ración)

Monguetas del ganxet con almejas, gambas y jamón Ibérico, toque de tío Pepe

17,95 €

Callos Marineros (Ración)

Con sus garbancitos, prínga, tripa de bacalao y lechuga de mar

16,95 €

Guiso De Sepia De Mami Con Albóndigas (Tapa)

Sepia bruta de la lonja, albóndigas de butifarra artesanal al alioli, salsa de azafrán y almendras con gamba blanca de blanes y patatitas

8,95 €

Pollo Estofado De La Tía Carmela (Tapa)

Muslo de pollo de corral, cigalas de blanes, escalivada en salsa y patatas a lo pobre

8,95 €

Callos Marineros (Tapa)

Con sus garbancitos, prínga, tripa de bacalao y lechuga de mar

8,95 €

Alubias Con Almejas, Gambas Y Jamon (Tapa)

Monguetas del ganxet con almejas, gambas y jamón Ibérico, toque de tío Pepe

8,95 €

Del Mar

Pata De Pulpo Gallego Premium (200 G.)

Alioli de ajo asado y nuestra versión de romesco y patatitas asadas

20,95 €

Ventresca De Atún (Ración)

Confitada en manteca colora, adobada sobre patatas paja

17,95 €

Kokotxas De Bacalao Al Pilpil (Ración)

Sobre patatas a lo pobre

17,95 €

Ración De Calamar Relleno De Tita Aurora (2 Uds.)

Estofado y encebollado, sobre patatas crujientes

17,95 €

Samfaina De Bonito De La Lonja 5.0 (Ración)

Pescado al punto y verduras al dente

17,95 €

Ventresca De Atún (Tapa)

Confitada en manteca colora, adobada sobre patatas paja

8,95 €

Kokotxas De Bacalao Al Pilpil (Tapa)

Sobre patatas a lo pobre

8,95 €

Calamar Relleno De Tita Aurora (Tapa, 1 UD)

Estofado y encebollado, sobre patatas crujientes

8,95 €

Samfaina De Bonito De La Lonja 5.0 (Tapa)

Pescado al punto y verduras al dente

8,95 €

Postres

Canelón De Membrillo

Con requesón, piñones tostados y miel cruda de víc

6,95 €

Leche Frita Con Salsa De Arándanos

6,95 €

Torrija De Leche De Coco

6,95 €

Manzana Asada Con Canela Y Salsa De Caramelo

6,95 €

Pera Al Vino Tinto Con Salsa De Chocolate Blanco

6,95 €

Pudding De Croissant Al Baileys

6,95 €

Bebidas

Cava gramona imperial

corpinnat, 2018 750ml

29,95 €

cava Juvè & camps

Brut nature, GRAN RESERVA de la familia 2019 750ml

28,95 €

Vino Tinto Monte Real 2021

Rioja, Garnacha

19,95 €

Cava rose Canals y Munne brut reserva

100% Pinot Noir

16,95 €

Vino Protos, Aire rosè

2023 Cigales

15,95 €

VINO BLANCO VINCLES SUMARROCA 2023

BLANC DE BLANCS, ORGANICO, PENEDES

13,95 €

Vino Tinto Vincles, Sumarroca 2023

Organico, Penedes

13,95 €

Red Bull

2,50 €

Zumos Pago, 0,2l cristal

2,00 €

Agua mineral natural

solan de cabras

1,50 €

Fanta limòn

Lata

1,50 €

fanta naranja

Lata

1,50 €

Aquarius

Lata

1,50 €

Nestea limon

Lata

1,50 €

CocaCola Zero

1,50 €

CocaCola Original

1,50 €

Cerveza San miguel

Lata

1,50 €

Tienda Gourmet

Almejas espinaler

Al natural, 111g

10,95 €

Vermut espinaler

reserva 75cl

10,95 €

Berberechos espinaler

Al natural, 45/55 111g

9,95 €

Navajas espinaler

Al natural, 110g

8,95 €

Berberechos espinaler

Al natural, 65/55 111g

8,50 €

Vermut espinaler

Rojo, 75cl

7,95 €

Vermut espinaler

Blanco, 75cl

7,95 €

Vermut espinaler

Botella vintage, 500ml

7,95 €

Berberechos espinaler

Al natural, 65/85 111g

6,95 €

Salsa Espinaler

Bote de cristal, 200ml

5,95 €

Bastones de cristal al aceite de oliva

150g

4,75 €

Sardina Espinaler

16/20 115g

4,25 €

Mejillon en escabeche espinaler

14/16 111g

3,95 €

Almejòn Espinaler

Al Natural, 111g

3,50 €

Foie espinaler

Ahumado en su propio aceite, 100g

3,50 €

Salsa Espinaler

Chile habanero,92ml

3,50 €

Salsa Espinaler

3,50 €

Aceitunas Espinaler

rellenas de anchoa, 350g

3,50 €

Banderillas Espinaler

picantes, 340g

3,25 €

Pepinillos espinaler

360g

3,25 €

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