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La Piemontesa
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Prime
Pane E Pierina
Pierina Mista
6,35 €
Surtido De Focaccias
Pan tradicional de la cocina italiana con aceite, cebolla y aceitunas
5,85 €
Entrantes
Carpaccio de Ternera
Solomillo de ternera en lonchas finas sazonado con sal, pimienta, limón
y aceite de oliva virgen extra. Acompañado con queso parmigiano D.O.P.
de 24 meses de curación
18,75 €
Burrata Caprese al nostro modo
Burrata sobre un lecho de tomate fresco, rúcula, piñones y pesto.
Acompañado de focaccia al olio.
15,55 €
Cazoleta De Alcachofas Y Foie De Pato
Alcachofa a la romana con foie de pato caramelizado, huevo poché, tomate confitado y bacon crujiente
15,20 €
Croquetas De La Abuela (8 Uds.)
Mix de croquetas caseras de jamón ibérico y de pollo asado
12,85 €
Ensaladas
Insalata di mare
Mix de cogollos con canónigos, ventresca de bonito, gambas,
pulpo a la gallega, aguacate y tomate aliñado.
17,65 €
Ensalada Pollo Crocante
Variado de lechuga romana y cogollos de Tudela con canónigos y rúcula, tomate, pollo crujiente, manzana, pimiento rojo asado, mix de frutos secos y aguacate
15,55 €
Ensalada Il Nostro Bowl
Juliana de lechuga romana y cogollos de Tudela, alcachofa a la romana, cebollitas confitadas al aceto balsámico, perlas de rulo de cabra rellenas de mango, tomates confitados, aguacate y pollo crujiente, aliñado con salsa teriyaki
15,55 €
Del salumificcio
Mix de ibéricos y embutidos italianos
Jamón y lomo ibérico de bellota, cecina, mortadela de Bologna, jamón San Daniele,
queso manchego semicurado y queso parmigiano D.O.P. de 24 meses de curación
acompañado de una pierina napolitana elaborada con masa madre.
20,90 €
Variado italiano
Jamón San Daniele, mortadela de Bologna, queso scamorza ahumado y
queso parmigiano D.O.P. de 24 meses de curación, acompañado de una
pierina napolitana elaborada con masa madre.
18,90 €
Variado ibérico
Jamón y lomo ibérico de bellota, cecina y queso manchego semicurado,
acompañado de nuestra pierina napolitana elaborada con masa madre.
18,90 €
Gratinados
Misto Del Tesorero
Lasagna di bologna, gran cannellone y rigatoni a la salsa Pepe, todo gratinado con parmigiano
21,25 €
Lasagna Di Bologna
Cinco láminas de nuestra pasta fresca rellenas de boloñesa con huevo rallado y espinacas. Recubiertas con bechamel y gratinadas con parmigiano
19,95 €
Gran Cannelloni
Canelones de pueblo con su asado tradicional envueltos con nuestra pasta fresca, gratinados con bechamel y parmigiano
19,60 €
Risottos
Risotto Piemonte
Crema funghi porcini y setas del bosque, con parmigiano
19,55 €
Risotto Tartufo D'Alba
Salseado muy cremoso a la trufa negra y parmigiano
18,70 €
Pasta Fresca Rellena
Cuore di foie
Relleno salteado de foie y beicon con asado de calabaza
16,95 €
Ravioli
Relleno de ternera con verduras frescas, cocinado a fuego lento
16,95 €
Tortellini
Relleno de ternera cocinada en su jugo a baja temperatura con jamón ibérico
16,95 €
Triangoli
Relleno de Gorgonzola, nueces y ricotta
16,95 €
Panzotti
Relleno de ricotta, trufa y parmigiano
16,95 €
Pasta Fresca
Linguine
De grano duro
15,40 €
Ballerine
Pasta fresca
15,40 €
Rigatoni
Pasta fresca
15,40 €
Tagliatelle
Pasta fresca
15,40 €
Spaghetti
Pasta fresca
15,40 €
Fusión Mediterránea En Estado Puro
Pata De Pulpo A La Parrilla
Sobre un semi puré de patata al pimentón de La Vera y aceite picual, acompañado con pimientos de padrón
25,55 €
Spaghetti en carroza
En salsa de marisco con calamarcitos, almejas, mejillones y gambas
langostineras, todo ello cubierto con una base de pizza y dorado en el horno.
21,40 €
Tagliatelle Al Frutti Di Mare
Pasta fresca con sepia, calamarcitos, almejas, mejillones y gambas langostineras, todo ello en su salsa de marisco
21,40 €
Carnes A La Parrilla
Entrecot De Ternera Angus Con Salsa Y Guarnición
Guarnición de patatas fritas y verduras a la parrilla
28,15 €
Entrecot De Ternera Angus A La Parrilla Con Guarnición
Guarnición de patatas fritas y verduras a la parrilla
26,05 €
Burguer De Ternera Angus
Hamburguesa con foie de pato, bacon crujiente, queso scamorza ahumado y cebolla caramelizada, con guarnición de patatas fritas
21,05 €
Lomo Al Pepe
Medallones de solomillo ibérico a la parrilla con rigatoni a la salsa Pepe
20,65 €
Pollo
Medio pollo cocinado al horno muy sabroso y tierno. Con guarnición de patatas fritas
18,35 €
Pizzas Napolitanas
Alba
Base de tomate, burrata,
mortadela de Bologna, cecina,
pesto y pistacho.
18,05 €
Bologna
Base de tomate, burrata, mortadela de Bologna, pistacho, pesto y rúcula.
18,05 €
Garda
Base de tomate, mozzarella, beicon, cecina, alcachofas, burrata, pesto y pistacho.
18,05 €
Verona
Base de tomate, mozzarella, jamón San Daniele, jamón de York, queso parmigiano y un toque de rúcula.
18,05 €
Salmone
Base de tomate, burrata, atún rojo, aguacate, salmón ahumado y rúcula.
18,05 €
San Daniele
Base de tomate, burrata, jamón San Daniele, queso parmigiano y rúcula.
18,05 €
Prosciutto
Base de tomate, mozzarella, jamón de York y rúcula.
17,75 €
Cinco quesos
Base de tomate, mozarella, parmigiano, gorgonzola, gruyère, emmental y media luna de rulo de cabra rebozado con pistachos
17,75 €
Pepperoni
Base de tomate, mozzarella, queso parmigiano, pepperoni, cecina y rúcula.
17,75 €
Diavola
Base de tomate con ternera, mozzarella, pepperoni, longaniza y guindilla, ligeramente picante.
17,75 €
Pizzaiolo
Base de tomate, mozzarella, calabacín, aguacate, canónigos, queso parmigiano y rulo de cabra rebozado con pistachos.
17,75 €
Dell' Emilia
Base de tomate, mozzarella, emmental, gruyère, parmigiano, gorgonzola, beicon crujiente y cebolla caramelizada.
17,75 €
Postres
Coulant
Bizcocho de chocolate con el interior fundido, acompañado con flor de nata
8,35 €
Tarta De Queso Con Piñones
Esponjosa tarta de queso con piñones en su interior y cobertura de mermelada de frutos rojos
7,90 €
Cannoli Siciliano
Tradicional dulce de Sicilia, crujiente masa rellena de crema de ricotta y pistacho troceado, con una base de mermelada de fresa
7,90 €
Iglú De Coco Y Piña
Ligero y sabroso semifreddo de coco y piña, acompañado con crujiente de galleta
7,90 €
Choco Rocher
Esponjoso mousse de chocolate con corazón de crema de cacao y avellana garrapiñada, cubierto de una crujiente semiesfera de chocolate y avellana
7,90 €
Tiramisú
Cremosa tarta de mascarpone, café, cacao y savoiardi
7,75 €
Panna Cotta
Delicioso postre tradicional italiano de textura suave y ligera, con crujiente de galleta
7,20 €
Crepe De Nutella
Crepe relleno de Nutella espolvoreada con azúcar glas
6,90 €
Vinos
Vino Muga (750 Ml.)
25,90 €
vino figuero 4 (750 ml.)
21,90 €
Vino Moscato Asti Bianco
16,80 €
Vino Lambrusco Rosato (750 Ml.)
13,95 €
Vino Lambrusco Rosso (750 Ml.)
13,95 €
Vino Glárima Sommos Tinto (750 Ml.)
13,75 €
Vino Glárima Sommos Blanco (750 Ml.)
13,75 €
Vino De La Casa Tinto (750 Ml.)
12,90 €
Vino De La Casa Blanco (750 Ml.)
12,90 €
Bebidas
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,30 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,30 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,30 €
Cerveza Mahou Clásica Lata 33cl.
Cerveza lager dorada de 4,8% de alcohol, con aroma frutal y notas florales y sabor suave y refrescante. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.
2,30 €
agua
50cl
2,00 €
La teva comanda
Preguntes freqüents
Come posso ordinare una consegna di La Piemontesa a domicilio a Calpe?
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La Piemontesa è disponibile su Prime?
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