Taberna La Cuarta
-
0,99 €
Prime
Entrantes
Jamón ibérico de bellota ( 140 gr.)
23,00 €
Jamón ibérico de bellota ( 80 gr.)
14,00 €
Parrillada de setas con langostinos y parmesano
12,00 €
Queso curado de oveja
8,50 €
Mazamorra de mango con sardina ahumada
8,00 €
Salmorejo cordobés con huevo cocido y jamón
7,00 €
Pan (1 ud.)
0,90 €
Palillos (1 ud.)
0,60 €
Ensaladas
Ensalada templada de pollo
Con queso de cabra, verdura salteada, frutos secos y gulas.
14,00 €
ensalada capresse
Con mozzarella fresca, albahaca, salmón ahumado y pesto
13,00 €
Revueltos
Huevos rotos con boletus,foie de oca y trufa
16,00 €
Revuelto de choco con morcilla y cebolla crujiente
13,00 €
Tradicionales
Rabo de toro guisado con patatas fritas
16,00 €
Carrillada Ibérica con puré de patata al romero
14,00 €
Frutos
Flamenquín de lomo con queso y jamón serrano
10,50 €
Croquetas de pringá del cocido
10,50 €
Croquetas de rabo de toro
10,50 €
Berenjenas califales
En tempura con miel de gaña y sésamo negro
10,00 €
Flamenquín de lomo con jamón serrano
10,00 €
Fusión
Tataki de atún rojo
Con arroz oriental y salteado de verdura
21,00 €
Ceviche de corvin y pulpo
18,00 €
Tataki de solomillo ibérico
Con chutney de mango y jengibre
18,00 €
Tartar de atún rojo con mango y aguacate
18,00 €
Risotto de rabo de toro con boletus
18,00 €
Pad thai de presa ibérica con tofu y cacahuates
16,00 €
Carnes
Chuleta de vaca madurada ( 1 kg.)
64,00 €
Entrecot de vaca madurada ( 350 gr.)
25,00 €
Steak tartar
22,00 €
Solomillo ibérico valle de los pedroches
16,90 €
Presa ibérica del valle de los pedroches
16,90 €
Hamburguesa novilla con cebolla caramelizada
Crema de queso manchego y patatas fritas
13,00 €
Pescados
Calamar fino con gambones y risotto de verdura
18,00 €
Pulpo a la brasa con puré de patata
Al queso de oveja y pimentón
18,00 €
Arroces
Arroz meloso de rabo de toro con boletus
18,00 €
Paella de arroz negro con choco y gambas
14,00 €
paella de marisco
14,00 €
Paella vegetariana
12,00 €
Postres
Tarta de queso con mermelada y frutos rojos
5,50 €
Tocinillo de cielo
5,50 €
Leche frita con crema de chocolate blanco
5,50 €
coulant de chocolate
5,50 €
Bebidas
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,00 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,00 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,00 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,00 €
Nestea Té Negro Limón lata 330ml.
2,00 €
Cerveza amstel ( 33 cl.)
2,00 €
Agua mineral ( 33 cl.)
1,50 €
Vinos
Fagus ( 75 cl.)
28,00 €
Emilio moro ( 75 cl.)
27,00 €
Luis cañas ( 75 cl.)
24,00 €
Viuda negra ( 75 cl.)
24,00 €
Pagos de valcerracín ( 75 cl.)
22,00 €
Protos ( 75 cl.)
21,00 €
Ramón Bilbao ( 75 cl.)
20,00 €
Anahí ( 75 cl.)
18,00 €
Marqués de la concordia ( 75 cl.)
18,00 €
Finca resalso ( 75 cl.)
18,00 €
Vega real ( 75 cl.)
17,00 €
Coto de hayas ( 75 cl.)
17,00 €