Botānic Denia

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Taco De Cochinita Pibil (1 Ud.)
Pico de gallo de piña y guacamole
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Edamame Frito
Tougarashi, miel, soja y furikake
4,60 €
Berenjenas En Tempura Con Salsa Teriyaki
6,90 €
Patatas Bravas
Con salsa brava kimuchi
9,20 €
Gyozas De Pollo Y Col Con Salsa Koreana (5 Uds.)
9,20 €
Pollo Kara Age Con Salsa Satai
10,40 €
Salteado De Verduras De Temporada Con Lascas De Parmesano
10,40 €
Nachos Botanic
Pulled pork, guacamole, cheddar, pico de gallo y crema agria
10,90 €
Rollitos Vietnamitas Crujientes De Cerdo Ibérico
11,50 €

Ensaladas

Poke
Arroz sushi, mango, pepino sunomono, maíz, edamame, shimeji encurtido, aguacate, nori y yakimayo
10,90 €
Ensalada Encevichada
De mango y verduras con lascas de entrecot curado
12,70 €
Tartar De Salmón Con Ikura
Aguacate, huevas de salmón, eneldo, alcaparra, zumo de yuzu y mayonesa Japonesa
16,00 €

Nuestra Brasa

Gold Truffle Burger
Hamburguesa madurada, bacon, lechuga, old gouda, cebolla caramelizada y mayonesa de trufa
15,50 €

Nigiris

Nigiri De Salmón (2 Uds.)
5,70 €
Nigiri De Huevo De Codorniz Y Trufa (2 Uds.)
5,70 €
Nigiri Rey Salmón (2 Uds.)
6,90 €
Nigiri De Atún Rojo (2 Uds.)
6,90 €
Nigiri De Dentón (2 Uds.)
6,90 €
Nigiri De Toro (2 Uds.)
13,50 €

Rolls

Maki De Aguacate (4 Uds.)
Crema de queso y tartar de salmón
6,90 €
Maki De Aguacate (8 Uds.)
Crema de queso y tartar de salmón
13,80 €
Uramaki De Langostinos Crujientes (8 Uds.)
13,80 €
Uramaki De Salmón (8 Uds. )
Fresa, mango y huevas de salmón
15,00 €
Tartar De Spicy Maguro (8 Uds.)
16,00 €
Uramaki Nikei (8 Uds.)
16,00 €
Uramaki De Atún Y Foie De Pato (8 Uds.)
18,40 €
Botanic Mix Sushi (20 Pzs.)
12 Uramakis, 4 nigiris, 4 hotmakis
43,70 €

Sashimis

Sashimi De Salmón
13,80 €
Sashimi De Atún
16,00 €
Usuzukuri De Dentón
20,70 €
Usuzukuri De Toro
23,00 €

Postres

Tarta Crujiente De Kínder Bueno
5,70 €

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