Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice DOP, yema de huevo, crema de nata y pecorino romano DOP y pimienta negra
10,00 €
prosciutto
base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana y jamón york
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il grano
mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige dop, champiñones al horno, provolone y crema de trufa
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Pinsa gourmet
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rúcula, mozzarella de búfala campana dop y salmón de noruega
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La gloriosa (PINSA DEL MES)
Mozzarella , provolone, guanciale, patatas asadas y trufa
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Base de tomate BIO, tomate cherry confit, mozzarella de bufala campana dop y pesto
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Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, finocchiona, provolone y olivas negras tagiasche.
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Base de tomate BIO,mozzarella fior di latte italiana, berenjenas al horno,salami picante de Verona,olivas negras tagiasche y crema de gorgonzola dulce DOP
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Tartufina
Mozzarella fior di latte italiana, jamón York y crema de trufa
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Verdeando
Ensalada Il Grano
Lechuga iceberg, tomate cherry, rulo de cabra, bacon y nueces
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Ensalada Leggera
Lechuga iceberg, tomate cherry, rúcula, zanahoria, maíz, piñones y parmigiano reggiano 18 M
9,00 €
Ensalada Melletta
Lechuga iceberg, manzana, rulo de cabra, nueces y miel
8,50 €
Caprese
Tomate maduro, mozzarella de búfala campana DOP y albahaca alineada en aceite
8,50 €
¿Y tú, de que croqueta eres?
provolone empanado
auténtico queso provolone italiano rebozado con cereales de maíz y miel
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Patatas fritas
Ración de Patatas fritas
4,00 €
Croqueta sobrasada
Mozzarella fior di latte italiana, y sobrasada de calabria picante
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Croqueta berenjena
Berenjenas al horno, prosciutto crudo san Daniele DOP, provolone y albahaca
3,00 €
Croqueta de patata
Crema de patata,mozzarella fior di latte italiana, provolone y speck alto Adige DOP
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Mozzarella fior di latte italiana, queso gorgonzola dulce DOP, achicoria y nueces
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Crema de patata, champiñones al horno y trufa
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Para compartir
Menú Pareja x2
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1 Postre a elegir
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Selección de quesos italianos
Búfala campana DOP, queso de trufa curado en cueva, queso italiano primo sale picante, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano 18M
16,00 €
Selección de embutidos italianos
Según disponibilidad del mercado
12,00 €
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Surtido de verdura al horno
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Parmigiana
Berenjenas rebozadas con mozzarella fior di latte italiana, salsa de tomate BIO, jamón York, parmigiano reggiano 18 M y albahaca
9,50 €
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Nuestra receta de la abuela de tomate BIO y carne picada, una elaboración tradicional de la familia basile
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Parmigiano reggiano 18 M, queso provolone, pecorino romano DOP y crema de gorgonzola dulce DOP
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Salmón de noruega, mozzarella de búfala campana DOP y pesto genovese
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Bolognesa
Mezcla de salsa de tomate BIO con carne picada mixta, cocida durante 4 horas
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Pinsas más vendidas
Capricciosa
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, alcachofas, olivas negras tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo san daniele DOP
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Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, salami picante, jamón York, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce DOP
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Carbonara
Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice DOP, yema de huevo, crema de nata y pecorino romano DOP y pimienta negra
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Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, jamón York y champiñones al horno
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Amatriciana
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Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana y salami picante de Verona
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Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana y albahaca
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Crema de alcachofas, mozzarella de búfala campana DOP, prosciutto crudo san daniele DOP
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Postres
Pinsa de Nutella
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Cerveza italiana
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