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Basile Pinsería
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Prime
Carbonara
Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice DOP, yema de huevo, crema de nata y pecorino romano DOP y pimienta negra
10,00 €
prosciutto
base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana y jamón york
9,50 €
il grano
mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige dop, champiñones al horno, provolone y crema de trufa
11,00 €
Pinsa gourmet
la nordica
rúcula, mozzarella de búfala campana dop y salmón de noruega
15,00 €
l'italiana
rúcula,tomate cherry,mozzarella de bufala campana dop,prosciutto crudo de san daniele dop, parmigiano reggiano 18m
14,00 €
Carciofina
Crema de alcachofas,mozzarella fior di latte italiana,guanciale de amatrice DOP,olivas negras tagiasche y pecorino romano DOP
14,00 €
La bonazza
Base de tomate BIO, tomate cherry confit, mozzarella de bufala campana dop y pesto
14,00 €
La cabrosa (PINSA DEL MES)
Mozzarella , queso de cabra, nueces , jamón serrano crujiente y miel
14,00 €
Finocchiona
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, finocchiona, provolone y olivas negras tagiasche.
12,50 €
Contadina
Base de tomate BIO,mozzarella fior di latte italiana, berenjenas al horno,salami picante de Verona,olivas negras tagiasche y crema de gorgonzola dulce DOP
12,00 €
Tartufina
Mozzarella fior di latte italiana, jamón York y crema de trufa
11,00 €
Verdeando
Ensalada Il Grano
Lechuga iceberg, tomate cherry, rulo de cabra, bacon y nueces
9,00 €
Ensalada Melletta
Lechuga iceberg, manzana, rulo de cabra, nueces y miel
8,50 €
Caprese
Tomate maduro, mozzarella de búfala campana DOP y albahaca alineada en aceite
8,50 €
¿Y tu, de que croqueta eres?
provolone empanado
auténtico queso provolone italiano rebozado con cereales de maíz y miel
4,00 €
Patatas fritas
Ración de Patatas fritas
4,00 €
Croqueta sobrasada
Mozzarella fior di latte italiana, y sobrasada de calabria picante
3,00 €
Croqueta berenjena
Berenjenas al horno, prosciutto crudo san Daniele DOP, provolone y albahaca
3,00 €
Croqueta de patata
Crema de patata,mozzarella fior di latte italiana, provolone y speck alto Adige DOP
2,50 €
Croqueta gorgonzola
Mozzarella fior di latte italiana, queso gorgonzola dulce DOP, achicoria y nueces
2,50 €
Croqueta vegana
Crema de patata, champiñones al horno y trufa
2,50 €
Para compartir
Selección de quesos italianos
Búfala campana DOP, queso de trufa curado en cueva, queso italiano primo sale picante, pecorino romano DOP, parmigiano reggiano 18M
16,00 €
Selección de embutidos italianos
Según disponibilidad del mercado
12,00 €
Tabla de verdura al horno
Surtido de verdura al horno
10,00 €
Pinsa de ajo
Nuestra pinsa untada con una base de mozzarella fior di latte italiana y aceite de ajo casero
6,50 €
Receta de la abuela
Parmigiana
Berenjenas rebozadas con mozzarella fior di latte italiana, salsa de tomate BIO, jamón York, parmigiano reggiano 18 M y albahaca
9,50 €
Lasagna
Nuestra receta de la abuela de tomate BIO y carne picada, una elaboración tradicional de la familia basile
9,00 €
Pasta artesanal
Cuatro quesos
Parmigiano reggiano 18 M, queso provolone, pecorino romano DOP y crema de gorgonzola dulce DOP
10,00 €
Noruega
Salmón de noruega, mozzarella de búfala campana DOP y pesto genovese
10,00 €
Bolognesa
Mezcla de salsa de tomate BIO con carne picada mixta, cocida durante 4 horas
10,00 €
Carbonara
Guanciali de amatrice DOP,yema de huevo, pecorino romano DOP y pimienta negra
9,50 €
Amatriciana
Salsa de tomate BIO, tomate cherry al horno, cebolla roja,guanciali de amatrice DOP, pecorino romano DOP y guindilla
9,50 €
Carciofina
Crema de alcachofas, guanciali de amatrice DOP y pecorino romano DOP
9,50 €
Genovese
Pesto genovese, tomate cherry al horno y parmigiano reggiano 18 M
9,00 €
Pinsas más vendidas
Capricciosa
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, alcachofas, olivas negras tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo san daniele DOP
12,50 €
Valeria
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, salami picante, jamón York, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce DOP
11,50 €
il grano
mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige dop, champiñones al horno, provolone y crema de trufa
11,00 €
Carbonara
Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice DOP, yema de huevo, crema de nata y pecorino romano DOP y pimienta negra
10,00 €
Pinsa clasica
barbacoa
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, jamón York, carne de ternera picada y salsa barbacoa
12,00 €
Amarinada
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, atún, cebolla roja y anchoas
11,00 €
Tutti queso
Mozzarella fior di latte italiana, parmigiano reggiano 18 M, provolone, pecorino romano DOP y crema de gorgonzola dulce DOP
11,00 €
Regina
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana, jamón York y champiñones al horno
10,00 €
Amatriciana
Base de tomate BIO, guanciale de amatrice DOP, cebolla roja, pecorino romano DOP y guindillas
10,00 €
Vegetariana
Tomate cherry, champiñones, pimiento, berenjenas, calabacín y pesto
10,00 €
Diavola
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana y salami picante de Verona
9,50 €
prosciutto
base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana y jamón york
9,50 €
Margherita
Base de tomate BIO, mozzarella fior di latte italiana y albahaca
8,50 €
focaccia
Nuestra auténtica masa casera con aceite de oliva y romero
5,00 €
Granotto
Abruzzo
Lechuga, pollo empanado, cebolla roja y mayonesa
11,50 €
Postres
Pinsa de Nutella
7,00 €
Tarta de queso fresa
6,00 €
Tarta de queso chocolate
6,00 €
Tarta ricotta y pera
5,50 €
Tiramisú pistacho
5,00 €
Tiramisú Nutella
5,00 €
Tiramisú clasico
4,50 €
Bebidas
Menabrea roja
Cerveza italiana
4,00 €
Menabrea rubia
Cerveza italiana
3,50 €
Agua 1 l
3,00 €
Nastro azzurro
Cerveza italiana
3,00 €
Refrescos
2,00 €
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