Fiera Bar

Mozzarella, beicon, salsa de huevo y pimienta negra

Totopos, guacamole, crema agria, tomate cherry, cebolla, jalapeños y pulled pork

Ricotta, nduja, guanciale, provola ahumada, setas

Scamorza ahumada, panceta arrotolata, pomodorino giallo, pesto de pistacho, fondue de parmesano, pistacho en grano y albahaca

Scamorza ahumada, panceta arrotolata, pomodorino giallo, pesto de pistacho, fondue de parmesano, pistacho en grano y albahaca

Totopos, guacamole, crema agria, tomate cherry, cebolla, jalapeños y pulled pork

1 x Mortadella, pistacho y stracciata de búfala, 1 x Gorgonzola y jamón, 1 x Spianata y scamorza ahumada, 1 x Caprese

Lechuga, tomate, nueces, aguacate, mango, crema de yogur con ricotta y menta

Croquetas de chipirón

Totopos, guacamole, tomate, cebolla y jalapeños

Mortadela, straciattella y pesto de albahaca

Ricotta, nduja, guanciale, provola ahumada, setas

Criollo, pimiento asado, espinacas, tomate seco y scamorza ahumada. Panino elaborado con masa de pizza.

Pomodoro, mozzarella, jamón serrano, albahaca, pesto. Panino elaborado con masa de pizza.

Pomodoro, mozzarella, albahaca, pesto. Panino elaborado con masa de pizza.

Pizza con crema de trufa, mozzarella, jamón cocido, champiñones, grana padano

Pizza con borde relleno de ricotta y n'duja, salsa de tomate, mozzarella, jalapeño y salami picante

Masa blanca, mortadela, burrata, pesto de pistacho, tomate cherry y albahaca

Salsa de tomate, provola ahumada, tomate a la brasa, pecorino y pimienta negra

Salsa de tomate, mozzarella, medallón de queso de cabra, cebolla caramelizada y speck

Pizza con salsa de tomate, mozzarella, salami, salchicha criolla, salsa de ricotta y menta

Scamorza ahumada, panceta arrotolata, pomodorino giallo, pesto de pistacho, fondue de parmesano, pistacho en grano y albahaca

Salsa de tomate, Fior di latte, grana padano, pollo, salsa sweet chilli, jalapeños

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, salami picante, salsa de ricotta y nduja, albahaca

Mozzarella, champiñones, speck, rúcula y grana padano

Pizza con salsa de tomate, fiordilatte, jamón cocido, alcachofas, champiñones, alcachofas y olivas

Mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano y cebolla caramelizada.

Salsa de tomate, mozzarella, calabacín, salchicha criolla, jamón cocido, champiñones, espinacas y nata

Salsa de tomate, cebolla morada, setas salteadas, espinaca, pomodorino giallo, albahaca, y orégano

salsa de tomate, fior di latte, grana padano, champiñones, atún, cebolla morada, rúcula, crema de ricotta y menta, ralladura de limón

Salsa de tomate, tris de tomate cherry, burrata y pesto de albahaca

Salsa de tomate, mozzarella, pimientos, calabacín, berenjena, champiñones y ricotta

Pizza con salsa de tomate, olivas negras, alcaparras, anchoas, canónigos y straciatella de búfala

Mozzarella, beicon, salsa de huevo y pimienta negra

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y albahaca

Mozzarella, crema de berenjena, scamorza, longaniza y setas

Calzone con mozzarella, mortadela italiana, pesto de albahaca, pistacho

Calzone con mozzarella, tomate, salchicha criolla, setas y grana padano

Salsa de tomate, mozzarella y albahaca

Tagliatelle Fatte in Casa (casera) con salsa de trufa, champiñones y jamón cocido

Ravioli relleno de ricotta y gorgonzola, servido con salsa gorgonzola, setas y cebolla caramelizada

Tagliatella con ragú elaborado con carne de cerdo desmechada, cocinada a baja temperatura, en salsa de tomate

Tagliatelle on salsa carbonara y guanciale

Tagliatelle Fatte in Casa (casera) con pesto de albahaca, burrata y parmesano

Salsa putanesca con pomodoro, anchoas, olivas negras, ajo, peperoncino, cebolla, perejil y orégano

Fiocchi de queso y pera, con nata, jamón cocido, albahaca

Zumo de frutas sin gas con mezcla de cítricos y zanahoria. Su sabor dulce con un toque ácido se combina con la frescura del agua de Solán de Cabras.

Agua mineral natural de manantial, proveniente de la Serranía de Cuenca. Única por su aportación de minerales, fresca, ligera y de sabor equilibrado.

Cerveza dorada de 5,5% de alcohol, con aroma afrutado, espuma cremosa y consistente y ligero amargor. Se recomienda consumir entre 4º y 6º C.