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El Rincon De Juan
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Prime
UMAI MAKI
Mmmm Umami. Si aún no conoces este término, con este plato descubrirás lo que significa realmente la palabra sabrosura.Atún rojo, langostino en tempura, cebolla crujiente y salsas japonesa y agridulce (8 pzs)
18,00 €
ENSALADA DE JUAN
Tomate pelado, aguacate en tiras, cebolla morada y vinagreta de Juan
12,45 €
SECRETO IBÉRICO PARRILLA
23,00 €
Raciones
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA (RACIÓN)
28,95 €
TARTAR ATÚN ROJO (RACIÓN)
24,00 €
GAMBONES PLANCHA
24,00 €
JAMÓN IBÉRICO y PATA HORNO
Media de jamón ibérico cortado a cuchillo y media de pata al horno.
21,95 €
JAMÓN IBÉRICO y QUESO CURADO
Plato mitad jamón ibérico cortado a cuchillo queso curado.
21,95 €
HUEVOS ROTOS GOURMET
21,00 €
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA (1/2)
Media ración de jamón ibérico cortado a cuchillo
17,00 €
ENSALADILLA MACKINTOSH
Deliciosa y sostenible. Así es nuestra ensaladilla gracias al atún rojo de pesca artesanal de Tarifa.Patatas y zanahorias cocidas, dados de atún JC Mackintosh, mayonesa de ajo confitado y huevo frito en AOVE
15,50 €
QUESO CURADO (RACIÓN)
12,50 €
ENSALADA DE JUAN
Tomate pelado, aguacate en tiras, cebolla morada y vinagreta de Juan
12,45 €
ENSALADILLA RUSA (RACIÓN)
La reina del picoteo. Nada mejor que empezar con una rusa fresca y cremosa para abrir boca.Patatas y zanahorias, atún, huevo cocido y mayonesa
12,00 €
CHIPS BERENJENA
Finas láminas de berejena fritas en aceite de oliva virgen extra, imitando una patata frita
9,90 €
PATA HORNO (RACIÓN)
9,75 €
PIMIENTOS PADRÓN FRITOS
Pimientos de padrón fritos en aceite de oliva virgen extra
9,00 €
PATÉ BOLETUS Y QUESO
8,95 €
PATÉ DE PERDIZ
8,55 €
ENSALADILLA RUSA (1/2)
La reina del picoteo. Nada mejor que empezar con una rusa fresca y cremosa para abrir boca.Patatas y zanahorias, atún, huevo cocido y mayonesa
8,00 €
PATA HORNO (1/2)
7,45 €
HUEVOS ROTOS CLASICOS
7,45 €
QUESO CURADO (1/2)
7,45 €
Esparragos Verdes Al Ajillo
7,25 €
Mini Burguers
Mini Burger WAGYU
6,50 €
Mini WAGYU
Auténtica carne de wagyu nacional, bacon,lechuga, queso cheddar y mayonesa
6,50 €
MINI 3 QUESOS
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón y queso rallado, cheddar y roquefort
5,50 €
MINI JAPONESA
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón. Lechuga, queso rallado y salsas barbacoa y japonesa
5,50 €
MINI CRUNCHY
Carne de vaca madurada y picada en nuestro rincón, cebolla crujiente, tomate, queso cheddar, mostaza y mayonesa
5,50 €
MINI HAMBURGUESA ATUN ROJO
5,50 €
MINI AFRICANA
Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, cebolla frita y salsa africana
5,00 €
MINI Burger Clasica
Un sabor que nunca falla. Si no sabes por cual decidirte esta Burger te dejará más que satisfecho.Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, queso cheddar, rúcula y mayonesa
5,00 €
MINI CARAMELIZADA
Solomillo de vaca picada en nuestro rincón, cebolla caramelizada y mostaza
5,00 €
Hamburguesas Gourmet
Burger Gourmet Wagyu
Sin palabras. Si eres un auténtico amante de las hamburguesas esta es tu Burger preferida, garantizado.150g de auténtica carne de wagyu nacional, bacon,lechuga, queso cheddar y mayonesa & patatas fritas
23,00 €
Burger Gourmet Pepinilla
Dos Burgers de 150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, pepinillo, cebolla, queso cheddar, ketchup y mostaza & patatas fritas
19,00 €
Burger Gourmet Donna
150 g de carne madurada 45 días y picada en nuestro rincón, tomate, cebolla crujiente,queso cheddar,mostaza y mayonesa & patatas fritas
18,00 €
Burger Gourmet Little John
150 g de carne madurada 45 días y picada en nuestro rincón, y queso rallado, cheddar y roquefort & patatas fritas
18,00 €
Burger Gourmet Rucula
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, rúcula, queso cheddar y mayonesa & patatas fritas
16,00 €
Burger Gourmet Clasica
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, lechuga, cebolla, tomate, queso cheddar, mostaza y mayonesa & patatas fritas
15,00 €
Burger Gourmet Frita
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, huevo frito, cebolla frita, tomate y mayonesa & patatas fritas
15,00 €
Burger Gourmet Gaucha
150g de solomillo de vaca picada en nuestro rincón, lechuga, cebolla,pepinillo, queso cheddar y salsa gaucha & patatas fritas
15,00 €
Burger Gourmet Chickoa
Tiras crujientes de pechuga de pollo en tempura, lechuga, queso cheddar, alioli y toque de siracha & patatas fritas
14,00 €
Burger Gourmet De Mary
Tiras crujientes de pechuga de pollo en tempura, bacon, lechuga, tomate y mayonesa & patatas fritas
14,00 €
Orientales Y Sushi
POKÉ ATÚN
12,65 €
POKÉ SALMÓN
12,65 €
POKÉ AL GUSTO
8,50 €
GYOZAS GAMBAS
Empanadillas japonesas de gambas
6,95 €
GYOZAS PATO
Empanadillas japonesas de pato
6,95 €
GYOZAS POLLO
Empanadillas japonesas de pollo
6,95 €
BAO ATÚN MACKINTOSH
6,60 €
BAO DE TIGRE
Un espectáculo completo. Vista, olfato, oído, gusto y tacto entran en juego en la cata de este montadito oriental.Pan Bao negro,langostino tigre en tempura, verduras y salsa japonesa
6,50 €
BAO DE JARRETE
6,00 €
BAO DE POLLO
5,00 €
Rolls
UMAI MAKI
Mmmm Umami. Si aún no conoces este término, con este plato descubrirás lo que significa realmente la palabra sabrosura.Atún rojo, langostino en tempura, cebolla crujiente y salsas japonesa y agridulce (8 pzs)
18,00 €
ALMADRABA MAKI
Atún de Almadraba, aguacate y tobiko, en tempura (8 pzs)
17,00 €
DELICIA MAKI
Langostino cocido,pepino y crema Philadelphia (8 pzs)
17,00 €
EL RINCÓN DE JUAN MAKI
Atún, tofu frito, tobiko y mayonesa (8 pzs)
17,00 €
GALLEGA MAKI
Filete de solomillo a la parrilla, cebolla crujiente y mostaza (8 pzs)
17,00 €
NEW YORK MAKI
Salmón, aguacate, crema Philadelphia y sésamo (8 pzs)
17,00 €
TROPICAL MAKI
Langostino en tempura, aguacate y salsa japonesa (8 pzs)
17,00 €
WAKAME MAKI
Atún, wakame y tobiko (8 pzs)
17,00 €
PIMPI MAKI
Salmón y aguacate, en tempura (8 pzs)
16,00 €
SALMÓN CREAM MAKI
Salmón y queso crema, en tempura, con sésamo, salsa japonesa y salsa agridulce (8 pzs)
16,00 €
SALMÓN MAKI
Salmón ,aguacate y pepino (8 pzs)
16,00 €
HOT MAKI
Atún rojo picante, aguacate y tofu (8 pzs)
14,00 €
KENTUKY MAKI
Pollo frito,pepino, yakitori y mayonesa (8 pzs)
14,00 €
CALIFORNIA MAKI
Cangrejo, aguacate, pepino, mayonesa y sésamo (8 pzs)
13,00 €
Carnes
SOLOMILLO VACA PARRILLA
Solomillo de vaca a la parrilla
30,00 €
ENTRECOT MADURADO
Entrecot madurado en Dry Aged mínimo 45 días.
28,00 €
BROCHETA SOLOMILLO
Brocheta de solomillo ibérico a la parrilla y verduras, al ser para llevar, no se enviará la brocheta de hierro
24,95 €
SECRETO IBÉRICO PARRILLA
23,00 €
SOLOMILLO CERDO PARRILLA
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla
21,00 €
SOLOMILLO PIMIENTA VERDE
Solomillo de cerdo ibérico a la pimienta verde
21,00 €
SOLOMILLO ROQUEFORT
Solomillo de cerdo ibérico al roquefort
21,00 €
CHORIZO CRIOLLO
3,50 €
Postres
TARTA NUTELLA
Bizcocho y cobertura en crema de Nutella con sirope de chocolate
6,00 €
TARTA OREO
Tarta de chocolate blanco sobre bizcocho de galleta oreo
6,00 €
TARTA QUESO DE LA VIÑA
Receta clásica de crema de queso al horno
6,00 €
Bebidas
ZUMO PIÑA
1,80 €
AGUA 1,5 litro
1,50 €
Coca Cola Lata 33cl
1,50 €
Coca Cola Zero Lata 33cl
1,50 €
Lata Cerveza
1,50 €
Monster Ultra Lata
1,50 €
Fanta Naranja Lata 33cl
1,50 €
Fanta Limón Lata 33cl
1,50 €
Tónica Royal Blizz Botellin
1,00 €
Vinos
VALBUENA 5º
250,00 €
PAGO DE CARRAOVEJAS (BOTELLA)
65,00 €
BOSQUE DE MATASNOS
59,00 €
QS2 (B1)
52,00 €
CAJA Choza
45,00 €
ALTAMIMBRE
45,00 €
MATARROMERA
45,00 €
LA RENACIDA
32,00 €
BARDOS VIÑEDOS ALTURA
31,00 €
HACIENDA LÓPEZ DE HARO CRIANZA
31,00 €
MUSEUM
30,00 €
CHOZA CRIANZA
17,00 €