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Els més venuts

Pizza Stracciatella
Tomate passata, mozzarella fior di latte, burrata, ricota, jamón ibérico, albahaca, AOVE, cherry, rúcula, parmesano en polvo
18,20 €
Salsa Carbonara Tradicional Italiana
Guanciale, huevos, parmesano, pimienta negra
13,70 €
Pizza Florentina
Tomate passata, mozzarella fior di latte, guanciale, huevo, orégano calabrés, parmesano en polvo, rúcula
15,80 €

Sugerencias Del Día

Cecina De Wagyu (125 G.)
Cecina de waygu seleccionada, láminas de pan recién horneado
32,00 €
Tataki De Atún Rojo
Atún rojo, reducción de soja, lima y vinagre de arroz, sésamo blanco y sésamo negro
18,20 €
Calzone Ivancini
Calzone abierto de tomate natural, mozzarella, alcaparras, anchoas, aceite de ajo y parmesano
18,20 €
Tartar De Salmón
Salmón, mango, aguacate, sésamo negro, ahumado con virutas de barrica de Jack Daniels
17,70 €
Retorta
Queso de oveja extremeño (finca pascualete), láminas de pan recién horneado
16,70 €

Entrantes

Tabla De Quesos
Parmesano 24 meses de curación D.O.P., gorgonzola D.O.P., pecorino romano D.O.P., comté D.O.P., queso servilleta, todos los quesos de la tabla se elaboran con leche cruda, no están pasteurizados
23,20 €
Tabla De Mortadelas
Mortadela de bolognia, mortadela con pistacho, mortadela al aroma de trufa, mortadela picante, todas nuestras mortadelas son de bolognia origen 100 % italiano
19,20 €
Tabla De Embutido Italiano
Spianatta (picante), coppa, finocciona, bresaola, mortadela de bolognia, canónigos, cherry, parmesano en lascas, lámina de pan recién horneado
17,70 €
Carpaccio De Langostino
Langostino, albahaca, AOVE
17,50 €
Carpaccio De Solomillo
Solomillo de vaca madurado, parmesano el lascas, albahaca, AOVE
15,20 €
Burrata
Burrata, taquitos de jamón ibérico, tomate de temporada, albahaca, trufa, AOVE
14,50 €
Salteado De Habas Y Espinacas
Espinaca, haba tierna, tomate seco y semiseco, ajo, orégano calabres
10,70 €
Pan
Pan de la casa (elaboración propia)
1,50 €

Ensaladas

Ensalada Caprese Tomate De Temporada
Tomates de temporada (cherokee), mozzarella de búfala, albahaca, AOVE, canónigos
12,50 €
Ensalada Il Farabutto
Tomate, lechugas frescas, queso de cabra, aliño de mostaza y miel, soja
8,70 €
Nuestra Ensalada César
Lechugas, pollo, bacon, pan tostado, huevo cocido, salsa césar, parmesano en lascas
8,70 €

Rissotos

Rissoto Farabutto
Arroz Arbóreo, zamburiñas, langostinos con Fumet de Marisco
22,50 €
Rissoto Nero Di Sepia
Arroz Arbóreo, sepia, tinta de calamar y fumet de marisco
18,00 €
Rissoto Funghi
Arroz Arbóreo, setas, verduras de temporada, caldo vegetal y parmesano
16,00 €

Lasaña

Lasaña Negra-Ragú De Sepia
Sepia, cococha de rape, langostino, cebolla, puerro, pimiento, tomate passata
16,70 €
Lasaña Bolognesa - Ragu
Ternera Gallega/Cerdo Iberico/ Panceta/Apio/ Cebolla/ Tomate Pasata
12,20 €
Lasaña Verduritas (Vegetariana)
Espinacas, champiñón, brócoli, zanahoria, calabaza, pimiento rojo, verde, amarillo
12,20 €

Pastas Rellenas

Raviolis De Trufa Con Huevo
Ravioli rellenos de trufa, huevo, trufa, champiñones, nata, parmesano en lascas
17,20 €
Sorrentino Napoli
Rellenos de burrata y con salsa rosso napoli y cebollino
16,00 €
Fiocchi Pera Y Queso
Fiocchi relleno de pera y ricotta, salsa de 5 quesos, parmesano en lascas
15,50 €

Pastas Farabutto

Spaguetti Negro
Especialidad de la casa (ligeramente picante), langostinos, chery, ajo, tomate seco, peperoncino
16,20 €
Spaguetti Gambereto
Gambas, AOVE, lima, albahaca, tajín, piñones
16,20 €

Elige tu Pasta

Salsa Carbonara Tradicional Italiana
Guanciale, huevos, parmesano, pimienta negra
13,70 €
Salsa Tartufata
Puerro, cebolla, champiñones, trufa, nata, ajo, parmesano en lascas, no apta para celiacos
13,20 €
Salsa Bolognesa Ragú (Boloñesa Original)
Ternera gallega, cerdo ibérico, guanciale, cebolla, apio, zanahoria, tomate passata
12,70 €
Salsa 5 Quesos
Gorgonzola, ricotta, pecorino romano, arzua ulloa, parmesano en lascas, nata, mantequilla, no apta para celíacos
12,70 €
Salsa Amatriciana (Picante)
Tomate, ajo, peperoncino, guanciale, parmesano
12,20 €

Pizzas

Pizza Stracciatella
Tomate passata, mozzarella fior di latte, burrata, ricota, jamón ibérico, albahaca, AOVE, cherry, rúcula, parmesano en polvo
18,20 €
Pizza Gamberreta
| Mozarella Fior di Latte | Tomate Passata | Guindilla | Ajo | Tomate Seco | Tomate Semiseco | Gamba | Cebollino | Parmesano en polvo
18,20 €
Pizza Mar Y Montaña
Crema de bogavante, mozzarella fior di latte, langostino fresco, tocino ibérico, albahaca, parmesano en polvo
18,20 €
Pizza Cecina Y Arzua Ulloa
Mozzarella fior di latte, arzua ulloa, cebolla roja, cecina de león, cherry, rúcula, parmesano en polvo
17,70 €
Pizza Florentina
Tomate passata, mozzarella fior di latte, guanciale, huevo, orégano calabrés, parmesano en polvo, rúcula
15,80 €
Pizza Queso De Cabra Con Crujiente De Miel
Mozzarella fior di latte, queso de cabra, cebolla caramelizada, miel, dátiles, nueces, mostaza, soja, nata, AOVE
15,70 €
Pizza 5 Quesos Con 3 Texturas (Vegetariana)
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, cebreiro, San Simón, crujiente de parmesano, pistacho, pera, aceituna negra
15,70 €
Pizza 4 Estaciones
Tomate passata, mozzarella fior di latte, pimiento rojo, pimiento verde, champiñones, anchoa, aceituna negra, orégano calabrés
15,70 €
Pizza Diavola (Picante)
Tomate passata, mozzarella fior di latte, spianata, chorizo italiano picante, cherry, rúcula, parmesano en lascas, parmesano en polvo
14,70 €
Pizza Vegetariana
Crema de espárragos trigueros, mozzarella fior di late, berenjena, calabacín, pimientos, champiñón, cherry, cebolla, rúcula, albahaca
13,70 €
Pizza De Jamón
Tomate passata, mozzarella fior di latte, jamón italiano cocido, cherry, rúcula, una pizca de parmesano en polvo
13,70 €
Pizza De Calabacín Y Manzana (Vegetariana)
Mozzarella fior di latte, calabacín, gorgonzola, manzana, cherry, rúcula, nueces, miel, parmesano en polvo
13,20 €
Pizza Margarita
Tomate passata, mozzarella fior di latte, orégano calabrés, albahaca, aceituna negra
11,20 €

Platos Italianos

Ossobuco
Ossobuco estofado con Ñoqui
18,50 €
Pollo Alla Cacciatora
Pollo estofado tradicional con tomates cherry y albahaca
16,00 €

Postres

Pizza De Nutella
Nutella | Fruta según temporada | Almendras | Nueces | Pistachos
15,00 €
Tarta De Queso
7,00 €
Brownie Brownie
Sopa de chocolate blanco, helado de vainilla, frambuesa liofilizada
6,50 €
Tarta De Ricota y Pistacho
Pistacho, Vainilla Queso Ricota
6,00 €

Vinos D.O. Rías Baixas

Vino Encarna Ribadumia
21,00 €
Vino Pico Das Penas O Rosal
21,00 €

D.O. Ribeira Sacra

Vino Papeiros E Rabudos Ribeiras Do Miño
19,00 €
Vino Régoa Copas 2º Año Amandi
18,00 €

Vinos D.O. Ribeiro

Vino Ramón Do Casar
O prado
20,50 €
Vino Cunqueiro
Prado de miño
20,50 €
Vino Eidos Ermos Tinto 2º Año
Arnoia
20,00 €

Vinos D.O. Monterrei

Vino Lobarzán Tinto Villaza
19,00 €
Vino Crego Y Monaguillo Salgueira
19,00 €
Vino Lobarzan Blanco Villaza
19,00 €

Vinos D.O. Valdeorras

Vino Ventura Godello Sobre Lías A Rua
19,50 €

Vinos D.O. Toro

Vino Sin Complejos
Ecológico
19,00 €

Espumosos

Vino Cava Jané Ventura Rva. Música B.N.
El vendrel, Tarragona
19,00 €

D.O. Navarra

Vino La Foto (Crza.)
Olite
19,00 €
Vino Ochoa Lágrima Rosa
Olite
18,00 €

D.O. Ribera Del Duero

Vino Pago De Carraovejas
Peñafiel, Valladolid
42,00 €
Vino Condes San Cristobal (Crza.)
Peñafiel, Valladolid
21,00 €
Vino López Cristóbal Roble
Roa, Burgos
19,00 €
Vino Carramimbre
Peñafiel, Valladolid
19,00 €

D.O. Rioja

Vino Marqués De Vargas (Rsva.)
Logroño rioja alta
23,00 €
Vino Baigorri
Samaniego, Rioja Alavesa
21,00 €
Vino Valdelana
El ciego, La Rioja
20,00 €
Vino Azpilicueta
Fuenmayor, La Rioja
20,00 €
Vino Baigorri 1/2
Samaniegom Rioja Alavesa
15,00 €

Vinos De Italia

Vino Piccini Memoro
Diversas variedades de 4 zonas diferentes de Italia
20,00 €
Vino Lambrusco Rosso
Reggio Emilia, Italia
15,00 €
Vino Lambrusco Rosato
Reggio Emilia, Italia
15,00 €

Vinos De Portugal

Vino Qta. Bágeiras Espumante Rosé
Barriada
21,00 €
Vino Seara D'odens (Rsva.) Tinto
Douro
20,00 €

Vinos De La Tierra Castilla Y León

Vino Mauro
Castilla y León
45,00 €

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