Aguacate, crispy onion, cebolleta japo, langostinos en crema agria
16,00 €
The Cali roll (8 uds.)
Portland crab, aguacate, cilantro, wasabi tobiko e yuzu
16,00 €
Miso shrimp roll (8 uds.)
Salmón, langostino, aguacate y miso honey
16,00 €
California roll (8 uds.)
Kani crab, aguacate, pepino y wasabi tobiko
16,00 €
Salmón pez style
Aguacate, mayo-chipotle, cebolla crispy y topping de salmón flambeado
16,00 €
Tuna tempura maki (8 uds.)
Tempura spicy tuna, aguacate, cebolleta y chili mayo
16,00 €
Salmón roll (8 uds.)
Aguacate, pepino y mayo chipotle
15,50 €
Ceviches
Ceviche Nikkei
Atún, leche de tigre ponzu, kiuri, cilantro, aguacate, cebolla morada y ají limo
19,00 €
Ceviche clásico
Lubina, leche de tigre tradicional, zumo de lima, ají limo, boniato en almíbar, maíz tostado, chocio y brotes de cilantro
18,00 €
Tiraditos y tatakis
O-Toro tataki
Daikon, aderezo de mostaza y manzana
23,00 €
Tuna truffle
Daikon, cebollino, ponzu y trufa melanosporum
20,00 €
Lubina shichimi
Quinoa crujiente, ají amarillo, aceite de limón y ponzu
16,00 €
Tartares
O-Toro tartare
Ventresca de atún toro, chalaquita y caviar de petrossian
28,00 €
The Ott
Atún picante, germinados, rocoto y salsa nikkei
20,00 €
Chirachi tartare
Pescados variados, aguacate, cebolleta japo y cilantro
16,00 €
Butterfish
(pez mantequilla)
16,00 €
Crunchy rice cake
Tartare de salmón, wasabi, tobiko y chipotle
15,00 €
Avocado tartare
Langostino, mango y aguacate
15,00 €
Sushi y Sashimi
Sushi y Sashimi Platter (36 uds.)
36 piezas variadas
68,00 €
Sashimi Moriwase Platter (15 uds.)
15 piezas de 5 pescados crudos diferentes
32,00 €
Sushi Moriwase Platter (16 uds.)
8 piezas nigiris y 8 piezas makis
28,00 €
Arroces y pastas
Teppanyaki rice
Arroz hecho en plancha japonesa con verduras variadas, solomillo, huevo y langostinos
13,50 €
Pad thai
Fideos planos de arroz salteados al wok, verduras variadas, langostinos y toque picante
13,00 €
Lo mein
Fideos de arroz con verduras y setas variadas
11,00 €
Arroz gallo pinto
Cebolla, pimento morrón, ajo, frijoles negros, salsa lizano y cilantro
9,50 €
Especialidades calientes
Ebi tempura
Langostinos
15,00 €
Baby tiger shrimp
Tempura de langostinos con salsa cremosa picante, spicy mayo y jalapeño
14,50 €
Steak date
Solomillo al wok, setas variadas, cebolleta japo y espárragos
14,00 €
Rock Panko fried chicken
Pollo frito e yogur chili garlic
13,50 €
Nama Yasay tempura
Vegetales variados
11,00 €
Pez chips
Berenjenas y calabacín
9,00 €
Platos a la Robata
Steak puns
Entrecot de buey y salsa chimichurri
16,00 €
Tikka Masala curry
Pollo, pimiento morrón, cebolla, tomate cherrry, leche de coco y arroz thai
14,00 €
Pollo al carbón
Pollo de corral, ajo y limón
13,00 €
Sopas
Miso-Shitake
Sopa
5,50 €
Ensaladas
Wakame
Wakame, vinagreta ponzu y sésamo
7,50 €
Pokes
Poke spicy salmón
Salmón salvaje, aguacate, wakame, edamame, mango pintón, crispy onion, batata crush, spicy mayo y arroz sushi
15,00 €
Poke tuna-tuna
Atún rojo, pico de gallo mex, aguacate, wakame, germinados variados, crispy onion, edamame , watun y arroz sushi
15,00 €
Poke king crab roll
Portland crab, aguacate, pepino, edamame, granada, cebolla caramelizada, yuca crispy, mayo japo y arroz sushi
15,00 €
Poke Mi Trufa
Variedad de trufas italianas de temporada, pez mantequilla, aguacate, cebolleta japo, yuzu, germinados variados, huevo de codorniz, kizami nori y arroz sushi
15,00 €
Poke cevichito
Variedad de pescados blancos macerados en leche de tigre, aguacate, cilantro, lima, cebolla morada, choclos, rocoto andino, platanitos home made y arroz sushi
14,00 €
Poke ebi
Langostinos al wok, aguacate, tomate cherry, pepino, wakame, edamame, cebolla caramelizada, semillas de sésamo, filamentos de nori y arroz sushi
14,00 €
Poke carbón chicken
Pollo al grill, shitake japonés, aguacate, choclo peruano, tomate cherry, tirabeque, teriyaki, mayo chipotle y arroz sushi
13,50 €
Bebidas
Hitachino nest while ale
(33 Cl.)
6,00 €
Hitachino nest dai dai
(33 Cl.)
6,00 €
Hitachino nest non ale
(33 Cl.)
6,00 €
Hitachino nest red rice
(33 Cl.)
6,00 €
Asahi Superdry
(33 Cl.)
4,00 €
Sapporo
(33 Cl.)
4,00 €
Krin Hichiban
(33 Cl.)
4,00 €
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