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Arroz a banda (ración)

24,15 €

Escalope milanesa

23,00 €

Arroz caldoso con sepia, rape y almejas (ración)

26,45 €

Entrantes fríos

Jamón ibérico

34,50 €

Lomo Ibérico

28,75 €

Anchoas de santoña

28,75 €

Queso manchego

18,40 €

Mousse de queso con boletus

17,25 €

Paté de perdiz

16,10 €

Ensaladilla Rusa Casera

14,95 €

Pieza sardina ahumada (1 ud.)

4,60 €

Entrantes calientes

Foie de oca Plancha al vino dulce con Pasas

32,20 €

Pulpo a la brasa

32,20 €

Pimientos Rellenos de Bacalao

23,00 €

Croquetas caseras de jamón

18,40 €

Setas a la plancha con jamón

18,40 €

Tortilla de bacalao

17,25 €

Ración de morcilla

14,95 €

Huevos rotos con jamón

14,95 €

Verduras

Habas salteadas con foie

31,05 €

Habas salteadas con jamón

24,15 €

Alcachofas confitadas con jamón

23,00 €

Setas a la plancha con jamón

18,40 €

Setas shitake salteadas con jamón

18,40 €

Verduras a la plancha

16,10 €

Trigueros plancha

14,95 €

Mariscos

Almejas a la marinera

34,50 €

Zamburiñas

28,75 €

Gambas cocidas

28,75 €

Langostinos cocidos

25,30 €

Ensaladas

Ensalada de atún marinado

23,00 €

Ensalada de burrata

20,70 €

Cogollos de tudela con bonito y anchoas

17,25 €

Ensalada de tomate con ventresca

17,25 €

Ensalada mixta

14,95 €

Ensalada de pimiento rojo con ventresca y cebolleta

14,95 €

Arroces

Arroz meloso con foie (ración)

29,90 €

Paella de marisco (ración)

27,60 €

Arroz caldoso con sepia, rape y almejas (ración)

26,45 €

Arroz negro con sepia, gambas, langostinos y almejas (ración)

26,45 €

Arroz Caldoso con Habas y Cordero (ración)

26,45 €

Arroz a banda (ración)

24,15 €

Platos de cuchara

Sopa de Pescado y Marisco

20,70 €

Judiones de la granja con almejas y gambas

18,40 €

Verdinas con rabo de toro

18,40 €

Callos con garbanzos

17,25 €

Pochas con marisco

17,25 €

Callos a la madrileña

17,25 €

Carnes

1/4 de Cochinillo para 2 personas

Cuarto de cochinillo asado para 2 personas

73,60 €

1/4 de Cordero para 2 personas

Cuarto de cordero asado para 2 personas

66,70 €

Paletilla de cordero

36,80 €

Solomillo con foie, Vino dulce y Pasas

36,80 €

Entrecot simmental con hueso con foie, Vino dulce y Pasas (500 g.)

36,80 €

Solomillo parrilla

34,50 €

Chuletas de cordero

31,05 €

Entrecot simmental con hueso a la parrilla (500 g.)

31,05 €

Cachopo

Con salsa de setas

28,75 €

Rabo de toro estofado con piñones

27,60 €

COSTILLAS BARBACOA

25,30 €

Perdiz escabechada

25,30 €

Escalope milanesa

23,00 €

Hamburguesa de Angus con salsa Barbacoa

19,55 €

Carnes D. O.

Buey Nacional (2 personas)

Para 2 personas

155,25 €

WAGYU Nacional para 2 personas

Para 2 personas

95,00 €

TomaHawk (2 personas)

80,50 €

Chuletón de Angus (2 personas)

80,50 €

Cowboy Rubia Gallega (2 personas)

80,50 €

Chuletón fileteado sin hueso simmental (2 personas)

69,00 €

Chuletón fileteado con hueso simmental (2 personas)

69,00 €

T-Bone Avileña (2 personas)

69,00 €

Ternera Avileña (2 personas)

Para 2 personas

69,00 €

Pescados

Lenguado a la plancha

34,50 €

Lenguado menier

34,50 €

Rodaballo bilbaina

34,50 €

Tronco de merluza con txangurro

31,05 €

Tronco de merluza a la bilbaina

31,05 €

Bacalao estilo chef

31,05 €

Tartar de atún

28,75 €

Lubina a la bilbaína

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Atún de Almadraba Estilo Chef

28,75 €

Delicias merluza a la romana

25,30 €

Chipirones Plancha con Txangurro

25,30 €

Postres

Tarta de Chocolate (Sacher)

9,20 €

Tatin de manzana casera

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Coulant de chocolate

9,20 €

Tarta de queso

9,20 €

Torrijas caseras

9,20 €

Arroz con leche

9,20 €

Hojaldres caseros con crema

9,20 €

Pirámide de Chocolate

9,20 €

Pie de Limón

9,20 €

Vinos de nuestra bodega

Viña Pedrosa Crianza

28,75 €

Arzuaga Ribera Crianza

28,75 €

Marqués de Cáceres Rioja Crianza

23,00 €

Glorioso Rioja Crianza

23,00 €

Cavas y Champagnes

Veuve Cliquot

91,43 €

Moët & Chandon (750 ml.)

82,80 €

Juve Camps Reserva de Familia

37,95 €

Anna Codorniu

25,88 €

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