Asador Gerardo

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2,49 €
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Programar per a: 12:00 MAD
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31. Chuletón al carbón de encina (mínimo para dos personas)

Precio por persona

51,00 €

24. Merluza de burela

Escoge entre cogote, lomo o cola

22,50 €

Combo 1 (ideal Para 2 Personas)

Jamón ibérico de montanera+Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural+Ensaladilla rusa de bonito del norte+Croquetas de ibérico+Merluza de pincho rebozada+Arroz marinero limpio+Tarta de queso con caramelo Toffee

60,00 €

Combo 2 (Ideal Para 2 Personas)

Jamón ibérico de montanera+Anchoas del Cantábrico 00+Terrina de foie fresco de pato+Calamares fritos con piperada de pimientos+Tartar de atún con alga wakame y sésamo tostado+Arroz marinero con chipirones y verduras+Coulant de chocolate fluido

90,00 €

1. Jamón ibérico de montanera al corte

15,50 €

2. Selección de quesos artesanos

con frutos secos y membrillo natural

16,50 €

3. Foie de pato mi-cuit

Hecho en casa con reducción de oporto

22,50 €

5. Boquerones victorianos a la andaluza

Acompañados de piperrada de pimientos asados

12,50 €

6. Croquetas caseras del chef (diferentes cada día)

Acompañados de piperrada de pimientos asados

13,80 €

7. Calamares de potera fritos al aceite de oliva virgen

Acompañados de piperrada de pimientos asados

18,50 €

8. Fritos de rape con mahonesa tartara

Acompañados de piperrada de pimientos asados

22,50 €

9. Pulpo a la gallega al aceite de pimentón de la vera

20,50 €

10. Pulpo de pedrero a la brasa con ali oli suave

20,50 €

11. Anchoas de Santoña en salazón

con tomate fresco y aguacate (6 uds.)

19,80 €

12. Tortilla melosa de patatas y cebolla pochada

14,25 €

13. Tortilla de puerros confitados, patata pochada y merluza de pincho

15,50 €

14. Huevos con patatinas fritas y jamón de jabugo

18,50 €

Ensalada verde

Con frutas frescas, rabanitos y vinagreta de cítricos

14,00 €

15. Tomate de la huerta

con piparras encurtidas y aceite de oliva virgen

12,50 €

16. Ensalada verde de aguacate, trigueros y cebolla dulce

Con aliño de mostaza.

13,50 €

17. Ensaladilla rusa de merluza de burela

9,60 €

18. El mejor tomate con bonito de campaña y aceite de oliva virgen

con bonito de campaña y aceite de oliva virgen

16,00 €

19. Verduras de estación a la parrilla con su romesco

14,80 €

21. Arroz marinero limpio para no mancharse (mínimo para 2 personas)

Elaborados con el mejor arroz de Calasparra ,para dos personas, precio por persona

42,00 €

22.Caldereta de arroz con carabineros del Sur (mínimo para 2 personas)

Elaborados con el mejor arroz de Calasparra, para dos personas, precio por persona

47,00 €

23. Rape tripa negra al ajo guindilla (ración)

23,75 €

24. Merluza de burela

Escoge entre cogote, lomo o cola

22,50 €

25. Lubina de estero abierta a la bilbaina

23,75 €

26. Chipirones de Costa a la parrilla con su ajili mojili

19,25 €

Tataki de atún

Con espinacas salteadas y su Romesco

23,50 €

Tartar de atún rojo

Con aguacate, casse de tomate, alga wakame y sésamo tostado

23,50 €

27. Trancha de merluza de pincho con su ajada de pimentón

22,50 €

28. Delicias de merluza a la andaluza con mahonesa de alcaparras

22,50 €

29. Pescados a la sal (mínimo para dos personas)

Precio por persona

47,50 €

30. Lenguado de estero asado con su piel (400 g.)

Con mahonesa de lima

28,50 €

31. Chuletón al carbón de encina (mínimo para dos personas)

Precio por persona

51,00 €

32. Hamburguesa de carne roja

Con rúcula, tomate deshidratado y cebolla pochada

16,00 €

33. Pollo coquelet braseado al romero

17,00 €

34. Costillitas de lechal al carbón (6 uds.)

19,80 €

35. Entrecot de carne roja a la parrilla

24,50 €

36. Centro de solomillo a las brasas

24,50 €

37. Salteado de solomillo al jerez con ajo rústico

22,50 €

38. Solomillo a la sartén con foie de pato

26,00 €

39. Steak tartar

Elaborado al momento

22,50 €

40. Patatas fritas fritas al momento

4,50 €

42. Pimientos de Lodosa al aceite de oliva virgen

7,50 €

43. Pimientos de padrón

Unos pican y otros no

7,50 €

44. Cremoso de arroz con leche y azúcar tostado

Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso, y cubierto con una crujiente capa de caramelo

6,60 €

45. Leche frita al momento

Rebozada y frita, con textura cremosa, espolvoreada con azúcar y canela

7,00 €

46. Souffle de chocolate caliente

Delicioso postre del más puro chocolate que crece y crece en el horno

7,50 €

47. Filloas crujientes rellenas de crema pastelera

Dulces y delicadas “blondas” con exquisita crema aromatizada con leche, limón y canela

7,50 €

48. Hojaldre fino de manzana

Horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana

7,50 €

49. Tarta de queso hecha en casa con caramelo toffee

Elaborada con crema de queso fresco

7,00 €

50. Queso postre (ideal para compartir)

Selección de nuestros mejores quesos acompañados de frutos secos y confitura casera

8,00 €

51. Carpaccio de frutas de temporada

Frescas y jugosas frutas de temporada maceradas en sus propios jugos

6,60 €

El teu glovo

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