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Mezcla de granos (arroz salvaje, quinua y trigo sarraceno) con espárragos, champiñones, pimiento asado, cebolla caramelizada y salmón con ghee a la alcaparra

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Puré de boniato con naranja, medallones de pavo rellenos de verdura, con chimichurri casero, canónigos y granada. ¡Una perfecta combinación!

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COMBOS DE COMIDA

Hummus + una de nuestras ensaladas

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Inicia tu comida con 2 quesadillas La Lupe (Mozzarella y lombarda) y termina con tu ensalada favorita

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Todos nuestros bowls y bebidas son elaborados con ingredientes frescos y en el momento

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DESAYUNO (Tostadas, Yogur & Bowls)

TOSTADA + SUPER JUGO COLD PRESS (500ml)

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ACAI BOWL

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TOSTADA + CAFÉ CON LECHE

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7,65 € 8,50 €

TOSTADA DE QUESO DE CABRA A LA PLANCHA E HIGOS

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TOSTADA DE HUEVO POCHÉ

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Tostada de aguacate, huevo poché y brotes.

6,30 € 7,00 €

TOSTADA IBÉRICA

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Tostada con tomate rallado y aceite de oliva virgen extra, jamón ibérico y brotes

6,30 € 7,00 €

TOSTADA DE AGUACATE Y PAVO

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Tostada con aguacate, pavo, aceite de oliva y brotes.

6,30 € 7,00 €

TOSTADA RICOTA-PESTO

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Tostada con ricota, pesto, tomate deshidrato y brotes

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YOGUR DE COCO CON FRUTA

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Yogur de coco con una base de mermelada casera de frutos rojos, fruta recién cortada y granola.

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TOSTADA DE CREMA DE CACAHUATE Y PLÁTANO

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Tostada con crema de cacahuate 100% natural c/ plátano, fresas y coco rallado.

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YOGUR GRIEGO NATURAL CON FRUTA

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Yogur griego con una base de mermelada casera de frutos rojos, fruta recién cortada y granola.

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COCOA CHÍA PUDÍN

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Pudín de chía hidratada con leche de almendra y cacao 100% + nuestros toppings de coco & plátano

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CAFÉ + MUFFIN SIN GLUTEN

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FRUTA FRESCA

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Mezcla de distintos tipos de fruta fresca

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TOSTADA CLÁSICA (tomate rallado y aceite de oliva virgen extra)

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Tostada con pulpa de tomate rallado y aceite de oliva.

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TUS OMELETTES

OMELETTE + TU BEBIDA CALIENTE FAVORITA

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Elige el omelette a tu gusto y tu bebida caliente favorita

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Omelette de pavo y mozzarella

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3 huevos rellenos de pechuga de pavo y queso mozzarella.

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Omelette de verduras

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Hecho con 3 huevos orgánicos y relleno de verduras salteadas

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ZUMOS Y AGUAS DE SABOR

Super Jugo Antioxidante (500 Ml.)

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Zanahoria, manzana, jengibre y cúrcuma

6,21 € 6,90 €

Super Jugo Green (500 Ml.)

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Espinaca, apio, pepino, piña, jengibre y limón

5,85 € 6,50 €

Super Jugo Energy (500 Ml.)

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Naranja, apio, espinaca, jengibre y maca

5,85 € 6,50 €

Zumo De Naranja Clásico (250 ml.)

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Zumo de naranja prensado en frío

3,15 € 3,50 €

Zumo De Naranja Y Zanahoria (250 ml.)

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Prensión en frío para conservar todos los nutrientes en el momento

3,15 € 3,50 €

Limonada natural

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Hecha con limón recién exprimido

3,15 € 3,50 €

Agua De Limón Y Pepino

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2,70 € 3,00 €

Agua De Naranja-Piña-Jengibre (500ml)

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Hechas con fruta natural y sin azúcar

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Agua de frutos rojos & menta (500ml)

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2,70 € 3,00 €

Coca cola zero 33cl

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Botellita de agua natural (500ml)

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NUESTROS PLATOS TOP

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TRIGOTO

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Trigo sarraceno en técnica de risotto con curry casero y dados de feta y cherry confitados

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ENTRADAS (Ideal para compartir)

FLOR DE ALCACHOFA (4 unidades)

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Con aceite de oliva, y vinagreta de mostaza

16,11 € 17,90 €

Taco Brotes (con pollo marinado, chipotle, emulsión de aguacate y huevo a baja temperatura)

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Tortilla de maíz con pollo marinado, pico de gallo, chipotle, emulsión de aguacate y huevos a baja temperatura

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Tartar de atún rojo con mango y aguacate

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Taco de cogollo con tartar de atún marinado, mayo chipotle y huevo estrellado (3 unidades)

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Taco de cogollo relleno de tartar de atún con mayo chipotle y huevo estrellado. (Keto friendly)

14,31 € 15,90 €

Guacamole hecho al momento con pico de gallo & totopos de maíz horneados

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Quesadillas La´Lupe (3 unidades)

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Rellenas de queso vegana con lombarda horneada y emulsión de aguacate (3 Uds.)

8,01 € 8,90 €

Hummus de la semana con crudités de verdura y crackers sin gluten

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Hummus casero

7,20 € 8,00 €

ENSALADAS

Ensalada CESAR con pollo marinado

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Ensalada de lechuga romana con auténtico aderezo cesar casero, pollo marinado, lascas de parmesano y crotones sin gluten con ajo y perejil

12,60 € 14,00 €

Ensalada de SALMÓN, uvas y nuez

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Ensalada de salmón marinado con espinacas, cherry, uvas, nueces y aderezo italiano.

11,61 € 12,90 €

Ensalada de PAVO, rúcula, cherry confitado y manzana asada (aderezo de tomate seco)

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Ensalada con rúcula, manzana asada, pechuga de pavo deshebrada, cherry confitados, aguacate, lascas de parmesano y aderezo de tomate seco

11,61 € 12,90 €

Ensalada de QUINUA

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Ensalada de quinua con mango, champiñones, emulsión de aguacate y rúcula

9,81 € 10,90 €

DE CUCHARA

Crema de verduras del día

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La de hoy es: zanahoria, apio y jengibre

6,30 € 7,00 €

HEALTHY BURGERS - SÁNDWICH (gluten free)

Veggie Burger (hecha de proteína de guisante)

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Hamburguesa de proteína de guisante con lechuga, tomate asado, cebolla caramelo y ketchup casero. Guarnición (chips de yuca, zanahoria, batata y remolacha)

12,51 € 13,90 €

Sándwich Gaditano de atún

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Sándwich de lomo de atún rojo sellado con queso fundido, pimiento asado y cebolla caramelo. Guarnición de chips de tubérculos

10,71 € 11,90 €

Sándwich foráneo de salmón marinado

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Sándwich de salmón al horno con cremoso de ricota y nuez, cebolla caramelizada & pimiento

10,35 € 11,50 €

Sándwich mixto (pavo, mozzarella & espinacas)

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Sándwich de pan sin gluten (harina de maíz y arroz) con pavo, espinaca fresca y mozzarella + chips de tubérculos (yuca, zanahoria, remolacha y batata)

6,75 € 7,50 €

CAFÉ & TÉ

GOLDEN MILK

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CHOCOLATE 100%

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LATTE

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TÉ / INFUSIONES

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1,98 € 2,20 €

ESPRESSO

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AMERICANO

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1,80 € 2,00 €

POSTRES (sin azúcar refinada)

ACAI BOWL

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Acai bowl con plátano, fresas, granola y nueces

9,81 € 10,90 €

Tarta De Queso

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Nuestra tarta de queso al horno, que SÍ sabe a queso (galleta sin gluten de base y hecha con 3 quesos)

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Nuestra French toast hecha con pan sin gluten y bañada con sirope de maple y fresas.

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Coulant de chocolate (gluten free)

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Coulant de chocolate 70% sin gluten con fresas y coco rallado

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Brownie de cacao 70% SIN GLUTEN

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Hecho con chocolate de 70% y sin gluten

5,40 € 6,00 €

Muffin sin gluten

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Muffins hechos con harinas sin gluten.

3,51 € 3,90 €

Cookie sin gluten

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COOKIES CASERAS hechas con avena sin gluten, huevo, plátano y coco rallado. (Sin azúcar)

2,70 € 3,00 €

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Preguntes freqüents

Com puc demanar Brotes a domicili a Madrid?

Per demanar Brotes a domicili a Madrid, simplement obre la pàgina web o aplicació de Glovo i ves a la categoria «Sense gluten”». A continuació, introdueix-hi la teva adreça per comprovar si, a Madrid, Brotes ofereix lliurament a domicili en aquesta àrea. Ara tria els productes que vulguis i afegeix-los a la teva comanda. Quan facis el pagament, es començarà a preparar la teva comanda i, poc després, un repartidor te la lliurarà directament a la porta.

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