Platos Nuevos

Albóndigas en salsa de Curry con Arroz

Si te gusta el pollo al curry, nuestras albóndigas te van a encantar. Cocinadas en una salsa de curry casera, más rica que todo. Las servimos con Arroz Blanco

19,91 €

Las Mixtas

¡Lo quiero todo! Patatas fritas crujientes con salsa Brava casera y salsa Alioli más casera todavía. Un toque de Pimentón y a disfrutar

17,05 €

Asadillo Manchego Tradicional

Pimientos asados al carbón, sobre una cama de salsa de Tomate frito en casa, Huevo cocido y aliñados con Aceite de Oliva Virgen Extra y sal marina

15,62 €

Ensaladilla de Queso

Típica de Alcoi, es una Ensaladilla excelente. Te sorprenderá. Queso Emmental rallado, Pimiento, Tomate y Cebolla. Aliñada con muy buen Aceite de Oliva Virgen Extra, sal, pimienta recién molida y orégano. Un entrante fresco, sabroso y que va a conver...

14,19 €

Callos a la Madrileña

¿Sabes cuando comes estos Callos que te hacen sentir muy feliz? Llámanos orgullosas, pero son nuestros Callos. Los preparamos con un sofrito muy especial, chorizo excelente, jamón muy bueno y todo el cariño. Chup-chup del bueno y Orgullo de Madrid

11,95 €

Ensaladilla de Cangrejo

Bocato di Cardinale ¡Oiga! La preparamos con Palitos de Cangrejo, Maíz, Patata, Atún en aceite, Huevo Duro y Salsa Rosa. Te parecerá que no, pero cómela con pan, verás qué alegría te llevas hoy

9,95 €

Empezamos con lo Bueno

Las Mixtas

¡Lo quiero todo! Patatas fritas crujientes con salsa Brava casera y salsa Alioli más casera todavía. Un toque de Pimentón y a disfrutar

17,05 €

Asadillo Manchego Tradicional

Pimientos asados al carbón, sobre una cama de salsa de Tomate frito en casa, Huevo cocido y aliñados con Aceite de Oliva Virgen Extra y sal marina

15,62 €

Ensaladilla de Queso

Típica de Alcoi, es una Ensaladilla excelente. Te sorprenderá. Queso Emmental rallado, Pimiento, Tomate y Cebolla. Aliñada con muy buen Aceite de Oliva Virgen Extra, sal, pimienta recién molida y orégano. Un entrante fresco, sabroso y que va a conver...

14,19 €

Las Míticas Patatas con Alioli

Pues sí. Mejores que las del bar de bajo de tu casa. Patatas fritas perfectas, aliñadas con un Alioli suavecito que preparamos nosotros y espolvoreadas con Pimentón de la Vera. Cosa fina

10,95 €

Patatas Bravas de Madrí

Patatas fritas, crujientes y salseadas con la salsa Brava tradicional, ligeramente picante y muy sabrosa. La preparamos con Pimentón, ¡No con tomate!

10,95 €

Ensaladilla de Cangrejo

Bocato di Cardinale ¡Oiga! La preparamos con Palitos de Cangrejo, Maíz, Patata, Atún en aceite, Huevo Duro y Salsa Rosa. Te parecerá que no, pero cómela con pan, verás qué alegría te llevas hoy

9,95 €

Pimientos de Padrón

Nos los traen directos de Galicia, solo una caja cada día. Hasta final de existencias. Fritos en Aceite de Oliva Virgen Extra, con sal gruesa. ¿Picarán todos, alguno o ninguno?

9,95 €

De lo Bueno a lo Mejor

Pollo al Ajillo del Terreno

Pollo troceado y frito con ajitos. Luego hacemos una salsita sobre la cazuela con vino blanco, laurel, pimienta y metemos el pollo de nuevo, para que se bañe bien. Si tienes pan en casa, seguro que se te termina haciendo sopas. Si lo pides con Patata...

15,62 €

Pops de Pollo Crujiente

Trocitos de pechuga de pollo marinados con zumo de limón y empanados. Quedan crujientes y muy sabrosos. No solo para niños ¿eh? Elige la Salsa que te apetece y mójalos sin parar

15,62 €

Los mejores Fingers de Barrio

Tiras de pechuga de de pollo marinadas con zumo de limón, sal y pimienta, con rebozado crujiente. ¿Con qué Salsita los vas a mojar?

14,19 €

Albóndigas de la Abuela

Preparadas con la receta de Candelaria. Carne recién picada, miga de pan remojada en leche, yemas de huevo, ajo, perejil, un toque secreto y cocinada en una maravillosa salsa casera de tomate natural. Para volar al cielo, mételes Patatas Fritas o Arroz

11,95 €

Prepara la Cuchara y ríete del invierno

Caldo Gallego

Lo preparamos como la abuela de Emilio: Hacemos un caldo espectacular con Chorizo, Costilla, Panceta, Ternera y Espinazo de cerdo. Nos quedamos solo con el Caldo y en él cocemos Patata, Grelos y Alubias blancas. Se trata de un CALDO-SOPA maravilloso ...

14,19 €

Crema de Zanahoria y Calabaza

Te contamos el truco de esta fantástica crema. Nosotras asamos la Calabaza y la Zanahoria en el horno, para que tenga ese toque tostadito tan rico. Luego la trituramos muy fina con una pizca de Cúrcuma, caldo de verduras Umami y mantequilla. Con semi...

14,19 €

Caldo de Cocido con Pelota

Nuestro Caldo de Cocido es fiel a la tradición. Seis carnes: Gallina, Morcillo de ternera, Codillo de cerdo, Chorizo, Morcilla, Jamón. Repollo, Patata, Zanahoria y Garbanzos. Imagina una taza de este locurón de CALDO con una Pelota casera de Carne co...

9,95 €

Espinacas a la Crema gratinadas

Rehogamos las espinacas cocidas y escurridas, con un poquito de ajo y cebollita picada. Las cubrimos con Bechamel casera y queso Edam. Un toquecito de horno y a disfrutar de un platazo

9,95 €

Crema de Calabacín al Parmesano

Crema de Calabacín preparada con los calabacines bien rehogados, luego los trituramos en la Thermomix con quesitos del Caserío y Nata. Espolvoreada con Parmesano rallado y unos Picatostes de pan

9,95 €

Salmorejo Cordobés Cremoso

Salmorejo casero y cremoso. Lo preparamos con tomates muy rojos y bien maduros. Un toquecito de ajo, pan candeal, Aceite de Oliva Virgen Extra y unas gotitas de vinagre de Jerez. Coronado con Patatas Fritas ya es una maravilla

7,95 €

Chup Chup y a Fuego Lento

Albóndigas en salsa de Curry con Arroz

Si te gusta el pollo al curry, nuestras albóndigas te van a encantar. Cocinadas en una salsa de curry casera, más rica que todo. Las servimos con Arroz Blanco

19,91 €

Magro en salsa de Tomate Natural

Lo preparamos con la receta de Miguel, de los Alba. Cebolla fritita, tomate pera, vino blanco, ajitos y magro de cerdo desgrasado. Recetario clásico español. Recomendado con patatas y mucho pan, impresionante

18,48 €

Carrilleras al Pedro Ximénez con Puré

Carrilleras de cerdo cocinadas con mucha calma en salsa de carne al Pedro Ximénez. Sabor exquisito, fino, equilibrado y con el toque dulzón del vino. Las servimos con puré Parmentier

14,90 €

Callos a la Madrileña

¿Sabes cuando comes estos Callos que te hacen sentir muy feliz? Llámanos orgullosas, pero son nuestros Callos. Los preparamos con un sofrito muy especial, chorizo excelente, jamón muy bueno y todo el cariño. Chup-chup del bueno y Orgullo de Madrid

11,95 €

Desde la Bahía

Calamares en su Tinta con Arroz Blanco

Nuestros calamares más ricos. Una salsa espectacular con fumet de carabineros y tinta de calamar donde cocinamos los calamares troceados. Servido con Arroz blanco

18,48 €

Boquerones fritos como en Málaga

Limpiamos los Boquerones con todo el mimo del mundo. Los adobamos con un chorrillo de zumo de limón y una chispilla de sal. Los rebozamos y freímos en sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra. Benditos Boquerones

18,48 €

Mejillones rellenos Tigres

Hacemos un sofrito con cebolla muy picadita, pimiento verde, carne de choricero, los Mejillones picados, perejil y vino blanco. Lo añadimos a una bechamel con fumet de Carabinero. Con eso rellenamos las conchas, los empanamos y freímos, por supuesto ...

17,05 €

Gambas con Gabardina

También llamadas Garibaldinos. Esas Gambitas tan ricas. Te las comes como pipas. Las rebozamos en una tempura aireada y te las servimos fritas, crujientes y jugosas. Mételes limón o una salsita picante, verás qué cosa más fina

17,05 €

Chipirones fritos a la Andaluza

Chipirones de costa, limpitos y en rodajas. Rebozados y fritos crujientitos, en Aceite de Oliva Virgen Extra. Un puntito de sal y nada más. Si le pones un poquito de Alioli, subes al cielo

13,90 €

Merluza Rebozada a la Sevillana

Filetes de Merluza, rebozados en tempura sevillana y fritos en sartén con Aceite de Oliva. Tiernos, jugosos y saludables. Ponles un poquito de mayonesa o Alioli y verás qué alegría te das hoy

12,90 €

Comida Reconfortante

Migas (de donde quieras)

Las hacemos con pan Candeal de ayer, Ajos fritos, Panceta, Chorizo y pimentón. Por supuesto, con Aceite de Oliva del bueno. No vamos a decir de dónde son, pero podrían ser manchegas, extremeñas, de Jaén… tú eliges. Están riquísimas. Recomendadísimas ...

17,05 €

Spaghetti a la Carbonara

Salsa Carbonara a nuestra manera, con Pancetta romana, Pimienta recién molida, Parmesano y huevo de Caserío

14,90 €

Macarrones a la Boloñesa

Con nuestra receta desde 2015; Carne selecta de Ternera, Cebolla, Zanahoria, salsa de Tomate, vino tinto, orégano y nuestro toque secreto. Cocinada durante 4 horas a fuego lento

14,90 €

Filete de Pollo con Patatas

Pechuga de pollo, salpimentada y empanada. Crujientita y muy rica. Como cuando eras peque. La servimos con Patatas Fritas

14,90 €

Bocadillos de Luxe

Bocadillo de Tortilla Española

Pan Rústico recién horneado y calentito. Tortilla española, con cebollita

15,62 €

Bocadillo Almussafes

Pan Rústico recién horneado y calentito. Sobrasada, Queso Edam, Alioli, Pechuga de pollo salteada en tiritas

15,62 €

Bocadillo Lomo Salsero

Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha, Bechamel, Champiñones

11,95 €

Bocadillo Bacon Lomo Queso

Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha, Bacon, queso Edam

10,95 €

Bocadillo de Panceta

Pan Rústico recién horneado y calentito. Panceta de cerdo fritita, Alioli

10,95 €

Bocadillo Lomo Queso

Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha, queso Edam

9,95 €

Bocadillo Mixto de Bacon

Pan Rústico recién horneado y calentito. Bacon ahumado a la plancha, Queso Edam

8,95 €

Bocadillo Lomo

Pan Rústico recién horneado y calentito. Lomo fresco y adobado a la plancha

8,95 €

Bocadillo de Bacon

Pan Rústico recién horneado y calentito. Bacon ahumado a la plancha

8,95 €

Paellas y Arrocitos Ricos

Arroz a Banda

La receta más Marinera. Mejillón, Calamar, Rape, Sepia y Gambas. Azafrán, Salmorreta y nuestro Sabrosísimo Caldo Casero de Marisco y Pescado de Roca. Arroz Senia D.O. Valencia. Precio por Ración

16,95 €

Paella Mixta

¡Viajamos a Alicante! Con Pollo, Judías verdes, Calamar, Gambón y Mejillón. Azafrán y Salmorreta. Con nuestro Caldo Casero Mar-Montaña y Arroz Senia D.O. Valencia. Precio por Ración

15,95 €

Arroz al Horno Valenciano

Como en Xàtiva. Lo preparamos con el caldo del Cocido. Costillas, Morcilla valenciana oreada, Patata, Tomate y los Garbanzos del Cocido. Es un plato delicioso. Si lo has probado, vas a repetir siempre. Lo preparamos en cazuela de barro en el horno, c...

15,95 €

Paella Valenciana

La más tradicional. Pollo, Conejo, Judías verdes, Garrofón, Azafrán y Romero. Con nuestro Caldo Casero especial de Paella y Arroz Senia D.O. Valencia. Precio por Ración

14,95 €

Pinchos de Tortilla ESpañola

PINCHO de Tortilla de la Abuela

Patata ESpañola de excelente calidad, frita en Aceite de Oliva Virgen Extra de Jaén. Nosotras lo tenemos claro: CON Cebolla pochadita. Huevos de Corral y Sal

6,50 €

Salsas y Guarniciones