Bastones de yuca servidos con emulsión de ají amarillo y huacatay.
8,20 €
La revolución de los tostones
Tostones de plátano macho fritos hasta crujir con salsa criolla fresca y mayocilantro.
8,50 €
Nuestra Causa limeña
Patata, ají amarillo, tartar de salmón marinado en soja, sésamo, cebolletas chinas, emulsión de chilli garlic y mayonesa de botija.
12,50 €
Gyozas Kong
Empanadillas Nikkei rellenas de langostinos servidas con salsa ponzu.
8,90 €
Causa de atún Nikkei
Con dressing de ponzu cítrica y sésamo, servida con emulsión de tamaroi-sésamo, aguacate, cebolleta china y togarashi
12,20 €
Teques Kimchi
Tequeños de la casa acompañados de mayo kimchi.
8,90 €
Alitas Anticucheras
Alitas de pollo crujientes y jugosas, lacadas en salsa anticuchera ahumada.
9,40 €
Ceviches
Custom Ceviche
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14,20 €
El Capitán
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14,20 €
El Clásico
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14,20 €
El Nikkei
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13,90 €
El caribeño
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13,90 €
Custom Ceviche
Crea tu ceviche. Combina como te apetezca, colócale una proteína, la leche de tigre de tu preferencia, 4 sides y disfruta.
14,20 €
El Capitán
Pulpo, langostinos y chipirones, cancha, choclo, cebolla roja, cilantro, boniato, servido con leche de tigre y ají amarillo.
14,20 €
El Clásico
Corvina, bañado en una leche de tigre con pasta de ají amarillo, puré de boniato, choclo, cancha, cebolla roja y mousse de aguacate.
14,20 €
El Nikkei
Mixto de atún y salmón, cancha, puré de boniato, wakame, cebolla roja, cilantro, semillas de sésamo, aguacate y nuestra leche de tigre Nikkei
13,90 €
El caribeño
Salmón, hilos de boniato, choclo, cancha, boniato, cebolla roja y cilantro, bañado en leche de tigre con maracuyá.
13,90 €
Platos fuertes
Sanguche de chicharrón a nuestra manera
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12,90 €
Sanguche de pollo katsu
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12,90 €
Arroz chaufa de mariscos
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14,90 €
Ají de no gallina
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13,90 €
Sanguche de solomillo
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13,20 €
Tacos Tallpa
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12,90 €
Bao al vapor
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8,90 €
Sanguche de chicharrón a nuestra manera
De panceta cocinada a baja temperatura 8 horas marinada en caldo nikkei, boniato, mayo kimchi y criollita.
12,90 €
Sanguche de pollo katsu
De pollo (cocinado a baja temperatura y rebozado en panko fino) rodajas de boniato, mayo de ají amarillo con huacatay y criollita.
12,90 €
Arroz chaufa de mariscos
Salteado a fuego fuerte en aceite de sésamo y soja, con langostinos, pulpo, chipirones, guisantes, cebolleta china, semillas de sésamo negro e ito togarashi.
14,90 €
Ají de no gallina
Pollo deshilachado en crema de ají amarillo, con arroz jazmín, guisantes tiernos , tomate cherry y nuestra mayo de aceitunas de botija.
13,90 €
Sanguche de solomillo
De solomillo del carnicero (La Finca) cogollos, cebolla morada, cilantro, tomate, nuestra tártara de ají amarillo e hilos de patata crujientes.
13,20 €
Tacos Tallpa
Tortillas de maíz azúl, pollo marinado en bbq anticuchera, mayo kimchi, crema agria, cebolla morada, cilantro y rodajas de lima.
12,90 €
Bao al vapor
Panceta laqueada en BBQ coreana, criolla nikkei con hierbabuena, cacahuetes tostados y cilantro
8,90 €
Postres
Cookies N'Crema
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5,90 €
Cookies N'Crema
Galletas de caramelo salado llevadas a punto de crema... No quedarán ni migas