Ecocentro

Seccions

Para Compartir (Disponible a partir de las 13:00h)

Rollitos Orientales De Tofu Con Algas Y Dos Salsas

Harina de trigo, puerro, calabacín, zanahoria, col china, tofu, cilantro, perejil, curry madrás, cúrcuma, semillas de sésamo, semillas de girasol, limón, mango, fructosa, pipas de calabaza, guindilla, aceite de oliva y tamari.

14,25 €

Hummus De Garbanzo Con Crudités De Verduras Y Pan Pita

Garbanzo, ajo, comino, limón, tahín, aceite de oliva, leche de soja, pan de pita, zanahoria, apio y calabacín

10,80 €

Falafel De Garbanzos Con Salsa De Yogur

2x1

Garbanzos, ajo, cebolla, apio, pimiento verde, perejil, cilantro, orégano, bicarbonato de sodio, canela, yogur de soja y limón.

10,40 €

Entrantes Y Ensaladas (Disponible a partir de las 13:00h)

Bol de burrata con frutas y frutos secos con vinagreta de mostaza a la miel

Hojas verdes, espinaca, rúcula, arándanos, grosellas, fresas, phisalli, mango, piña, pistacho, piñones, almendra, nueces, queso burrata, mostaza miel de milflores, aceite de oliva, pimienta, vinagre de manzana, zumo de naranja, semillas de calabaza.

15,00 €

Bol de brócoli asado con zanahoria, trigueros y kalé frita.

Brócoli asado, zanahoria babys, trigueros y kalé frita sobre hummus de espirulina, salsa piri piri y yema de huevo a la salmuera Garbanzo, ajo,tahine,cominos,espirulina, guindilla seca,laurel, pimentón dulce, pimienta negra, limón y sem.de sésamo

15,00 €

Ensalada Japonesa Con Espinacas Y Algas

2x1

Espinaca, umeboshi, sésamo, arame, agar-agar, hiziki, goma wakame, frutos rojos y semillas de sésamo.

11,90 €

Ensalada thai con crudités de verduras, tofu ahumado y aliño de tamarindo.

Calabacín, zanahoria, daykon, col china, apio, agar agar, wakame, tofu ahumado, cacahuete, piparra, salsa de soja, sirope de agave, tamarindo, hierbabuena, cilantro, ajo, tahine, aceite de oliva, semillas de sésamo, de calabaza y de girasol.

11,90 €

Bol de ensalada clásica con palmitos y aguacate.

Hojas verdes, tomate, lombarda, maíz dulce, zanahoria, cebolleta, palmitos, aguacate y aceite de oliva.

10,90 €

Principales (Disponible a partir de las 13:00h)

Raviolis Artesanales De Espinaca Rellenos De Ricotta Y Setas En Pesto

Harina, sémola de maíz, ricotta, setas, espinaca, huevo, aceite vegetal, almendra, albahaca, parmesano, ajo y aceite de oliva

16,75 €

Raviolis Artesanales Negros Rellenos De Portobello Y Wakame

Con nuestra salsa casera y polvo de espirulina. Sémola de trigo, aove, leche de coco, portobello, wakame, cebolla, miso, wasabi, ñora, kuzu, codium, espirulina y semillas de sésamo.

16,75 €

Timbal de topinambur con rev. de shimeji con berros, wakame y siracha.

Timbal de topinambur con revuelto de shimeji con berros, alga wakame y mahonesa de siracha. Topinambur, aceite de oliva, shimeji, ajo, perejil, huevos de corral, berros, wakame, leche de soja, siracha, semillas de sésamo y wantón.

16,20 €

Risotto De Hongos Con Tomate Seco Y Rúcula

Arroz arborio, cebolla, setas variadas, mantequilla, parmesano, rúcula y aceite de oliva.

15,60 €

Albóndigas De Jackfruit Con Arroz Negro Y Semillas De Calabaza

Arroz negro, sémola de arroz, semillas de calabaza, ajo, perejil, espinaca, uvas pasas, cebolla, Jackfruit, pan sin gluten, harina de garbanzo, setas variadas, leche de soja, tomate, guindilla, zanahoria y germinados finos.

15,50 €

Pad thai oriental con tofu ahumado.

2x1

Pasta de arroz, cebolleta, brotes de soja, cacahuete, huevo, tamarindo, azúcar integral, kuzu, tamari, tofu ahumado, lima y aceite de oliva.

15,50 €

Aguacate asado con tomate seco con semillas, frutos secos y chips de yuca.

Aguacate asado relleno de tomate seco con semillas, frutos secos y chips de yuca. (v)(sg) Aguacate, tomate seco, semillas calabaza, pipas girasol, albahaca, cilantro, yuca, yogur de soja, hojas verdes, aceite de oliva.

15,50 €

Cuchara (Disponible a partir de las 13:00h)

Sopa De Coco Al Curry Con Shiitake, Wantón Frito Y Almendra Tostada

Puerro, lemongrass, lima kéfir, leche de coco, curry tailandés, shiitake, cebolleta, aguacate, wantón, almendra, cebollino y aceite de oliva.

10,50 €

Salmorejo Cordobés Con Su Picada De Huevo

Tomate, ajo, pan sin gluten, aceite de oliva, vinagre de jerez y huevo de corral.

8,10 €

Crema Del Día

5,90 €

Carta Rápida (Disponible a partir de las 13:00h)

Hamburguesa Beyond Con Queso Y Patata Asada

Pan de trigo casero, Beyond Meat, cebolla, tomate, lechuga, queso vegano, patatín, leche de soja, ajo, perejil y mostaza.

12,70 €

Quesadilla Integral Caprese Con Guacamole

Tortilla de maíz, mozzarella, cheddar, orégano, aguacate, tomate, limón, perejil y aceite.

11,50 €

Bowl De Nachos Con Heura, Guacamole Y Salsa De Yogur

Nachos de maíz, aguacate, Heura, limón, perejil, aceite, lechuga, cebolla roja, pimiento verde, pimienta y yogur de soja

11,50 €

Berenjena Asada Rellena De Cebolla Caramelizada, Queso De Cabra Y Tostadas

Berenjena, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra y pan de trigo sarraceno.

11,05 €

Fideos De Arroz Con Verduras Al Yakitori

Fideos de arroz, verduras de temporada, aceite de oliva, ajo, perejil, salsa yakitori y semillas de sésamo.

10,30 €

Kebab De Seitán Con Queso De Cabra Y Patatas Fritas

2x1

Seitán, perejil, pan pita, lechuga, tomate, cebolleta, leche de soja, puerro, zanahoria, albahaca, tomillo, romero, queso de cabra y patatas.

9,55 €

Croquetas Caseras De Boletus Acompañadas De Salsa De Tomate

A las finas hierbas. Boletus, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano.

9,50 €

Croquetas Caseras De Zanahoria Y Queso De Cabra

Acompañadas se salsa de tomate a las finas hierbas. Zanahoria, cebolla, leche, harina, maicena, mantequilla, queso de cabra, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano.

9,50 €

Revuelto De Patatas Fritas Con Setas

Patatas, setas variadas, ajo, perejil, huevo y aceite de oliva.

9,50 €

Salteado De Verduras Con Setas Y Salsa De Soja

Verduras variadas, setas, salsa de soja, semillas de sésamo, arroz basmati y aceite de oliva.

9,50 €

Hamburguesa Vegetal Con Seitán Y Cereales

2x1

Acompañado de patatas fritas y dos salsas. Gluten, arroz integral, algas, verduras, tofu, pan de trigo, lechuga, tomate, cebolleta, lactonesa y mostaza.

7,90 €

Pizzas (33 Cm.) (Disponible a partir de las 13:00h)

Pizza De Boletus (33 Cm.)

Harina de trigo, levadura, aove, setas, champiñones, boletus, cebolla, laurel, tomate, zanahoria, hierbas aromáticas y queso mozzarella., cortado en 8 porciones

15,15 €

Pizza Con Cebolla Caramelizada Y Queso De Cabra Fresco (33 Cm.

Harina de trigo, levadura, aove, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra, mozzarella y rúcula, cortado en 8 porciones

15,15 €

Pizza Margarita (33 Cm.)

Harina de trigo, levadura, aove, tomate, zanahoria, hierbas aromáticas, queso mozzarella y orégano, cortado en 8 porciones

15,15 €

Pizza Con Berenjena Asada Y Tomate Seco (33 Cm.)

Harina de trigo, levadura, aove, berenjena, tomate seco, mozzarella y rúcula, cortado en 8 porciones

15,15 €

Pizza 4 Quesos (33 Cm.)

Harina de trigo, levadura, sal marina, aceite de oliva, salsa de tomate, mezcla de quesos mozzarella, cheddar, azul, cabra y orégano

15,15 €

Postres (Disponible a partir de las 13:00h)

Puding De Chía Y Coco Con Mango Confitado

Leche de coco, semillas de chía, sirope de agave, vainilla, canela, cardamomo, coco rallado, nata vegetal y mango.

7,80 €

Pie De Limón En Nuestra Versión

Harina de arroz, mantequilla, fructosa, vainilla, limón, huevo y nata vegetal.

7,80 €

Tarta Crudivegana De Zanahoria Y Mango

Zanahoria, mango, anacardos, harina de almendra, limón, sirope de agave, manteca de coco y semillas de chía.

7,30 €

Tarta De Queso

Harina de arroz, mantequilla, limón, vainilla, huevo, leche, nata, queso cremette y arándanos.

7,30 €

Tarta De Chocolate

Harina, maicena, huevo, fructosa, impulsor, cacao, amaretto, avellana, mantequilla, chocolate y nata.

7,30 €

Bebidas

Cerveza Pilsner Riedenburguer (33 Cl.)

Ingredientes: Agua, malta de CEBADA*, lúpulo*, levadura*. *De agricultura biológica. Alcohol 4,7% vol. Alérgenos: Gluten

4,30 €

Cerveza Mijo Sin Gluten Riedenburguer (33 Cl.)

CONTIENE: Agua, malta de mijo y maíz, lúpulo, sirope de ágave, levadura. Procedente de Agricultura ecológica.

4,30 €

Cerveza Negra Dunkles (33 Cl.)

Cerveza oscura naturalmente turbia, de graduación alcohólica de 5% vol.

4,30 €

Cerveza Tostada Riedenburguer (33 Cl.)

4,30 €

Cerveza Budels Con Limón (33 Cl.)

Cerveza con limón estilo Radler con certificación ecológica y sello Vegano. Baja en alcohol. 2.2% Vol.

4,30 €

Cerveza Sin Alcohol Riedenburguer (33 Cl.)

4,30 €

Cerveza Sin Alcohol Con Limón Riedenburguer (33 Cl.)

4,30 €

Kombucha Lima Y Jengibre (330 Ml.)

La kombucha es una bebida de té fermentado, energizante y refrescante. La combinación de té verde, hierbas aromáticas, jengibre y zumo orgánico de lima, le dan a este refresco un sabor inigualable. Solo incluye ingredientes 100% naturales.

4,30 €

Kombucha Cereza Y Menta (330 Ml.)

La kombucha es una bebida de té fermentado, energizante y refrescante. La combinación de té verde, hierbas aromáticas, menta y zumo orgánico de cerezas, le dan un sabor inigualable. Solo incluye ingredientes 100% naturales.

4,30 €

Kombucha Maracuyá Y Limón (330 Ml.)

La kombucha es una bebida de té fermentado, energizante y refrescante. La armoniosa combinación de té verde, hierbas aromáticas, zumo de maracuyá y un toque ligero de limón, le dan a este refresco ligeramente efervescente un sabor inigualable.

4,30 €

Kombucha Original (330 Ml.)

La kombucha es una bebida de té fermentado, energizante y refrescante. La combinación de té verde y hierbas aromáticas le dan un sabor inigualable. Solo incluye ingredientes 100% naturales

4,30 €

Refresco Biológico Naranja (25 Cl.)

Ingredientes: agua, 25% zumo de naranja conc.*, azúcar de caña*, zumo de limón conc.*, dióxido de carbono, ácido cítrico. * = orgánico.

3,85 €

Refresco Biológico Limón (25 Cl.)

Ingredientes: agua, azúcar*, 8% de jugo de limón conc.*, dióxido de carbono, aroma natural de limón*. * = orgánico.

3,85 €

Refresco Biológico Cola (25 Cl.)

Bebida refrescante carbonatada con aroma de cola (mezcla de especias). Endulzada con azúcar de caña. No contiene cafeína. Ingredientes: Agua carbonatada, azúcar de caña*, extracto de malta*, aroma de cola*, ácido cítrico, caramelo (E150a).

3,85 €

Refresco Biológico Tónica (25 Cl.)

Ingredientes: Agua, azúcar de caña*, ácido cítrico*, extracto de lima*, quinina natural. *Productos de agricultura biológica.

3,85 €

Refresco Biológico Ginger (25 Cl.)

Zumo de manzana carbonatado* 99% (a partir de concentrado), extracto de jengibre* (0,5%), ácido cítrico, especias naturales.

3,85 €

Agua Con Gas Pedrás (50 Cl.)

Agua mineral natural con gas 100 % natural

2,55 €

Agua En Caja (50 Cl.)

2,05 €

Zumos

Zumo De Púrpura (400 Ml.)

Ingredientes: remolacha, zanahoria y manzana.

6,35 €

Zumo Soleado (400 Ml.)

Ingredientes: Zanahoria, manzana y jengibre

5,50 €

Zumo Rejuvenecedor (400 Ml.)

Zumo Natural Rejuvenecedor: Zanahoria, manzana, apio, lima y aloe vera.

5,50 €

Zumo Lima Refrescante (400 Ml.)

Ingredientes: Naranja, lima, manzana y jengibre.

5,50 €

Zumo De Naranja (400 Ml.)

Zumo Natural de Naranja

4,70 €

Batidos

Batido De Limonada (400 Ml.)

Limonada natural con Aloe Vera: Limón, aloe vera, miel y semillas de chía.

6,95 €

Batido Verdísimo (400 Ml.)

Ingredientes: Espinaca, limón, apio, pepino y kiwi.

6,95 €

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