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El Barril de Recoletos
Restaurant Top
-
Prime
Combos de Verano
Combo 2 - EL CAPRICHOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera-Anchoas del Cantábrico 00-Calamares fritos con piperada de pimientos-Tartar de atún con alga wakame y sésamo tostado-Arroz marinero con chipirones y verduras de temporada-Tarta de queso con caramelo Toffee.
115,00 €
Combo 1 - EL DELICIOSO (Para dos personas)
Jamón ibérico de montanera-Selección de quesos afinados con frutos secos y membrillo natural-Ensaladilla rusa de bonito del norte-Croquetas de ibérico-Arroz marinero limpio-Tiramisú con Amaretto y soletilla de café.
90,00 €
Marisco Fresco Del Día
Gamba Roja De Denia (250 G.)
Cocida o plancha
48,75 €
Ostra Plana De La Ría De Arosa
6 Piezas
35,00 €
Gamba Blanca De Huelva (200 G.)
Cocida o parrilla
34,00 €
Carabinero A La Parrilla.
Pieza
34,00 €
Almejas salvajes de la ría de Arosa la Sartén
32,00 €
Zamburiñas con cebolla pochada, gratinadas al Albariño
19,50 €
Chacinas Finas, Salazones Y Quesos
Jamón Ibérico De Bellota Al Corte. Ración
27,50 €
Selección De Quesos Artesanos Con Membrillo Natural
Y Frutos Secos
22,00 €
Anchoas Del Cantábrico Con Aceite De Arbequina (6 Uds.)
22,00 €
(1/2 Ración) Jamón ibérico de bellota
al corte.
17,50 €
LOS TARTARES DEL BARRIL
Steak tartar de solomillo de vacuno madurado
26,50 €
Tartar de atún con tomate cassé, aguacate fresco
alga wakame y sésamo tostado
26,50 €
Tartar de salmón Real con aguacate fresco y rúcula al aliño de lima
26,50 €
Caprichos Del Mar
Salpicón de pulpo, rape y gamba de costa a la vinagreta de manzana
Salpicón de pulpo, rape y gamba de costa a la vinagreta de manzana
29,50 €
Pulpo A La Brasa Con Alioli Suave
25,00 €
Pulpo a la gallega al aceite de pimentón de La Vera. Ración
25,00 €
Colitas de gamba roja alistada al ajo-guindilla
23,00 €
Fritos En Aceite De Oliva Virgen
Calamares De Potera A La Andaluza O Parrilla
Con asadillo de pimientos
22,00 €
Lubina Frita Al Adobo De Lima
22,00 €
Croquetas Caseras Al Estilo Del Chef (6 Uds.)
14,80 €
Boquerones Plateados Fritos A La Malagueña
Con asadillo de pimientos
14,50 €
Con Los Mejores Huevos Camperos
Gamba alistada al ajillo con huevos camperos
y patatas fritas finas
24,00 €
Chanquetes Del Mar Menor Con Huevos Rotos
23,00 €
Tortilla De Puerros Y Bacalao,
Ideal Para Compartir
18,00 €
Ensaladas Frescas Y Verduras
Alcachofas Naturales A La Parrilla Con Cristal De Sal
En temporada
19,00 €
Selección de tomates de temporada, lomos de bonito del Cantábrico
y cebolleta dulce
18,00 €
Espárragos verdes al grill con su Romesco
18,00 €
Ensalada verde con aguacate, trigueros, calabacín
y cebolla fresca al aliño de mostaza
15,50 €
Tartar De Tomate De Temporada, Rucola Fresca, Aceite De Arbequina Y Virutas De Parmesano
14,50 €
Ensaladilla Rusa Tradicional Con Bonito Del Norte
14,50 €
Tomates de temporada
Con piparras encurtidas
13,50 €
Nuestros Arroces Son Únicos
Arroz con carabineros del Sur. Ración
30,00 €
Marinero, Todo Limpio "Para No Mancharse". Ración
24,00 €
Pescados Frescos Del Día
Rodaballo Estilo Guetaria
(Mínimo 2 personas)
68,00 €
Merluza De Pincho A La Bilbaina
Cogote o lomo
27,50 €
Delicias de merluza rebozados con harina de arroz y salsa Tártara
25,50 €
Chipirones De Costa A La Parrilla Con Sal De Ajo
23,00 €
Chipirones de potera en su tinta
con arroz Pilaff al laurel
23,00 €
Carnes Seleccionadas
Solomillo de vacuno mayor con pimientos de Lodosa
27,50 €
Lomo De Carne Roja Madurada A La Parrilla
26,50 €
Daditos De Solomillo Salteados En Su Jugo Con Ajos Tiernos
26,00 €
Daditos de solomillo salteados en su jugo con ajos tiernos. 1/2 Ración
17,00 €
Panes
Panes artesanos
2,00 €
El Final Más Dulce
Queso Postre
Selección de nuestros mejores quesos, con frutos secos, membrillo y confitura de higos
12,00 €
Coulant De Chocolate Caliente
Delicioso postre que siempre satisface a los paladares más exigentes, un suave bizcocho con cálido corazón de chocolate (15 Minutos de preparación)
8,50 €
Hojaldre Fino De Manzana
Horneada al momento de pedirlo, caramelizando finas láminas de manzana (15 Minutos de preparación)
8,50 €
Filloas Crujientes Con Crema Pastelera Al Azúcar Y Canela
Dulces y delicadas “blondas” con un toque de canela y azúcar glass
8,50 €
Tarta De Queso Elaborada En casa Con Caramelo Toffe
Bizcocho ligero de queso cremoso elaborado por nuestro repostero
8,00 €
Torrija Brioché
Torrija de pan brioche en crema de leche aromatizada, plancheada en mantequilla y caramelizada con azúcar ¡Irresistible!
8,00 €
Carpaccio De Piña Y Mango
Deliciosa combinación de sabores tropicales con la suavidad de las frutas de temporada
8,00 €
Arroz Con Leche De Caserío Con Azúcar Tostado
Preparado muy lentamente para hacerlo más cremoso y cubierto con una crujiente capa de caramelo
7,50 €
Cavas
Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 Cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
58,00 €
Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 Cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
17,50 €
Vinos Blancos
Vino Blanco Mar de Frades (75 cl.)
D.O. Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%
23,00 €
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 Cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
21,50 €
Vino Blanco Godeval (75 Cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
20,50 €
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
18,50 €
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 Cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
17,50 €
Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 Cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%
16,75 €
Vino Blanco Naia (75 Cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
15,75 €
Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl.)
D.O.: Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar 100%, 8 meses en barrica de roble francés usada
15,00 €
Vinos Rosados
Vino Rosado Larrosa (75 Cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
14,00 €
Vino Rosado Gran Feudo (75 Cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
13,00 €
Vinos Tintos
Vino Tinto Camins Del Priorat (75 Cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
28,50 €
Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 Cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
26,00 €
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 Cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
24,50 €
Vino Tinto Corimbo (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: La Horra, Variedad: Tinta del País 100%, 14 meses en barrica de roble francés y americano
22,75 €
Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 Cl.)
D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
22,50 €
Vino Tinto Paraje de Los Vidrios (75 cl)
D.O. Vinos de Madrid (Madrid), Bodega: Parajes de Cadalso, Variedad: Garnacha 100%
19,75 €
Vino Tinto Pruno (75 Cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
17,50 €
Vino Tinto Don Ventura (75 Cl.)
D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%
16,50 €
Vino Tinto Izadi Crianza (75 Cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
16,00 €
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